Cuisine européenne

• Cuisine Italienne
• Cuisine francaise

Houmous à la betterave

Apéritif facile 5 min 107 kcal

Ingrédients: 250 gr de pois chiches cuits 1 betterave cuite jus d'1/2 citron Persil Sel Poivre 1 c. à soupe de tahin 1 gousse d'ail

Croissants au lait concentré

Goûter facile 4 h 12 m 213 kcal

Ingrédients: 300 gr de farine 12 gr de levure fraîche de boulanger 170 gr de lait concentré sucré 12 cl de lait 30 gr de beurre mou

Roscos de Vino petits gâteaux espagnols

Dessert facile 20 min 20 min

Ingrédients: 80gr de sucre 100ml d'huile d'olive 300gr de farine 1 cac de cannelle 1.5 cas de liqueur d'anis Zeste d'1/2 citron 75ml de vin blanc moelleux 1 cas...

Börek turcs à la feta et persil

Entrée facile 35 min 497 kcal

Ingrédients: 200g de feta 1 botte de persil plat 8 feuilles de pâte filo coupées en triangle 10cl d'huile de tournesol

Tartes fines aux pommes

Goûter facile 40 min 290 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée rectangulaire 3 pommes 20 gr de beurre 15 gr de sucre roux Topping: Caramel (voir observations ↓)

Pickles d'oignon rouges

Accompagnement facile 24 h 5 m 51 kcal

Ingrédients: 1 (gros) oignon rouge 375 ml de vinaigre blanc 50 g de sucre roux (ou sucre blanc) 1 pincée de sel 1 pincée de baie roses

Tartines d'aubergine au coulis de tomate et chèvre

Entrée facile 30 min 483 kcal

Ingrédients: 1 aubergine 4 cuillères à soupe de coulis de tomate 1 cuillère à soupe de miel 1 bûche de chèvre 10 olives vertes (dénoyautées) 1 cuillère à soupe...

Salade de riz méditerranéenne au thon

Plat facile 25 min 692 kcal

Ingrédients: 160 gr de riz long parboiled) 140 gr de thon cuit égoutté 12 olives noires dénoyautées 4 tomates séchées à l'huile Zestes d'un demi citron (non...

Raclette traditionnelle

Plat facile 30 min 1214 kcal

Ingrédients: 1kg de pommes de terre (à chair ferme) 800g de fromage à raclette (200g de fromage par personnes) Charcuterie (comptez 100g de charcuterie par...

Tartinade de tomates confites et basilic

Apéritif facile 5 min 19 kcal

Ingrédients: 140gr de tomates confites (soit 1 bocal) 1/2 gousse d'ail Un bouquet de basilic 40gr de fromage frais

Pesto vert maison - pesto alla genovese

Accompagnement facile 5 min 200 kcal

Ingrédients: 30 gr de basilic frais 30 gr de parmesan (ou 15 gr de parmesan + 15 gr de pecorino) 30 gr de pignons de pin 1 gousse d'ail 50 gr d'huile d'olive (5...

Galette des rois frangipane framboise pistache

Dessert facile 1 heure 600 kcal

Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 250 gr de framboises 150 gr de sucre 3 œufs 60 gr de beurre pommade 125 gr de poudre d'amandes 50 gr de pistaches 1 œuf (pour...

Feuilleté tressé au chocolat

Goûter facile 30 min 375 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 200 gr de chocolat (1 tablette) 1 jaune d’œuf

Pâtes au chorizo

Plat facile 40 min 522 kcal

Ingrédients: 125 gr de chorizo 1 gousse d'ail 1/2 oignon 1/2 poivron 400 gr de pulpe de tomates en morceaux 1 poignée de persil (environ 5 gr) 5 cl crème 200 gr...

Tarte feuilletée à la cerise

Dessert facile 1 h 5 m 372 kcal

Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 500 gr de cerises dénoyautées 25 gr de maïzena 50 gr de sucre jus d'1/2 citron 1 œuf

Tarte France bleu blanc rouge

Dessert facile 45 min 275 kcal

Ingrédients: 1 pâte sablée 125 gr de mascarpone 25 cl de crème liquide 30% MG 1 gousse de vanille 30 gr de sucre glace 125 gr de myrtilles 125 gr de framboises

Bruschetta aux figues, parmesan et jambon de Parme

Apéritif facile 20 min 175 kcal

Ingrédients: 4 tranches de pain de mie huile d'olive 4 tranches de jambon de Parme copeaux de Parmesan 2 figues bien mûres quelques feuilles de basilic

Briouats aux amandes

Dessert moyen 35 min 324 kcal

Ingrédients: 300 gr de poudre d'amande 1 c. à soupe de cannelle 150 gr de sucre 50 gr de beurre fondu 40 ml d'eau de fleur d'oranger 250 gr de miel 8 feuilles...

Poulet yassa sénégalais

Plat facile 20 min 55 min

Ingrédients: 2 cuisses de poulet 4 oignons blancs (moyens) Jus de ½ citron 2 cuillères à soupe de moutarde 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de vinaigre Sel...

Spaghetti à l'ail et au piment

Plat facile 13 min 544 kcal

Ingrédients: 400 gr de spaghettis 2 piments 3 gousses d'ail 80 gr d'huile d'olive Sel

Quiche aux poivrons et chorizo

Plat facile 55 min 599 kcal

Ingrédients: 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 pâte feuilletée 1 oignon jaune 2 cuillère à soupe de concentré de tomate 250gr de chorizo (soit 1 entier) 3 oeufs...

Torta caprese fondante

Goûter facile 40 min 520 kcal

Ingrédients: 200 gr de chocolat noir dessert 150 gr de beurre 200 gr de poudre d'amandes 50 gr de sucre glace 40 gr de sucre 5 œufs

Pâtes fraîches maison

Accompagnement moyen 1 h 3 m 476 kcal

Ingrédients: 200 gr farine 2 œufs 1 c. à soupe d'huile d'olive

Banoffee tarte à la banane et caramel

Dessert moyen 1 heure 552 kcal

Ingrédients: 250 gr de Spéculoos 200 gr de beurre 4 petites bananes 100 gr de sucre roux 400 gr de lait concentré sucré 20 cl de crème liquide entière quelques...