Cuisine européenne

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Baba ganoush, la délicieuse tartinade libanaise à l'aubergine

Apéritif facile 10 min 45 min

Ingrédients: 1 aubergine (taille moyenne) 2 c. à soupe de jus de citron (1/2 citron) 1 gousse d'ail (petite) 1 c. à soupe de tahin (purée de sésame) 1 c. à...

Pâtes avec une super sauce thon, pistaches et citron

Plat facile 15 min 770 kcal

Ingrédients: 180 g de pâtes (paccheris) 100 g de thon (au naturel) 1 cuillère à soupe de jus de citron (soit le jus d'1/4 citron) 80 g de pistaches...

Tartinade de tomates confites et basilic

Apéritif facile 5 min 19 kcal

Ingrédients: 140gr de tomates confites (soit 1 bocal) 1/2 gousse d'ail Un bouquet de basilic 40gr de fromage frais

Pâtes au chorizo

Plat facile 40 min 522 kcal

Ingrédients: 125 gr de chorizo 1 gousse d'ail 1/2 oignon 1/2 poivron 400 gr de pulpe de tomates en morceaux 1 poignée de persil (environ 5 gr) 5 cl crème 200 gr...

Tourte à la raclette

Plat facile 50 min 523 kcal

Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 500 gr de pommes de terre 1 oignon 5 cuillère à soupe crème fraîche épaisse 6 tranches de fromage à raclette (minimum) 6...

Tarte aux figues maison

Dessert facile 50 min 461 kcal

Ingrédients: 13 figues (environ) 1 pâte sablée Pour la crème d'amandes : 2 oeufs 65 gr de sucre roux 65 gr de beurre (pommade) 125 gr de poudre d'amandes

Banoffee, tarte à la banane et au caramel

Dessert moyen 1 heure 552 kcal

Ingrédients: 250 gr de Spéculoos 200 gr de beurre 4 petites bananes 100 gr de sucre roux 400 gr de lait concentré sucré 20 cl de crème liquide entière quelques...

Macarons de foie gras aux quenelles

Apéritif facile 27 min 67 kcal

Ingrédients: 4 grosses quenelles soufflées 100 gr de foie gras poivre

Pâtes à la sauce bolognaise - tagliatelle al ragù alla bolognese

Plat facile 3 h 20 m 624 kcal

Ingrédients: La sauce: 3 cuillères à soupe d'huile d'olive (+/-) 70 gr d'oignon (1) 100 gr de carotte (1) 50 gr de céleri branche (1) 1 cuillère à café de...

Lasagnes crémeuses aux courgettes

Plat facile 44 min 697 kcal

Ingrédients: 150 gr de lasagnes sèches (environ) 550 gr de courgettes (environ 4) 4,5cl de vin blanc 80 gr de parmesan râpé 1 mozzarella 1/2 oignon (petit)...

Bellini, le cocktail italien à la pêche facile à refaire à la maison!

Boisson facile 2 min 104 kcal

Ingrédients: 5 cl de jus de pêche (ou 3 cl de purée de pêche) (frais) 10 cl de prosecco (frais)

Tartes fines aux pommes

Goûter facile 40 min 290 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée rectangulaire 3 pommes 20 gr de beurre 15 gr de sucre roux Topping: Caramel (voir observations ↓)

Pickles d'oignon rouges, parfaits pour rehausser vos plats !

Accompagnement facile 24 h 5 m 51 kcal

Ingrédients: 1 (gros) oignon rouge 375 ml de vinaigre blanc 50 g de sucre roux (ou sucre blanc) 1 pincée de sel 1 pincée de baie roses

Raclette traditionnelle

Plat facile 30 min 1214 kcal

Ingrédients: 1kg de pommes de terre (à chair ferme) 800g de fromage à raclette (200g de fromage par personnes) Charcuterie (comptez 100g de charcuterie par...

Sangria rose au vin rosé

Boisson facile 2 h 10 m 188 kcal

Ingrédients: 70 cl de vin rosé 50 cl de jus pamplemousse 40 gr de sucre roux 10 cl de rhum 2 pamplemousses 125 gr de framboises 33 cl de limonade

Croissants expliqués pas à pas

Goûter Difficile 4 h 20 m 199 kcal

Ingrédients: 500 gr de farine (t45 ou farine de gruau) 50 gr de sucre 10 gr de sel 15 gr de levure de boulanger fraîche 15 cl de lait 15 cl d'eau 250 gr de...

Vols au vent framboises et mascarpone

Dessert moyen 1 heure 367 kcal

Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 150 gr de mascarpone 200 gr de framboises 1 gousse de vanille 50 gr de sucre glace 10 cl de crème liquide (30% MG) 1 œuf

Bruschetta aux figues, parmesan et jambon de parme

Apéritif facile 20 min 177 kcal

Ingrédients: 4 tranches de pain de mie huile d'olive 4 tranches de jambon de Parme copeaux de Parmesan 2 figues bien mûres quelques feuilles de basilic

Petites ficelles au chorizo

Apéritif facile 1 h 25 m 271 kcal

Ingrédients: 250 gr de farine 1 sachet de levure de boulanger 1 c. à café de sel 160 ml d'eau tiède quelques tranches de chorizo

Pâtes à la sicilienne aux aubergines, la version facile et légère - pasta alla norma

Plat facile 35 min 570 kcal

Ingrédients: Cuisson des pâtes: 300 gr de pâtes (tortiglioni) Cuisson des aubergines au four: 1 aubergine (taille moyenne) 2 c. à soupe d'huile d'olive sel...

Tartines d'aubergine au coulis de tomate et chèvre

Entrée facile 30 min 483 kcal

Ingrédients: 1 aubergine 4 cuillères à soupe de coulis de tomate 1 cuillère à soupe de miel 1 bûche de chèvre 10 olives vertes (dénoyautées) 1 cuillère à soupe...

Salade de riz méditerranéenne: thon, olive, tomates séchées et citron

Plat facile 25 min 692 kcal

Ingrédients: 160 gr de riz long parboiled) 140 gr de thon cuit égoutté 12 olives noires dénoyautées 4 tomates séchées à l'huile Zestes d'un demi citron (non...

Quiche aux poivrons et chorizo

Plat facile 55 min 599 kcal

Ingrédients: 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 pâte feuilletée 1 oignon jaune 2 cuillère à soupe de concentré de tomate 250gr de chorizo (soit 1 entier) 3 oeufs...

Pesto vert maison - pesto alla genovese

Accompagnement facile 5 min 203 kcal

Ingrédients: 30 gr de basilic frais 30 gr de parmesan (ou 15 gr de parmesan + 15 gr de pecorino) 30 gr de pignons de pin 1 gousse d'ail 50 gr d'huile d'olive (5...