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Joues de lotte marinees

Plat
2 parts
30 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
300 g de joues de lotte

3 gousses d'ails hachées

6 cuillères à soupe de feuilles de coriandre

5 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de cumin en poudre

3 cuillères à café de paprika et de gingembre en poudre

1 cuillère à café de poivre de Cayenne poivre à queue d'indonésie

sel

Préparation

  • Ciselez les feuilles de coriandre.
  • Préparez la marinade, mélangez tous les ingrédients dans un plat allant au four.
  • Disposez-y les joues de lotte, protégez le tout à l'aide de film alimentaire et réservez au réfrigérateur pour 2 heures.
  • Préchauffez le four th.6 (180°C).
  • Enfournez 30 minutes.
  • Au-dessus de la timbale de riz c'est du sel aux pétales de roses et de coquelicot.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Jurançon secSud-Ouest, Blanc
CondrieuVallée du Rhone, Blanc





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