Petits feuilletés à la vache qui rit, romarin et miel
Apéritif facile 20 min 25 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 pot de vache qui rit chèvre et romarin quelques de tomates cerises 1 cuillère à soupe de romarin frais ciselé ou à défaut du...
Evénements et saison
24354 recettes
Paëlla pour 100 personnes
Plat facile 30 min 25 min
Ingrédients: Pour 100 personnes: 8 kg de riz 24 L de bouillon 8 kg d'échine de porc ou 5 kg de Jambon coupé en dés 50 cuisses de poulet ou 10 poulets de 1,2 kg...
Boules de melon pour l'apéro
Apéritif facile 20 min
Ingrédients: Un melon un citron jaune un citron vert quelques feuilles de menthe et du poivre noir
Salade de carottes vinaigrette pamplemousse menthe
Entrée facile 7 min 81 kcal
Ingrédients: 4 belles carottes une dizaine de feuilles de menthe émincées le jus d'un pamplemousse huile d'olive vinaigre de cidre sel poivre
Verrines des Alpages
Apéritif facile 15 min 10 min
Ingrédients: ¼ de reblochon 10 cl de crème fraîche liquide 4 tomates séchées coupées très fines 1 à deux tranches de jambon cru fumé 6 à 8 feuilles de basilic...
Coulis d'ananas
Dessert facile 20 min 202 kcal
Ingrédients: 1 ananas frais (environ 1 kg) 30 g de sucre
Navettes provençales
Autre facile 20 min 25 min
Ingrédients: 500 g de farine 200 g de sucre 2 oeufs + 1 jaune d’oeuf 50 ml d'huile d'olive 50 ml d'eau de fleur d'oranger
Tiramisu façon charlotte
Autre facile 25 min
Ingrédients: de le mascarpone 250 g 3 oeufs+( vanille) 75 g de sucre roux des boudoirs du café très fort
Pudding de pain aux pommes et pralin
Dessert facile 1 h 30 m 483 kcal
Ingrédients: 400 g de pain, brioche 1/2 l de lait bouillant 2-3 oeufs (suivant leur grosseur) 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1/4 verre de calvados 2...
Espuma de carottes au cumin
Apéritif facile 6 min 57 kcal
Ingrédients: 300 g de carottes (x2 pour le dessous et pour l'espuma) cumin en poudre huile d'olive 20 cl de bouillon de légumes 10 cl de jus d'orange 3...
Carpaccio de betterave et pamplemousse rose
Plat facile 15 min 752 kcal
Ingrédients: 60 ml d'huile de canola 10 ml d'huile de sésame 30 ml de sirop d'érable 60 ml de vinaigre de riz 1 cuuillère à soupe de graines de sésame sel au goût
Tarte noire à la marmelade de prunes séchées
Dessert facile 3 heures 35 min
Ingrédients: Pour la pâte brisée : 500 g de farine 350 g de beurre à température ambiante 1 pincée de sel 2 jaunes d’oeuf + 1 blanc pour badigeonner la tarte 10...
Confiture et sirop de violette
Autre moyen 15 min 30 min
Ingrédients: 2 cups de fleurs de violettes (250 ml) Eau (juste ce qu'il faut pour recouvrir les fleurs environ 400 ml ) 1 jus de citron 800 g de sucre 1 sachet...
Gâteaux Chinois Soja-Coco
Dessert facile 1 h 55 m 661 kcal
Ingrédients: Pour la crème soja-coco 70 g de haricots mungo décortiqués 40 g de sucre cassonade 40 g de noix de coco râpée 5 cL de lait de coco (dont la partie...
Coquilles Saint-Jacques sauce homardine
Plat facile 10 min 6 min
Ingrédients: 16 coquilles fraîches et décortiquées avec le corail Une tasse à déjeuner de fruits de mer en cocktails surgelés crus Une tasse de champignons de...
Gâteau d'anniversaire de mariage
Dessert facile 30 min 15 min
Ingrédients: Pour la génoise: 120 g farine 120 g sucre en poudre 4 oeufs 1/2 sachet levure chimique 1 pincée de sel Sirop : 600 ml eau 300 g sucre en poudre 1...
Soupe d'oranges aux épices
Dessert facile 25 min 238 kcal
Ingrédients: 8 oranges sanguines, 150 g de sucre 2 bâtons de cannelle noix de muscade râpée (au dernier moment) 2 étoiles de badiane
Terrine de campagne forestière
Autre facile 12 heures 2 heures
Ingrédients: Pour 1 kg de farce : 350g de porc (rouelle, échine) 350g de poitrine fraiche pas trop grasse 350g de gorge de porc (on peut remplacer par 2/3 de...
Bonbons maison fraises des bois fleur d'oranger rose
Autre moyen 45 min
Ingrédients: 3 sachets de gélatine 4 arômes naturels (mandarine, banane, fraise des bois, réglisse) 4 pipettes 1 pot d'acide d'agrume 1 cuillère doseuse et 1...
Toasts crevettes et gingembre
Apéritif facile 19 min 131 kcal
Ingrédients: 200 g de crevettes crues décortiquées 1 gousse d'ail hachée 1 cuillère à café de gingembre frais râpé 50 g de beurre 100 g de fromage frais (carré...
Bûche de Noël au glaçage moka-chocolat
Dessert moyen 45 min 960 kcal
Ingrédients: 1) Pour le gâteau: 1 tasse de farine à pâtisserie tamisé 1 cuillère à thé de poudre à pâte(levure chimique) 5 oeufs 1 cuillère à thé de vanille 1...
Roulé de pâte filo au brocoli et graines de moutarde
Autre facile 40 min 197 kcal
Ingrédients: 6 feuilles de pâte filo 1 brocoli 1 branche de cèleri 2 oignons 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de graines de moutarde noire 250 g de yaourt...
Pintade farcie au boudin et marrons
Plat facile 30 min 1 heure
Ingrédients: 1) Pour le pintade farcie au boudin blanc & aux marrons: 1 pintade 2 petits boudins blancs 2 gousses d'ail 1 oignon 1 pomme quelques marrons...
Merveilles ou Bugnes
Goûter facile 1 h 20 m 176 kcal
Ingrédients: 250 g de farine 65 g de beurre 50 g de sucre 2 oeufs 3 g de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé