Ingrédients: 200 gr de semoule fine 100 gr de farine 10 gr de sucre 1 c. à café de sel 1 sachet de levure chimique 10 gr de levure boulangère fraîche (ou 1...
Ingrédients: La purée : 700 gr de pommes de terre 50 ml de lait 60 gr de beurre sel poivre noix de muscade La farce : 4 cuisses de canard confit 1 oignon 1...
Ingrédients: Pour les îlots : 2 blancs d’oeuf 50 gr de sucre Pour la crème anglaise : 500 ml de lait 5 jaunes d'oeuf 125 gr de sucre 1 gousse de vanille Pour le...
Ingrédients: 170 gr de riz (carnaroli ou arborio) 15 gr d'oignon 180 gr de crevettes cuites (nettoyées) 20 cl de vin blanc sec Jus d'un demi-citron (pas très...
Ingrédients: 200g de pâtes (spaghetti) 400 g de tomates pelées 50 g d'olives noires 20 g de câpres 1 piment frais 2 filets d'anchois 1 gousse d'ail 3 cuillères...
Ingrédients: Pâte à crêpes : 125 gr de farine 2 œufs 25 cl de lait 1 c. à soupe d'huile 1 pincée de sel Béchamel : 25 cl de lait 17 gr de beurre 17 gr de farine...
Ingrédients: Biscuit : 125 gr de biscuits 30 gr de beurre Madeleine : 65 gr de beurre 1 pincée de sel 1 c. à soupe d'extrait de vanille 40 gr de sucre zestes...
Ingrédients: 180 gr de spaghetti 1 oignon (environ 200 gr) 1 gousse d'ail 10 cl de crème liquide 1 c. à soupe de vin blanc eau (1 grand verre) sel (au goût)...
Ingrédients: 200 g de rigatoni 50 gr de 'nduja (saucisse de porc épicée) 200 ml de purée de tomates 1/2 oignon rouge (taille moyenne) Huile d'olive extra vierge...
Ingrédients: 1 aubergine 100 gr de farine 1 c. à café de piment doux 10 gr de levure boulangère fraîche 10 cl de lait Sel Poivre Pour frire : Farine Huile de...
Ingrédients: 500 gr de farine de tapioca (ou de manioc) 20 cl de lait 70 ml d'huile 1 c. à café de sel 200 gr d'emmental râpé 200 gr de parmesan râpé 4 oeufs
Ingrédients: 300 gr de poudre d'amande 1 c. à soupe de cannelle 150 gr de sucre 50 gr de beurre fondu 40 ml d'eau de fleur d'oranger 250 gr de miel 8 feuilles...
Ingrédients: 360 gr de pâtes (penne rigate) 20 cl de crème fraîche 200 gr de jambon cuit (en lanières ou en cubes) 40 gr de beurre 30 gr de parmesan râpé 1...
Ingrédients: 25 cl de lait de coco 200 gr de noix coco râpée 4 œufs 20 gr de parmesan râpé (2 c. à soupe) 24 gr de beurre (2 c. à soupe) 23 gr de farine (3 c. à...