Filets de rouget aux champignons des bois
Plat facile 20 min 803 kcal
Ingrédients: 1kg de champignons beurre Sel poivre 100ml de fumet de poisson 100ml de vin blanc 1 échalote ciselée 180g de beurre 12 filets de rouget
Cuisine européenne
19921 recettes
Crème caramel
Dessert facile 55 min 645 kcal
Ingrédients: 1 litre de lait entier 1 gousse de vanille fendue en deux 7 oeufs 100 g de sucre Pour le caramel 100 g de sucre en poudre
Gratin de fenouil aux olives noires, anchois et pistounade
Entrée moyen 45 min 168 kcal
Ingrédients: plusieurs fenouils 300 g lait 20 g beurre 20 g de farine 80 g de crème fraiche épaisse une vingtaine d'olives noires anchois à l'huile
Tartare César de rumsteak de boeuf irlandais à l'italienne
Plat facile 50 min 516 kcal
Ingrédients: 4 pavés de rumsteak de boeuf irlandais (180 g chacun) 8 tomates séchées 12 olives noires 4 échalotes 2 cuillères à soupe de câpres 8 cuillères à...
Piquillos farcis à la crème de maquereau
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 2 boîtes de conserve de 150 à 180 g de maquereau au vin blanc 1 bocal de piquillos entiers (pas en lamelles) 2 cuillères à café de chapelure 10 cl...
Insalata di polpo e patate
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: poulpe un oignon du poivre des tomates carottes un peu de persil un peu de vin de l'eau jus de citron huile d'olive du persil pommes de terre
Tarte aux pommes à la gelée de cidre et tarte aux framboises à la gelée de cidre
Dessert facile 50 min 634 kcal
Ingrédients: Tarte aux pommes à la gelée de cidre : 8 pommes 400 g de gelée de cidre 2 g d'agar-agar 1 pâte feuilletée Tarte à la framboise à la gelée de cidre...
Brioche roulé à la framboise
Dessert facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1 oeuf entier + 4 jaunes 20 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe de vanille liquide 70g de sucre en poudre 40g de beurre + 40g de beurre...
Tiramisu poire-chocolat
Dessert facile 15 min 1241 kcal
Ingrédients: 250 g de mascarpone 2 oeufs 50 g de sucre 12 palets breton au chocolat 3 poires copeaux de chocolat 1 bol de café 2 cuillères à soupe de marsala
Filet de porc à l'italienne
Plat facile 20 min 353 kcal
Ingrédients: 2 filets de porc 1 tasse (250 ml) de fromage mozzarella, râpé 1 cuillère table (15 ml) de thym frais, finement haché ½ cuillère thé (2 ml)...
Gratin de pommes de terre à l'italienne
Plat facile 1 h 20 m 326 kcal
Ingrédients: 6 grosses pommes de terre pelées et coupés en tranches moyennes 6 tomates moyennes 1 oignon émincé ail en poudre 4 cuillerées d’huile d’olive 1...
Clafoutis aux mirabelles et pralines roses
Dessert facile 55 min 228 kcal
Ingrédients: 500 g de mirabelles 120 g de farine 90 g de sucre 3 oeufs 30 cl de lait 80 g de pralines roses
Salade d'oranges, dattes et abricots secs
Dessert facile 10 min 190 kcal
Ingrédients: 2 oranges 10 dattes 6 abricots secs moelleux 1/2 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à café d'eau de rose
Nems de filet de canard séché et mangue
Autre facile 10 min 35 min
Ingrédients: Pour 10 nems : 1 mangue 1 paquet de tranches de filet de canard séché (90 g) 5 feuilles de bricks coupées en deux 1/2 cuillère à café de gingembre...
Crème de chou-fleur aux cèpes et œuf poché
Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: Un ½ chou fleur Un ½ cube de bouillon de volaille 10 cl de crème fluide 6 oeufs 150 g de jeunes cèpes Sel, poivre, estragon
Pâtes aux queues de gambas et saumon fumé
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 250 grammes de pâtes Divella (variété Mafaldine) de chez "Toque et Calot" 1 oignon rouge émincé 150 g de champignons émincés (surgelés de Monsieur...
Soupe de nouilles à l'italienne
Plat facile 10 min 18 min
Ingrédients: 2 cartons (900 ml chacun) de bouillon de poulet 1 1/2 cuillère à thé d'assaisonnement à l'italienne, ou 1/2 cuillère à thé de chacun des...
Pissaladière au thon et piment d'Espelette
Plat facile 1 h 25 m 596 kcal
Ingrédients: 400 g de filet de thon 500 g d'oignons rouges 50 g d'olives noires dénoyautées 1/2 cuillère à café de piment d'Espelette en poudre 2 cuillères à...
Oeuf cocotte au munster et cumin
Entrée facile 25 min 205 kcal
Ingrédients: 1 oeuf ou 2 5 cl de crème liquide 1 noix de beurre 2 belles tranches de munster 1 pincée de cumin en poudre sel, poivre
Gâteau aux quetsches et vin rouge
Dessert facile 1 h 5 m 437 kcal
Ingrédients: 600 g de quetsches (ou autres prunes : des prunes rouges dans la recette originale) 200 g de farine 1/2 sachet de levure 3 oeufs 100 g de beurre...
Riz au lait de noix de coco et cannelle
Dessert facile 1 heure 565 kcal
Ingrédients: 100 g riz 300 ml eau 150 ml lait frais 150 ml lait coco 100 g sucre 1 pincée de sel canelle zeste de citron 2 ml essence de vanille remplacé par...
Souris d'agneau confite espuma estragon
Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 2 belles souris d'agneau 2 poignées de gros sel 500 g de saindoux 500 g de haricots demi-sec 1 petit oignon 2 clous de girofle 1 petite carotte 3...
Poires Charpini de La Tour d'Argent
Dessert facile 25 min 26 min
Ingrédients: 500 g de lait entier 100 g de sucre en poudre 5 oeufs entiers 50 g de beurre 40 g de maïzena Les graines de 2 gousses de vanille Pour la crème...
Pipe Rigate aux aubergines à l'aigre-douce
Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: - 400 g d'aubergines - 2 cuillère à soupe d'huile d'olive - 2 oignons - 10 feuilles de basilic 250 g de pipe rigate (environ) - 1 cuillère à soupe...