Proteine

• Poulet
• Porc
• Boeuf
• Poisson et fruits de mer
• Tofu

Cuisses de poulet au miel et vinaigre balsamique

Plat facile 10 min 1 heure

Ingrédients: 5 cuisses de poulet 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 4 cuillères à soupe de miel 1 gros oignon jaune...

Sauté de courgettes noix de saint jacques tagliatelles maison

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: Pâtes: 500 g de farine – 5 œoeufs – 20 g d’huile d’olive – 5 g de sel Sauté de courgettes au noix de saint jacques : 3 petites courgettes 1 oignon...

Curry saumon et potiron

Plat facile 16 min 638 kcal

Ingrédients: 400 g de lait de coco en boîte 1-2 cuillère à soupe de pâte de curry thaï jaune (peu épicé) ou rouge (très épicé) 500 ml de fumet de poisson 3...

Filets de loup épinards sauce safranée

Plat facile 1 heure 417 kcal

Ingrédients: 4 filets de loup 4 belles pommes de terre 500 g d'épinards frais 1 dose de safran 1 cuillère à café de maïzena 4 cuillères à soupe de crème...

Tajine de dinde aux clémentines

Plat facile 25 min 618 kcal

Ingrédients: 300 g d'escalopes de dinde 1 petit verre d'eau (15 cl) 200 g d'échalotes émincées très finement 6 petites clémentines pelées 2 cuillères à thé de...

Crevettes gratinées

Plat facile 6 min 10 min

Ingrédients: 12 à 16 crevettes crues 5 cl de vin blanc sec 5 cl de crème fraîche 15 g de gruyère râpé Chapelure Huile de sésame Filet de jus de citron vert...

Croustillant au Jambon de Parme

Entrée moyen 25 min 170 kcal

Ingrédients: 5 feuilles de brick, 5 tranches de jambon de Parme, 1 fromage de chèvre frais, des noix.

Escalope de dinde cordon bleu

Plat moyen 5 min 10 min

Ingrédients: 1 escalope de dinde très fine 1 tranche de jambon blanc quelques tranches de gruyère, 1 oeuf chapelure 1 cuillerée à soupe rase de moutarde un peu...

Risotto aux moules

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: moules marinières des oignons du persil un peu d'ail poivre du vin blanc du safran un peu de curry Pineau de la crème, à la charentaise

Sauté de Poulet au Champignons, Comté et Mascarpone

Plat moyen 15 min 15 min

Ingrédients: 4 escalopes de poulet, débitées en lanières ou en dés 350 g de champignons de Paris émincés 2 échalotes 80 g de Comté râpé 3 cuillères à soupe de...

Fenouil farci aux coquilles St Jacques

Entrée moyen 1 h 10 m 149 kcal

Ingrédients: 4 bulbes de fenouil 1 dl de vin blanc, sel, poivre 50 g de Cheddar 200 g de coquilles St Jacques 1/2 botte d'estragon

Cannelés au saumon fumé

Apéritif moyen 35 min 152 kcal

Ingrédients: 150 ml de lait 50 g de farine 1 oeuf 15 g de beurre fondu Poivre 3 tranches de saumon fumé

Saltimbocca de lapin au pesto de Genovese

Plat facile 10 min 10 min

Ingrédients: 4 râbles de lapin 1/2 botte de basilic 15 g de pignon 30 g de parmesan 1 gousse d'ail 7 cl d'huile d'olive 8 olives noires sel poivre

Poêlée de poulet au gingembre

Plat facile 40 min 546 kcal

Ingrédients: 4 cuisses de poulet 4 cuillères à soupe d'huile d'arachide 3 cm de gingembre frais 2 blancs de poireaux 4 cuillères à soupe de miel liquide 6...

Boulettes de dinde sauce aubergine yaourt

Plat facile 1 h 15 m 421 kcal

Ingrédients: Les boulettes : 1 petit oignon haché 3 tranches de jambon de Parme coupées en petits morceaux 20 g de son d'avoine 400 g de viande de dinde hachée...

Rôti de veau au chorizo et champignons

Plat facile 15 min 1 heure

Ingrédients: 1 rôti de veau 1 kg oignon émincé 1 bouillon cube légumes 6 tranches fines de chorizo 500 g champignon 100 ml vin blanc huile sel poivre persil

Filet mignon en croûte avec gratin de chou-fleur

Plat facile 1 h 5 m 724 kcal

Ingrédients: 1 beau filet mignon 1 pâte feuilletée 1 cuillers à soupe de moutarde 2 cuillers à soupe de cèpes déshydratés 1 jaune d'oeuf sel et poivre Pour le...

Magret de Canard à la Cerise avec Gnocchis d'Ocas

Plat facile 20 min 1 heure

Ingrédients: Pour le Magret: 1 Magret de Canard dégraissé 5 cl de Kirch 5 cl Vinaigre Fleurs de Cerisier 1 cuillère à café de Poivre de Séchuan Sel 1 cuillère à...

Sauté de porc aux poivrons et girolles

Plat facile 2 h 20 m 887 kcal

Ingrédients: 1 kg d'échine de porc coupée en morceaux 4 tomates 1 poivron vert 1 poivron rouge 250 g de girolles surgelées 1 oignon 1 cube bouillon de volaille...

Galette de viande aux aubergines

Plat facile 29 min 455 kcal

Ingrédients: 600 g de viande hachée 2 petites aubergines chapelure 1 oignon 1 gousse d'ail persil haché sel poivre huile d'olive margarine

Soupe minestrone de Ricardo

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: 1 recette de crème de tomates non passée au mélangeur 4 tasses de bouillon de poulet 3/4 de tasse de pâtes en forme de coquilles ou autres pâtes...

Poulet rôti BBQ sur canette de bière

Plat facile 15 min 2 heures

Ingrédients: 1 cannette de bière dont on a enlevé environ la moitié de la bière 1 poulet de 3 lb 1 cuillère à thé de base de bouillon de poulet en poudre 1...

Boulettes de porc aux olives

Plat facile 27 min 427 kcal

Ingrédients: 1 jaune d’oeuf 50 g de chapelure 450 g de viande de porc hachée 1 oignon haché 25 g de parmesan râpé 10 brins de ciboulette ciselée sel poivre...

Pigeon au porto

Plat facile 15 min 1 heure

Ingrédients: 3 pigeons 3 tranches fines de lard fumé 3 tomates 1 oignon 1 échalote 1 branche de thym 1 feuille de laurier 1 ou 2 verre de porto rouge 3 ou 4...