Ratatouille de chicons à la bière
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: Recette pour 4 personnes 1***/pers 400gr de pommes de terre 1kg de chicons 15 cl de bière brune ou autre 2 oignons 1 échalote Sel, poivre
Cuisine européenne
19914 recettes
Verrine de pommes à la cannelle sur son lit de fromage blanc
Dessert facile 15 min 60 kcal
Ingrédients: 1 grosse pomme rouge 4 cuillères à soupe de fromage blanc 0% -cannelle
Joue de boeuf normande pour demain
Plat facile 15 min 4 heures
Ingrédients: 1 kg de joue de boeuf 3 carottes 2 belles pommes 1 os de veau quelques petits lardons 1 oignon 2 échalotes 6 gousses d'ail 1 bouteille de cidre,...
Blanquette de veau au vin blanc et aux fines herbes
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 2 cuillères à soupe(30ml)de beurre 2 cuillères à soupe(30ml)d'huile d'olive 2 lb(1 kg)de veau en cubes 2 cuillères à thé(10ml)de thym frais haché...
Pavé de bison sauce crémeuse à la moutarde
Plat facile 5 min 4 min
Ingrédients: 2 pavés de Bison 2 cuillères à café beurre 2 cuillères à café huile 2 cuillères à soupe de crème fraiche 2 cuillères à café de moutarde poivre du...
Flammekueche au saumon
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1/2 portion de pâte à flammekueche 3 tranches de saumon fumé 1 gros oignon (environ 100 g) 100 g de crème fraiche épaisse 100 g de fromage blanc 1...
Une belle salade lyonnaise et un truc pour faire facilement de bons croutons bien dorés.
Entrée facile 20 min 25 min
Ingrédients: Une belle salade Deux tranches de lard fumé 700 g de foies de volailles 4 oeufs Une belle botte de persil plat Une demie baguette pour les...
Pizza à la crème fraîche aux knackis et au fromage
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: pâte à pizza 5 cl de crème fraîche 1 knacki (saucisses de Strasbourg) 1 champignon 20 g de Bleu d'Auvergne 1 barquette de Tartare 20 g d'emmental...
Cheesecake à la crème de marrons
Dessert facile 1 h 20 m 435 kcal
Ingrédients: 125 g de biscuits émiettés 50 g de beurre 250 g de fromage blanc 175 g de crème de marrons sucrée et vanillée 1 oeuf
Pâtes à l'encre de seiche, crevettes et boursault
Entrée facile 10 min 17 min
Ingrédients: 125 g de pâtes à l'encre de seiche 8 crevettes décortiquées 1/2 Boursault 15 cl de crème liquide 3 cuillères à soupe de vin blanc 1 cuillère à...
Pain au beaujolais nouveau et saucisson.
Autre moyen 2 heures 25 min
Ingrédients: 500gr de farine T65 150ml d'eau 100ml de Beaujolais nouveau 100gr de saucisson 1cc de sel 1 sachet de levure spécial pain
Lapin au lard, aux pruneaux & au cidre
Plat facile 55 min 929 kcal
Ingrédients: 1 lapin entier découpé en morceaux 200 g de lard fumé 200 g de pruneaux 2 bottes d'oignons nouveaux 1 bouteille de cidre brut 3 baies de genièvre...
Tourte vigneronne
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: Tourte vigneronne: Pour la farce : Epaule de veau 250 g Epaule de porc 250g Echalotes 30g Vin blanc 5 cl Cerfeuil, persil, ciboulette Pour le flan...
Babboucha : coquillages farcis à la ricotta et au basilic
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: Farce : 100 g de viande hachée, un reste de beefteak convient très bien 400 g de ricotta une dizaine de feuilles de basilic 150 g de mozzarella 500...
Rougail saucisses à l'ananas
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 6 tomates 4 saucisses 2 oignons 3 gousses d'ail 1 morceau de gingembre 1 piment rouge 1 citron vert de l'ananas 2 branches de thym 1 feuille de...
Filet mignon au bleu
Plat facile 5 min 1 heure
Ingrédients: 1 filet mignon de veau porc de 500 g 75 g de gorgonzola ou de roquefort 50 g d'allumettes de lardons 25 cl de crème fraîche liquide 1 bonne...
Crêpes soufflées aux lardons
Apéritif facile 25 min 345 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 125 g de farine 250 g de lait ( 25 cl) Sel, Poivre 150 g de lardon allumettes 70 g de gruyère râpé
Sabayon de mangue
Dessert moyen 20 min 475 kcal
Ingrédients: 3 jaunes d'oeufs 80 g de sucre blanc 1 c.c. de miel 15 cl de crème liquide légère arôme (Cointreau...)
Pommes de terre à la grecque
Plat facile 35 min 1409 kcal
Ingrédients: 1/2 tasse de mayonnaise 1/2 cuillère à thé de poudre à l'ail 1/2 cuillère à thé de feuilles de romarin séché 1/2 cuillère à thé de thym moulu 1/4...
Double creme de cassis
Boisson facile 4 jours 1 h 284 kcal
Ingrédients: du cassis ( autant que vous en voulez) du sucre (autant que de kg de cassis) du vin rouge 12° (bas de gamme) (et le rideau en voile de ma grand mère)
Gratin de blettes à la brousse
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 botte de blettes 1/3 de brousse 10 cl de crème fraiche liquide Une vingtaine de feuilles de basilic 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel...
Caviar de poivron vert
Plat facile 13 min 313 kcal
Ingrédients: 1 grand poivron vert grillé 1 tomate épluchée , épépinée, coupée en dés. 2 c a s d'huile d'olive. Cumin en poudre. Sel et poivre.
Verrine de tiramisu au pesto et aux tomates
Entrée facile 20 min 83 kcal
Ingrédients: un pot de mascarpone (200 g) 15 cl de crème liquide entière pesto un sachet de croûtons à l’ail 4 tomates basilic huile d’olive
Salade colorés de poivrons grillés
Apéritif facile 17 min 410 kcal
Ingrédients: 4 gros poivrons de couleurs différentes (5 ou 6 s'ils sont de petite taille) 1 grosse tomate 1/2 cuillère à café de sel fin 1 cuillère à café de...