Cuisine européenne

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Beignets d'aubergine

Entrée facile 1 h 19 m 221 kcal

Ingrédients: 1 aubergine 100 gr de farine 1 c. à café de piment doux 10 gr de levure boulangère fraîche 10 cl de lait Sel Poivre Pour frire : Farine Huile de...

Muffins à la noix de coco brésiliens - queijadinhas

Goûter facile 1 heure 400 kcal

Ingrédients: 25 cl de lait de coco 200 gr de noix coco râpée 4 œufs 20 gr de parmesan râpé (2 c. à soupe) 24 gr de beurre (2 c. à soupe) 23 gr de farine (3 c. à...

Asperges à la sauce mousseline

Entrée facile 35 min 491 kcal

Ingrédients: 400 gr d'asperges vertes 2 œufs 200 ml d'huile 1 cuillère à café de vinaigre 2 cuillères à soupe de moutarde Du sel Du poivre

Houmous à la betterave

Apéritif facile 5 min 107 kcal

Ingrédients: 250 gr de pois chiches cuits 1 betterave cuite jus d'1/2 citron Persil Sel Poivre 1 c. à soupe de tahin 1 gousse d'ail

Soufflés au saumon fumé et au fromage frais

Entrée facile 45 min 270 kcal

Ingrédients: 80 gr de beurre 70 gr de farine 25 cl de lait Du sel Du poivre 5 œufs 2 tranches de saumon fumé 150 gr de fromage frais De l'aneth ciselée

Pão de queijo, petits pains au fromage brésiliens

Apéritif facile 35 min 441 kcal

Ingrédients: 500 gr de farine de tapioca (ou de manioc) 20 cl de lait 70 ml d'huile 1 c. à café de sel 200 gr d'emmental râpé 200 gr de parmesan râpé 4 oeufs

Spritz, le célèbre cocktail italien à l'aperol

Boisson facile 5 min 215 kcal

Ingrédients: 6cl Aperol 12cl Prosecco 3cl Eau gazeuse 1 tranche d'orange 5 glacons

Churros croustillants et légers

Goûter moyen 34 min 185 kcal

Ingrédients: 25 cl d'eau 60 gr de beurre 1 c. à café de sel 225 gr de farine 2 œufs du sucre huile de friture

Comment faire une pâte sablée ?

Autre facile 2 h 20 m 219 kcal

Ingrédients: 120 gr de beurre mou 80 gr de sucre glace 25 gr de poudre d'amande 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 1 œuf 200 gr de farine

Briouats aux amandes, petites pâtisseries orientales

Dessert moyen 35 min 324 kcal

Ingrédients: 300 gr de poudre d'amande 1 c. à soupe de cannelle 150 gr de sucre 50 gr de beurre fondu 40 ml d'eau de fleur d'oranger 250 gr de miel 8 feuilles...

Roscos de vino, petits gâteaux espagnols pour noël

Dessert facile 20 min 20 min

Ingrédients: 80gr de sucre 100ml d'huile d'olive 300gr de farine 1 cac de cannelle 1.5 cas de liqueur d'anis Zeste d'1/2 citron 75ml de vin blanc moelleux 1 cas...

Gâteau au chocolat et à la crème de marron extra fondant avec 4 ingrédients seulement

Dessert facile 35 min 446 kcal

Ingrédients: 2 oeufs 375 gr de crème de marron 150 gr de chocolat noir 100 gr de beurre

Pâtes avec une super sauce thon, pistaches et citron

Plat facile 15 min 770 kcal

Ingrédients: 180 g de pâtes (paccheris) 100 g de thon (au naturel) 1 cuillère à soupe de jus de citron (soit le jus d'1/4 citron) 80 g de pistaches...

Boeuf au mafé (la version facile et toujours aussi savoureuse !)

Plat facile 2 h 25 m 471 kcal

Ingrédients: 500gr de boeuf à mijoter 2 patates douces (soit 400gr) 50cl d'eau 1 oignon 3 gousses d'ail 3 cuillères à soupe de concentré de tomates 6 cuillères...

Feuilleté tressé au chocolat

Goûter facile 30 min 375 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 200 gr de chocolat (1 tablette) 1 jaune d’œuf

Tarte aux figues maison

Dessert facile 50 min 461 kcal

Ingrédients: 13 figues (environ) 1 pâte sablée Pour la crème d'amandes : 2 oeufs 65 gr de sucre roux 65 gr de beurre (pommade) 125 gr de poudre d'amandes

Macarons de foie gras aux quenelles

Apéritif facile 27 min 67 kcal

Ingrédients: 4 grosses quenelles soufflées 100 gr de foie gras poivre

Lasagnes crémeuses aux courgettes

Plat facile 44 min 697 kcal

Ingrédients: 150 gr de lasagnes sèches (environ) 550 gr de courgettes (environ 4) 4,5cl de vin blanc 80 gr de parmesan râpé 1 mozzarella 1/2 oignon (petit)...

Bruschetta de tomates roties et burrata

Apéritif facile 5 min 35 min

Ingrédients: Tomates rôties : 250 gr de tomates cerises 1 c. à soupe d'huile d'olive romarin sel poivre 1 gousse d'ail Toast : 1 pain à bruschetta (ou une...

Raclette traditionnelle

Plat facile 30 min 1214 kcal

Ingrédients: 1kg de pommes de terre (à chair ferme) 800g de fromage à raclette (200g de fromage par personnes) Charcuterie (comptez 100g de charcuterie par...

Bruschetta aux figues, parmesan et jambon de parme

Apéritif facile 20 min 177 kcal

Ingrédients: 4 tranches de pain de mie huile d'olive 4 tranches de jambon de Parme copeaux de Parmesan 2 figues bien mûres quelques feuilles de basilic