Cassolette de saint-jacques aux poireaux
Entrée facile 35 min 963 kcal
Ingrédients: 3 blancs de poireaux 2 petites carottes 1 oignon 200 g de noix de St Jacques 100 g de crevettes surgelées Crème fraîche à votre goût Huile d'olive...
Cuisine européenne
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La meilleure des tartes tatin : celle de ma grand-mère
Dessert moyen 50 min 486 kcal
Ingrédients: Pour la pâte : 220Gr de farine 100Gr de beurre 10Gr de sucre 1 oeuf 1 pincée de sel Pour la garniture : 1Kg de pommes 120Gr de sucre 40Gr de beurre
Fondants au chocolat coeur coulant caramel au beurre salé
Dessert moyen 40 min 443 kcal
Ingrédients: 100 gr de chocolat noir 100 gr de beurre 15 gr de crème liquide 15 gr de lait 25 gr de farine 25 gr de sucre 2 oeufs Pour le caramel au beurre salé...
Filets de perches meunières
Plat moyen 15 min 10 min
Ingrédients: 400 g de filets de perches du lac 100 g de beurre 1 botte de persil frais 2 cs de farine 2 dl vin blanc 2 cc huile tranches de citron sel et poivre
Pain kabyle
Autre facile 30 min 510 kcal
Ingrédients: 800 g de semoule extra fine 80 g d'huile de tournesol Sel eau
Ile flottante géante
Dessert facile 55 min 500 kcal
Ingrédients: Pour la crème anglaise : - 1 l de lait - 2 gousses de vanille - 8 jaunes d'oeufs - 110 g de sucre Pour l'île : - 8 blancs d'oeufs - 110 g de sucre...
Tourte aux pommes feuilletage pâte filo
Dessert facile 10 min 10 min
Ingrédients: 8 ou 10 pommes 8 feuilles de pâte Filo 80 g de sucre en poudre 70 g de beurre
Gambas à la plancha
Apéritif facile 25 min 213 kcal
Ingrédients: gambas crues poudre de curry jus de citron graines de cumin sel piment d'Espelette huile d'olive
Pain perdu au four de ma grand-mère
Dessert facile 10 min 30 min
Ingrédients: Pain brioché rassis 100 g Raisins secs 6 oeufs 30 cl Crème liquide 100 g Sucre en poudre 1 Sachet de sucre vanillé Beurre Rhum
Madfouna, ou quand un pied me fait du pied...
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: un beau pied de vache 750 g de viande de boeuf hachée 2 dl d'huile d'olive 6 bottes de belles blettes fraîchement cueillies une poignée de...
Pizza napolitaine (mozzarella, anchois, tomate)
Autre facile 15 min 30 min
Ingrédients: une pâte à Pizza une base de sauce tomate 2 tomates fraîches pelées et coupées en dés 150 g de mozzarella coupée en dés une pincée d'origan 8...
Filet mignon mariné à l'italienne
Plat facile 25 min 521 kcal
Ingrédients: 1 beau filet mignon de porc (500 à 600 g) 3 branches de thym 1 bocal de tomates séchées à l'huile d'olive Sel Poivre
Spaghetti à la sicilienne
Plat facile 10 min 55 min
Ingrédients: 2 oignons 2 poivrons rouges 4 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 2 boîtes de tomates italiennes 2 cuillères à soupe de...
Gâteau de semoule au caramel
Dessert facile 40 min 160 kcal
Ingrédients: 3/4 de litre de lait 100g de semoule 100g de sucre 1 sachet de sucre vanillé caramel raisins secs 2 ufs
Tarte au flan à la noix de coco
Dessert facile 40 min 457 kcal
Ingrédients: Pour la pâte : 115 g de farine T55 85 g de farine de seigle 70 g de beurre fondu 1 oeuf 1 cs d'eau Pour la garniture : 1 litre de lait écrémé 100 g...
Confiture de figue
Autre moyen 55 min 290 kcal
Ingrédients: 1 kg de figues noires mûres 750 g de sucre cristallisé 1 jus de citron jaune
Baguettes maison
Autre facile 35 min 440 kcal
Ingrédients: 1 kg de farine T55 25 g de levure de boulanger déshydratée 20 g de sel 700 g d’eau
Sole meunière
Plat facile 20 min 475 kcal
Ingrédients: 2 soles farine 50 g de beurre demi-sel citron persil sel et poivre
Madeleines de pierre hermé
Dessert facile 35 min 337 kcal
Ingrédients: 100 g de farine 3 g de levure chimique (1/2 cuillère à café) 120 g de sucre en poudre 1/4 de zeste de citron (non traité, moi j'ai mis à la place 1...
Gâteau grand-mère aux poires et aux pommes
Dessert moyen 1 h 10 m 494 kcal
Ingrédients: 3 poires (de type Comice) 1 pomme (Golden) 170 grs de beurre (ramolli) Caramel 120 grs de sucre 3 oeufs Le jus d'un citron 150 grs de farine 1...
Tarte tatin de christophe michalak
Dessert facile 1 heure 751 kcal
Ingrédients: 5 grosses pommes golden 100 g de sucre 5 cL de crème liquide 100 g de sucre 2 feuilles de gélatine 30 g de beurre 1 rouleau de pâte feuilletée...
Pommes de terre farcies au confit de canard et confit d'oignons
Plat moyen 1 h 20 m 725 kcal
Ingrédients: 8 pommes de terre a chair ferme (Charlotte) 4 cuisses de confit de canard 1 bocal de confit d'oignons (4 C.S) 2 échalottes, ciboulette, 1 feuille...
Pâtes carbonara : idéal pour les enfants !
Plat moyen 50 min 666 kcal
Ingrédients: -400 g de pâtes -3 cas de crème fraîche -250 g de lardons -2 tranches de jambon en morceaux -3 jaunes d'oeuf -1 c.c de bouillon de boeuf -parmesan...
Far breton aux pruneaux
Dessert facile 55 min 728 kcal
Ingrédients: 75 cl de lait 4 oeufs 170 g de sucre 200 g de farine 1 gousse de vanille (la mienne vient de chez Zoé vanille) 24 pruneaux dénoyautés