Cuisine européenne

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Brandade de morue au chou-fleur

Plat facile 30 min 358 kcal

Ingrédients: 1 choux fleur 6 gousses d'ail persil concassée 1/2 l de lait 500 g de morue piment d'espelette gruyère

Tarte au chou blanc curry et miel

Autre facile 1 heure 456 kcal

Ingrédients: 1 pâte brisée 1 petit chou blanc crème fraîche curry miel sel poivre comté chèvre

Chou rouge aux pommes

Autre facile 1 h 10 m 283 kcal

Ingrédients: 1 chou rouge 30g de beurre 3 oignons 2 pommes 3 morceaux de sucre 10cl de vin rouge 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

Pizza jambon fromage

Autre facile 35 min 381 kcal

Ingrédients: 1 pâte à pizza - 1 boite de sauce tomate 3 tranches de jambon coupés en morceaux 150 g de fromage râpé, comté ou emmental des olives noires des...

Pizza chili

Autre facile 35 min 526 kcal

Ingrédients: 1 oeuf 1 cuillère à soupe d'huile 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 250 g de farine type 55 3/4 de cuillère à café...

Rôti à l'ardennaise aux champignons à la crème

Plat facile 25 min 55 min

Ingrédients: 1 kg de rôti à lardennaise (rôti porc fumé) 500 g de champignons de paris 6 tomates séchées marinées 100 g de boursin ail fines herbes 1 cuillère...

Tajine tunisien à la viande hachée

Autre facile 45 min 278 kcal

Ingrédients: 350 g de viande hachée 1 oignon 1 pomme de terre coupé en dés et frite 8 oeufs un peu de fromage râpé sel poivre curcuma paprika persil 6 "vache...

Brioche à l'anis et au safran

Dessert facile 2 heures 20 min

Ingrédients: Pour une « éponge » : 360 g de farine 85 ml de lait tiède Safran 1 cuillère à soupe de graines d'anis vert 1 oeuf 20 g de levure fraîche Pour la...

Canard aux petites Pêches de Vigne

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 1 Canette de Barbarie d'environ 1,4 kg (avec le Foie de préférence) 800 g de petites Pêches de Vigne 1 Échalote Gros Sel Poivre Thym 1 Verre de...

Spaghettis sauce rose

Plat facile 45 min 30 min

Ingrédients: 350 gr de spaghettis 1 oignon 2 gousses d’ail 5 poivrons rouges 150 gr de feta 2 c.s d’huile d’olive. 1 pincée de piment d'Espelette

Tatin aux tomates cerises et fromage de chèvre

Autre facile 40 min 342 kcal

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 250 g de tomates cerises un peu dodues (enfin il en faut partout et très serrées) 2 tranches de jambon de votre pays...

Haricots blancs à la bretonne

Plat facile 15 min 1 h 15 m

Ingrédients: 1,2 kg de haricots (ici coco frais de Paimpol) ou 300 g de haricots secs 3 oignons 2 clous de girofle 1 carotte 2 gousses d'ail 1 bouquet garni 3...

Criques ardéchoises

Autre moyen 30 min 322 kcal

Ingrédients: 2 gousses d'ail 4 grosses pommes de terre 4 oeufs 4 cuillères à soupe de crème fraîche 3 cuillères à soupe de persil haché beurre sel poivre

Confiture de quetsches à la cannelle (MAP)

Autre facile 15 min

Ingrédients: 1 kg net de quetsches 800 g de sucre jus de 1/2 citron (25 ml) 2 bâtons de cannelle 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1/2 sachet de vitpris

Gratin de courgette à la ricotta

Plat facile 55 min 279 kcal

Ingrédients: 3 petites courgettes 2 oeufs 3 cuillères à soupe de ricotta 1 pincée de noix de muscade râpée 1 gousse d'ail 1 morceau de parmesan râpé 1 cuillère...

Gigot d'agneau façon méchoui

Plat facile 40 min 7 heures

Ingrédients: 1 beau gigot de 4 kg, non dégraissé 2 cuillères à soupe de gros sel 2 cuillères à soupe de poivre fraîchement moulu 3 cuillères à soupe d'herbes...

Travers de Porc au Miel et aux Epices

Plat facile 10 min 45 min

Ingrédients: 1 kg de travers de porc 2 cuillères à soupe de 5 épices chinois 4 cuillères à soupe de miel liquide 10 cl de vin blanc sec 4 cuillères à soupe de...

Poulet mijoté au chorizo et petits légumes

Plat facile 10 min 1 heure

Ingrédients: 4 cuisses de poulet 1 poivron rouge coupé en petits cubes 1 poivron vert coupé en petits cubes 1 boîte de tomates pelées de 400g 2 oignons...

Escalopes de foie gras poêlées au melon flambé au porto

Plat facile 18 min 536 kcal

Ingrédients: un foie gras frais de canard, d'environ 400 g ½ melon ¼ de verre de porto Fleur de sel

Haricots blancs aux saucisses fumées

Plat facile 56 min 626 kcal

Ingrédients: 1 grande boîte de haricots blancs, rincés 1 oignon émincé 3 échalotes émincées 2 saucisses fumées beurre

Verrines chocolat blanc-violette

Autre facile 20 min 113 kcal

Ingrédients: 1 jaune d’œuf 3 cl de sirop de violette 1 sachet de sucre vanillé Colorant violet 1 cuillère à soupe de farine 13 cl de lait 100 g de chocolat...

Figues rôties à l'huile d'olive et miel

Autre facile 20 min 166 kcal

Ingrédients: 4 figues 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à café de sucre glace

Gaspacho andalou d'Eric Fréchon

Autre facile 17 min 327 kcal

Ingrédients: 5 tomates bien mûres 2 poivrons rouges 1 gros oignon 3 gousses d'ail 1 concombre 1 tranche de pain de mie 10 cl de lait 10 cl d'huile d'olive 2...

Gâteau de Savoie aux fruits rouges

Dessert facile 40 min 1 heure

Ingrédients: 6 oeufs un peu de sel 150 g de sucre 50 g de farine 50 g de fécule zeste râpé d'un citron non traité Crème onctueuse : un pot de ricotta 2 pots de...