Proteine

• Poulet
• Porc
• Boeuf
• Poisson et fruits de mer
• Tofu

Des huitres gratinées aux fromages ... 3 recettes délicieuses

Entrée facile 22 min 471 kcal

Ingrédients: 1) Au Camembert 180 g de Camembert 4 cuillères à soupe de crème fraîche liquide 20 cl de vin blanc 2 échalotes sel poivre 2) Au Parmesan et Curry 3...

Poulet mariné au citron, tomates rouges et chutney aux tomates vertes

Plat facile 3 heures 35 min

Ingrédients: 4 cuisses de poulet fermier 1 gros citron non traité 1 cuillère à soupe rase de gros sel 4 cuillères à soupe de sucre 10 feuilles de sauge 1...

Salade au cantaloup et aux bocconcini

Entrée facile 10 min 10 min

Ingrédients: 4 fines tranches de prosciutto 1 cantaloup coupé en deux, épépiné et taillé en boules à l'aide d'une cuillère parisienne 2 contenants de mini...

Agneau pascal au romarin et pommes de terre

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: selle d'agneau préparé par votre boucher 3 a 4 belles pommes de terre 1 oignon nouveau 1 branche de romarin frais du beurre sel et poivre du moulin

Le meilleur gigot de l'univers

Plat facile 15 min 1 heure

Ingrédients: 30 g de gingembre frais du sucre 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1/2 de cuillère à café de piment rouge en poudre 6 clous de girofle 1...

Mangez des huîtres (2): huîtres en macaron de sarrasin & confit d'échalotes

Apéritif moyen 1 heure 531 kcal

Ingrédients: Pour le confit d'échalotes: 3 grosses échalotes 20 g de sucre 10 g de beurre 5 cl de vinaigre balsamique blanc Pour les macarons: 50 g de beurre 70...

Les huîtres de pâques, association terre-mer de l'huître et du céleri

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 12 huîtres 100 g de céleri rave 10 cl de crème liquide Quelques pousses d'épinards ciselées 10 g de beurre Sel et poivre Un peu de macis

Papillote de rascasse et igname

Autre facile 20 min 35 min

Ingrédients: 1 kg de rascasse en filets 1 bel igname huile d'olive 10 g de beurre sel de céleri papier aluminium ou papillotes exprès en matière synthétique

Croustillants d'asperges vertes, sauce mousseline au parmesan

Entrée facile 20 min 458 kcal

Ingrédients: 2 feuilles de brick 2 tranches très fines de jambon cru 3 belles asperges vertes. un bouquet de persil plat de l'huile d'olive sel poivre Pour la...

Salade de riz avec poisson et amandes

Plat facile 5 min

Ingrédients: environ 2 tasses de riz cuit et refroidi (jasmin ou basmati de préférence) 1 filet de poisson blanc (tilapia ) cuit, refroidi et déchiqueté à la...

Mangez des huîtres (1): en gelée de concombre, algues & piquillos

Apéritif facile 10 min

Ingrédients: 6 huîtres 1 concombre 1 piment piquillo 2 pincées d'algue en paillettes 1 feuille de gélatine, ramollie à l'eau froide 1 /2 jus de citron sel

Les galettes de patate douce à la mozarelle et magrets mi-cuits au gros sel

Plat facile 1 h 6 m 583 kcal

Ingrédients: Petites galettes de patate douce : 3 patates douces orange 2 cuillères à café de fécule de maïs (en prévoir un peu plus) 50 g de beurre environ 150...

^^feuilletés au crabe, courgette et ciboulette pour l'apéritif^^

Apéritif facile 28 min 165 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 boîte de crabe 1 oeuf 10 cl de crème liquide 1 pincée de muscade ciboulette 1/4 de courgette râpée quelques de gruyère râpé...

Poulet aux 40 gousses d'ail facile

Plat facile 3 h 40 m 634 kcal

Ingrédients: 1 poulet de 3 à 4 lbs (1.5 kg à 2 kg) 40 gousses d'ail 1 carotte coupée en morceaux 2 branches de céleri coupés en gros morceaux 2 tiges de persil...

Tarte brocolis et saumon fumé

Plat facile 1 heure 375 kcal

Ingrédients: La garniture : 400 g de brocolis 150 g de saumon fumé 3 oeufs 20 cl de crème de soja 1 cuillère café de moutarde poivre, sel 1 cuillère soupe de...

Butternut et veau façon tajine aux abricots secs

Plat facile 1 h 45 m 468 kcal

Ingrédients: 800 g de veau à braiser 1 courge butternut 15 abricots secs environ 1 gros oignon 1 noix de beurre 1 feuille de laurier de l'huile d'olive 1 peu...

Cake chorizo/pomme/fromage au lait de brebis et de vache,

Apéritif facile 40 min 329 kcal

Ingrédients: - 4 beaux oeufs de ferme - 100 g de farine - 50 g de maïzena - 1 sachet de levure - 10 cl d'huile de tomates confites (ou d'huile d'olive) - 10 cl...

Roti fromage/bacon !!!

Plat facile 20 min 1 heure

Ingrédients: 1 rôti de porc ou de veau 1kg 10 toastinettes à croque monsieur 10 tranches de bacon Huile d'Olive Sel Poivre 6 belles pommes de terre 4 tomates

Roti de veau au gouda, thym et laurier

Plat moyen 20 min 1 h 15 m

Ingrédients: 1 roti de veau de 600 g 150 g de Gouda 2 branches de thym 2 feuilles de laurier 10 cl d'huile sel poivre.

Filet mignon au lait de coco, gingembre et raisins secs

Plat facile 10 min 25 min

Ingrédients: filet mignon une brick de lait de coco gingembre frais raisins secs oignons émincés noix de cajou patates douces en accompagnement

Terrine de saumon aux épinards

Plat facile 1 h 5 m 282 kcal

Ingrédients: 600 gr de filet de saumon 3 oeufs 1 jaune d'oeuf 3 pincées de safran 2 cuillères à café de baies roses 100 g de crème 400 g d'épinards en branche...

Tarte au saumon, brocolis et camembert

Apéritif moyen 1 h 5 m 546 kcal

Ingrédients: une pâte feuilletée 500g de brocolis (congelés pour moi) 1 oignons 5 tranches de saumon fumé 1 camembert de Normandie bien fait 25 cl de crème 3...

Pastels de saint-louis du sénégal

Entrée facile 15 min 15 min

Ingrédients: Pâte brisée : 500 g de farine 1 verre d'huile d'arachide Un petit peu d'eau Sel Pour la farce : Poisson cuit au court bouillon ou restes Persil ou...

Chou rouge aux chataîgnes, pommes et vin rouge . filet mignon aux mirabelles.

Plat facile 15 min 25 min

Ingrédients: un chou rouge un grand bocal de chataîgnes 2 pommes à cuire 1 oignon 1 litre de bouillon de volaille 1/3 de litre de vin rouge (un reste convient...