Proteine

• Poulet
• Porc
• Boeuf
• Poisson et fruits de mer
• Tofu

Verrine à 4 étages ciboulette, noix de Saint-Jacques, pommes et endives

Entrée facile 12 min 3 min

Ingrédients: 5 cuillères à soupe bien bombées de Saint-Moret ciboulette fraîche ou surgelée 1/2 petit suisse nature 1 cuillère à soupe de crème fraîche...

Épaule d'agneau farcie à l'Arlésienne et parmesan aux herbes

Plat facile 42 min 683 kcal

Ingrédients: 1 épaule d'agneau désossée 250 g d'agneau haché pain lait oeufs Tomates séchées Romarin et thym ARLESIENNE : 1/2 courgette 1/2 aubergine 1/2...

Timbale de saumon à l'aneth et risotto aux truffes

Plat facile 27 min 170 kcal

Ingrédients: 300 g de filets de saumon sans peau et sans arêtes 2 blancs d'oeufs 125 g de crème épaisse 15%MG 1 citron bio (ou de l'huile essentielle de citron...

Côtes de porc à la sicilienne

Plat facile 12 min 25 min

Ingrédients: 2 côtes de porc 1 grosse tomate moutarde au miel vinaigre balsamique (ou toutes autres moutardes) lamelles de comté

Gaufre parmesan et saumon fumé

Entrée facile 22 min 249 kcal

Ingrédients: 50 g de margarine 180 g de farine 150 g de lait écrémé 2 oeufs 70 g de parmesan râpe sel poivre 1 cuillère à café de basilic haché

Galettes roquette saumon façon burger

Apéritif facile 12 min 245 kcal

Ingrédients: 4 tranches de saumon fumé 1 poignée de roquette 1/2 citron Galettes de roquette : 1 poignée de roquette 2 blancs d'oeuf 4 cuillères à soupe de...

Poulet cristal

Plat facile 12 min 15 min

Ingrédients: 1 poulet de 1,5 kg, vidé mais non bridé 50 g de gingembre frais 3 gousses d'ail 2 cebettes 8 branches de coriandre, avec feuilles 5 branches de...

Pot au feu de lieu jaune au persil tubéreux

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 8 persil tubéreux 4 carottes 2 à 3 pommes de terre un morceau de lard fumé de 100 g 400 g de lieu jaune laurier thym une mayonnaise maison racines...

Saint-Jacques au chutney orange chorizo

Plat facile 15 min 15 min

Ingrédients: 12 Saint-Jacques avec corail Le jus de 3 oranges Huile d'olives Chutney 100 g de chorizo 4 oranges sanguines 50 g de sucre Vinaigre balsamique

Pak choï braisés

Plat facile 10 min 3 min

Ingrédients: 2 pak choï 1 cuillère à café de ketjap manis 1 cuillère à soupe de vin de riz 1/2 cuillère à café de fond de volaille mélangée 3 cuillères à soupe...

Carré d'agneau en croûte d'herbes et d'épices

Plat facile 12 min 43 min

Ingrédients: 2 Carrés d'agneau de 6 côtelettes parés et manchonnés 1/4 cuillère à soupe Cumin en poudre 1/4 cuillère à soupe Coriandre en poudre 1/4 cuillère à...

Briouates à la viande hachée

Apéritif facile 35 min 331 kcal

Ingrédients: 500 g de viande hachée 1 cuillère à café de cumin Un peu d'harissa Coriandre et persil hachés 2 cuillères à café de cannelle 2 oeufs 10 feuilles...

Tarte romanesco des fjords

Plat facile 1 heure 567 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 oignon 2 escalopes de saumon surgelées 1 beau chou romanesco 1 yaourt 15 cl de lait 2 oeufs 1 poignée d'emmental râpé

Rillettes de thon et radis noir

Plat facile 12 min 1465 kcal

Ingrédients: 140 g de thon au naturel 10 morceaux de Feta "Salakis" 3 brins d'Aneth fraîche 1 radis noir 1 petite échalote Mélange DUCROS : olives ail origan...

Poêlée de tofu fumé et halloumi avec sauce satay

Plat facile 12 min 10 min

Ingrédients: 100 g de tofu fumé 100 g de halloumi 1 grosse poignée de pousses de soja 1/4 de poivron rouge 1/2 brocoli

Boulettes de poulet à la coriandre et au cheddar

Apéritif facile 22 min 339 kcal

Ingrédients: 200 g de cheddar (ou de mimolette) 6 blancs de poulet un bon morceau de gingembre frais quelques gouttes de tabasco 1 petit bouquet de coriandre...

Poulet à l'aigre-douce

Plat moyen 1 h 20 m 302 kcal

Ingrédients: 500 g de blanc de poulet 4 carottes 1 oignon 1 gousse d'ail 1 poivron rouge 350 g d'ananas en conserve 2 cuillères à soupe de sauce soja 5...

Gaufres salées chorizo et fromage basque

Autre facile 14 min 654 kcal

Ingrédients: 180 g de farine 4 oeufs 50 g de beurre 150 ml de lait La moitié d'un chorizo 200 g de fromage basque type ETORKI sel poivre 1/2 sachet de levure...

Côtelette de porc braisée

Plat moyen 15 min 15 min

Ingrédients: 1 côtelette de porc sans gras de 90 g / 3 oz 5 ml d'huile d'olive 30 ml d'oignons, hachés 125 ml de champignons, tranchés 5 ml de sauce soya 30 ml...

Frittata au saumon fumé

Plat facile 12 min 31 min

Ingrédients: 8 gros oeufs entiers 1 ¾ tasse (430 ml) de lait 3 cuillères à soupe (45 ml) d'huile de canola ou de tournesol 1 poivron de couleur coupé en dés...

Lasagnes légères

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 1 paquet de lasagnes au blé complet 2 courgettes 1 aubergine 2 oignons 1 boite de concassé de tomates 1 boite de concentré de tomates 1 bouquet de...

Mini-cocktails de crevettes sauce wasabi et miel

Apéritif facile 10 min 436 kcal

Ingrédients: 1 tasse de mayonnaise 1/2 cuillère à soupe de pâte de wasabi en tube 1 grosse cuillère à soupe comble de miel

Boulettes de boeuf au yaourt

Plat facile 25 min 250 kcal

Ingrédients: 600 g de boeuf haché 1 oignon haché fin 1 cuillère à café de cumin en poudre 4 pots de yaourts 1 cuillère à soupe de fécule de Maïs 1 cuillère à...

Tajine de poulet aux courgettes et raisins secs

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 4 cuisses de poulet 4 gousses d’ail 1 oignon 3 branches de persil 3 branches de coriandre 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 40 g de beurre 2...