Sate de poulet à la sauce cacahuètes
Plat moyen 12 heures 30 min
Ingrédients: 150 g à 200 g de hauts de cuisse de poulet (détaillés en cubes, sans os, avec ou sans peau, selon le goût - pour ma part, j'ai gardé la peau qui...
Proteine
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Curry rouge de crevettes aux tomates cerises et ananas
Plat facile 30 min 427 kcal
Ingrédients: 1 c. à soupe d'huile végétale 3 c. à soupe de pâte de curry rouge (achetée dans le commerce) 1 boite de lait de coco 25 cl de bouillon de volaille...
Au menu pascal : gaufres au saumon et poireau de mamigoz
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 150 gr de farine 3 oeufs 40 gr de beurre demi-sel (pour la pâte + une noix pour le wok) 10 cl de lait 50 gr de gruyère (râpé) Sel Poivre 1 tranche...
Lasagnes bolognaise au poireau à la mijoteuse 6,5l
Plat moyen 4 h 30 m 581 kcal
Ingrédients: Sauce bolognaise: 650 gr de viande de boeuf hachée 250 gr de pâtes à lasagnes 1 gros oignon (coupé fin) 1 poireau ( coupé fin) 1 grosse boite de...
Cannelloni ricotta et blettes
Plat moyen 40 min 15 min
Ingrédients: Pour les pâtes : 400 g de farine 2 oeufs 2 cs d'huile d'olive Un peu d'eau tiède (si besoin) Pour la farce : 750 g de ricotta 400 g de blettes...
Boulette de viande hachée & fromage
Plat moyen 20 min 287 kcal
Ingrédients: Pour les boulettes : 200gr de viande (hachée) Cumin Épices à kefta Sel Poivre Vache qui rit Chapelure 1 oeuf Pour la sauce tomate : 1 coulis de...
Tarte thon tomate et aioli
Entrée moyen 30 min 299 kcal
Ingrédients: 1 Pâte brisé (maison ou du commerce) 4 tomates 3 oeufs 100g de sauce aïoli (maison ou du commerce) 10cl de lait 10cl de pulpe de tomates 2 boites...
Onglet de boeuf à l'échalote et galette de choucroute
Plat moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: 800gr d'onglet de boeuf (épais) 100 gr d'échalotes 150 gr de beurre 20 cl de vin rouge 400 gr de choucroute (crue) 100 gr de pommes de terre 100 gr...
Involtini de porc au speck et pecorino sicilien
Plat moyen 10 min 20 min
Ingrédients: 8 tranches de filet de porc (petites et fines) 8 tranches de speck (tranches fines, ou jambon cru) 8 cuillères à soupe de pecorino râpé (ou...
Langue de boeuf sauce piquante
Plat moyen 1 h 30 m 137 kcal
Ingrédients: 1 langue de boeuf (d'environ 1.800kg) 1 oignon 2 carottes Farine Beurre Sel Poivre Thym Laurier Vinaigre Moutarde Vin blanc Cornichons Oignons...
Pâté à la viande de ricardo
Plat facile 45 min 2 heures
Ingrédients: 4 oignons (hachés) 4 gousses d’ail (hachées) 3 c. à soupe d’huile d’olive (45 ml) 3 lb de porc haché (1,4 kg) 3 lb de veau haché (moi boeuf ; 1,4...
Carpaccio de st jacques, espuma d’agrumes
Entrée moyen 25 min
Ingrédients: 8 belles St Jacques 30 cl de jus d’orange 10cl de jus de citron jaune 5cl de jus de citron vert 3 feuilles de gélatine Le zeste d’1/2 citron vert...
Gratin d'œufs et de jambon
Plat facile 35 min 329 kcal
Ingrédients: 6 oeufs 175 g de macaronis 200 g de jambon cuit 50 g de petits pois cuits 9 dl de lait 40 g de Maïzena 25 g de gruyère râpé 50 g de beurre sel poivre
Filet mignon de porc- concombre et courgettes
Plat moyen 50 min 246 kcal
Ingrédients: 400g de Filet mignon de Porc 1 concombre 1 courgette 1 bouillon cube sel poivre basilic Huile d'olive
Rôtie de bœuf en croûte avec un trio de purées
Plat facile 1 heure 1 h 20 m
Ingrédients: 1 kg de filet de boeuf (ficelé , non barde) 400 gramme de pâte feuilletée 400 gramme de champignons de paris 2 gros oignons 80 gramme de beurre...
Melon saumon
Plat facile 30 min 278 kcal
Ingrédients: 1 melon pas trop mur, 2 pavé de saumon, sel, poivre, crème de châtaigne (liqueur)
Pâtes aux abricots.
Plat moyen 45 min 422 kcal
Ingrédients: 200 gr de mini pennes. 4 mini courgettes. 2 filets de poulets. 6 abricots bien mûr. 2 cuillères à soupe de pesto. 2 cuillères à soupe d'huile...
Salade de sardines à la roquette
Autre facile 10 min 390 kcal
Ingrédients: 1 boîte de sardines à l'huile une cuillère à soupe de mayonnaise une cuillère à café de moutarde de Dijon un oeuf du poivre de cayenne 50 g de...
Tarte au thon à la catalane
Entrée facile 30 min 745 kcal
Ingrédients: Une Pate brisée allégée: une recette piquée du blog Tout pour le ventre 200 grammes de farine 1 oeuf 1 yaourt 1/2 sachet de levure chimique sel...
Côte de porc à la sariette
Plat moyen 40 min 553 kcal
Ingrédients: 4 cote de porc 150 g d' échalote 25 g de beurre 10 cl de crème fraîche 30 cl de vin blanc sec 1 cas de moutarde 2 cas de sarriette sel poivre du...
Brochettes de porc à la provençale
Plat moyen 20 min 338 kcal
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 1 poivron vert 2 cc d'herbes de Provence Le zest d'un citron jaune Le jus de 2 citrons jaunes 2 cs d'huile d'olive Sel/poivre
Blanc de poulet aux endives
Plat facile 55 min 366 kcal
Ingrédients: 4 blancs de poulet 1 endive 1 oignon émincé 125 g de lardons fumés 1 boîte de champignons de Paris 4 cuillères à soupe de crème culinaire à 4% 1...
Cuisse de poulet au curry
Plat facile 2 h 10 m 648 kcal
Ingrédients: 4 cuisses de poulet 10 pommes de terre du curry (j'ai mis 4 cuillères à soupe bien bombées) 1 oignon émincé un cube bouillon de volaille 5 cl de...
Chirashi saumon daurade
Plat facile 40 min 15 min
Ingrédients: 1 pavé de saumon 1 filet de dorade 100 gr de crevettes roses décortiquées 300 gr de riz japonais 7 ou 8 cuillères à soupe de préparation à Sushi Un...