Boeuf aux carottes et aux piments
Plat facile 5 min 3 min
Ingrédients: 400 g de rumsteak coupé en fines lamelles de 6 cm de long 2 cuillères à soupe de maïzena 1 cuillère à café d'huile de colza ou d'olive 2 gousses...
Proteine
13417 recettes
Lotte exotique :banane, curry, coco, citronelle
Plat facile 40 min 336 kcal
Ingrédients: 1 kg de lotte 2 bananes 1 cuillère à soupe de fumet de poisson déshydraté 1 bâton de citronnelle 1 cuillère à soupe de curry 2 cuillères à soupe...
La popote en cocotte : boeuf à la mandarine
Plat facile 7 h 10 m 439 kcal
Ingrédients: Carotte girofle écorces de mandarines pommes de terre huile de noix moutarde panure de pain d'épices zestes de mandarines r Petit pain de pomme de...
Carpaccio d'autruche au foie gras
Entrée facile 2 heures
Ingrédients: . 1 pavé d'autruche surgelé PICARD . 1 escalope de foie gras de canard cru PICARD . 2 doses ( 100G) de sauce au foie gras de canard PICARD . 1...
Rillettes de thon en petites cuillères
Apéritif facile 35 min 38 kcal
Ingrédients: 150 g de thon au naturel 1/2 cuillère à soupe de persil haché 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1/2 cuillère à café de moutarde 1/2 citron...
Tortillas endives & poulet
Entrée facile 35 min 299 kcal
Ingrédients: 2 avocats 2 Grosses endives 4 Tortillas de blé ou maïs 300 g de blancs de poulet Huile d'olive Sel épices mexicaines
Ris de veau aux pignons grillés pour les fêtes. la recette de mamina
Plat facile 30 min 1 heure
Ingrédients: 1 ou 2 pommes de ris de veau selon la taille 1 zeste de citron Une vingtaine de petits navets ou une botte avec ses feuilles 2 cuillères à soupe...
Poulet à l'ananas express
Plat facile 21 min 353 kcal
Ingrédients: 500 g de blanc de poulet 1 grosse cuillère à soupe de sauce soja 1 grosse cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1 grosse cuillère à soupe de...
Verrines foie gras et langoustines
Entrée facile 6 heures 7 min
Ingrédients: Les verrines foie gras et mangue : un paquet d'éclats de foie gras de canard cru du Sud-ouest un paquet de mangues en tranches du pain d'épices...
Saint-jacques poêlées et écrasé de panais et topinambours, risotto aux truffes
Plat facile 20 min 52 min
Ingrédients: 1) Saint-Jacques poêlées au gingembre, écrasé de panais et topinambours : 3 panais 5 topinambours 1 gousse d?ail émincée un peu de beurre sel et...
Champignons farcis aux crevettes
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 36 gros champignons de Paris Beurre 1 cuillère à soupe(15 ml)d'huile d'olive 2 gousses d'ail dégermées et écrasées 4 échalotes vertes tranchées...
Coquillettes aux crevettes
Plat facile 10 min 421 kcal
Ingrédients: 500 g de crevettes 15 cl de vin blanc 1 échalote 1 cuillère à café de paprika Sel Poivre 5 cuillères à soupe de crème
L'aventurier de la cuisine à la recherche des recettes hollandaises
Plat facile 30 min 2 heures
Ingrédients: 1) Tartine pétillante au saumon : 2 petits pains 125 g de mascarpone 2 cuillères à soupe de crème fleurette 1 cuillère à soupe de wasabi (pâte...
Filet de boeuf en croûte ! noel
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 20 g de beuure 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 800 g de filet de boeuf 450 g de pâte feuilletée (faîte maison pour moi !) 1 jaune d'oeuf 20 g...
Salade de céleri blanc et harengs fumés
Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: une botte de céleri blanc 200 g de harengs fumés doux à l'huile 1 petit oignon rouge 2 oeufs durs 1 cuillère à café de moutarde 2 cuillères à...
Variantes de verrines et cuillères festives
Apéritif moyen 20 min 25 min
Ingrédients: 1) Saumon - avocat au Combava en poudre: 1 belle tranche de saumon fumé 1/2 avocat mûr 1 cuillère à soupe de coriandre émincée 1 gousse d'ail pelée...
Gigot d'agneau, pommes de terre au four et aioli...
Plat facile 3 h 10 m 49 kcal
Ingrédients: ails coupés en 2 sel poivre blanc pomme de terre une bonne noisette de beurre
Timbale d'escargots
Entrée facile 10 min 32 min
Ingrédients: 4 douzaines d'escargots 150 g de beurre 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 pain de beurre d'escargot surgelé 1 gros bulbe de fenouil ou 4...
Crème brûlée de foie gras, espuma de pomme verte version anne-sophie pic
Entrée facile 24 h 40 m 348 kcal
Ingrédients: 1) Pour l' écume: 150 g de crème 250 g de pulpe de pommes Le jus d'un citron -4 g d'agar-agar 2) Pour la crème brûlée: 100 g de foie gras frais 40...
Tagliatelle au cabillaud et queso de cabrales (fromage espagnol)
Plat facile 5 min 18 min
Ingrédients: 500g Tagliatelles 250ml de crème fraîche 2 pavés de cabillaud surgelés du sel et poivre, ciboulette
Foie gras en crumble de pain d'épices et gelée de jurançon
Apéritif Difficile 45 min 1173 kcal
Ingrédients: 80 g de pain d'épices maison 20 g de farine de sarrasin 70 g de beurre salé froid 20 g de cassonade 150 g de foie gras de canard mi-cuit 25 cl de...
Piquillos farcis au thon et à la tapenade
Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 3 pommes de terre une boîte de thon eux grosses cuillères à soupe de tapenade une dizaine de piquillos huile d'olive
Tuiles de parmesan aux noix de st-jacques sur lit de poireau
Apéritif facile 53 min 202 kcal
Ingrédients: 4 Saint Jacques 1 poireau 100g de Parmesan 2 jaunes d'oeuf ½ cuillère à café de concentré de tomate 2 tranches de jambon cru 4 cl de vin blanc sec...
Cake au saumon "régime"
Plat facile 1 heure 295 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 100 g de farine un demi sachet de levure chimique 3 cuillères à café d'huile de noix 10 cl de lait 125 g de fromage blanc allégé 1 demie...