Proteine

• Poulet
• Porc
• Boeuf
• Poisson et fruits de mer
• Tofu

Carrés de dinde à l'estragon et moutarde à l'ancienne

Apéritif facile 23 min 358 kcal

Ingrédients: 2 blancs d'oeufs 5 g de sucre 2 oeufs avec 1 pincée de sel 30 g de fécule de pomme de terre 15 g d'estragon 30 g de fécule 10 g de beurre 150 g de...

Papillotes de cabillaud

Plat facile 30 min 102 kcal

Ingrédients: 1 courgette 120 g de philadelphia light 2 cuillères à café d'ail émincé 2 cuillères à café de ciboulette ciselée 1 cuillère à café de persil...

Noix de Saint-Jacques sur lit de panais et émulsion aux spéculoos

Entrée facile 32 min 268 kcal

Ingrédients: 2 panais (environ 300-400 gr de panais) de l'eau du lait 2-3 cuillères à soupe de crème épaisse 2 cuillères à soupe de pâte de spéculoos sel...

Mini-rouleaux de printemps au porc

Apéritif facile 22 min 102 kcal

Ingrédients: 100 g de germes de soja 150 g de vermicelles de riz 15 petites feuilles de riz quelques champignons noirs 200 g de porc déjà cuit 1/4 de courgette...

Boulettes de viande hachée au couscous

Apéritif moyen 30 min 260 kcal

Ingrédients: 1 petit bol de Couscous cuit 1 cuillère à soupe de persil haché 100 g de fromage râpé 1 oignon râpé Sel Poivre 1/2 cuillère à café de cumin 1/2...

Pâtes au saumon fumé et chèvre cendré

Plat facile 20 min 474 kcal

Ingrédients: des pâtes une tranche de chèvre cendré 2 pincée de basilic 1 petite tranche de saumon fumé 1 cuillère à café de citron 1 grosse cuillère à café de...

Salade de betteraves et feta avec saumon grillé

Entrée moyen 20 min 332 kcal

Ingrédients: 2 betteraves cuites moyennes Pousses d'épinard 1 avocat 1/2 paquet de feta 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre 2...

Poêlée de tofu et légumes aux pois chiche et purée d'amandes

Plat moyen 27 min 179 kcal

Ingrédients: 150 g de tofu nature ou fumé, 1 carotte en lamelles, 1 cuillère à soupe d'huile d'olives, 1/2 petit oignon, 1 cuillère à café de pâte de curry, 1...

Mini-tartelettes de poisson aux St Jacques

Apéritif facile 27 min 683 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 2 petits pavés de cabillaud 20 cl de crème fraîche 3 oeufs une quarantaine de noix de pétoncle 1 petit verre d'armagnac sel...

Filet mignon séché

Autre facile 12 min

Ingrédients: 1 filet mignon de porc 6 à 700 g de gros sel marin du poivre concassé

Ballotin de mousseline aux 2 saumons, crevettes et crabe

Entrée moyen 50 min 372 kcal

Ingrédients: 6 tranches de saumon fumé 250 g de saumon frais 150 g de crevettes cuites 100 g de crabe en miette 3 oeufs 140 g de crème fraîche allégée 2-3...

Saumon grillé et haricots verts sauce soja et gingembre

Plat moyen 25 min 565 kcal

Ingrédients: 2 filets de saumon frais 500 gr d'haricots verts sauce soja gingembre frais coriandre

Salade de carpaccio d'artichauts crus et champignons avec filet de bar grillé

Entrée Difficile 14 min 437 kcal

Ingrédients: 2 filets de bar 3 artichauts poivrades 8-9 champignons de Paris salade huile d'olive citron parmesan râpé

Soupe à la semoule et viande hachée

Plat facile 12 min 40 min

Ingrédients: un oignon haché une cuillère à café d'huile d'olive une cuillère à café de gingembre en poudre une cuillère à café de curcuma une cuillère à café...

Crevettes au caramel d'ananas

Autre facile 10 min 17 min

Ingrédients: 20 à 24 crevettes ½ tasse de jus d'ananas 1 cuillère à thé de vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe de sirop d'érable 1 cuillère à thé de sauce...

Poulet rôti du dimanche aux pommes de terre au romarin

Plat facile 40 min 647 kcal

Ingrédients: un poulet fermier ou bio de + ou – 1,5kg un gros oignon 150 grammes d’oignons grelot surgelés une branche de thym une feuille de laurier 3 gousses...

Aumonière poivrons et poulet épicé

Plat facile 48 min 331 kcal

Ingrédients: 4 Filets de poulet 8 Feuilles de bricks 2 Poivrons rouges 1 oeuf 2 Cuillères à café de paprika 2 Cuillères à café de cumin 1 Demi cuillère à café...

Curry vert de poulet à la Thaï

Plat facile 42 min 945 kcal

Ingrédients: 500 g de blanc de poulet, sans peau et coupés en longues lanières de 1 cm de large 5 pilons d'ailes de poulet ou quelques morceaux de poulet avec...

Poulet fumé au COBB

Plat facile 15 min 1 h 30 m

Ingrédients: 1 poulet Sel poivre piment en poudre (selon goût) 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Thym bouquet garni Pour le fumage : Sciure de hêtre

Roulé de poulet au Maasdam

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 3 blancs de poulet aplanis ou encore mieux des escalopes bien fines de dinde 3 tranches de jambon blanc 3 bâtonnets de fromage pour nous du...

Cailles farcies au foie gras et pruneaux

Plat facile 55 min 736 kcal

Ingrédients: 4 belles cailles 120 g de foie gras 250 g de pruneaux d'Agen 150 g de lardons 2 échalotes 1 branche de céleri 15 cl d'Armagnac 1 orange 10 g de...

Agneau Bord Bia Sauce à la Menthe

Plat facile 45 min 3 heures

Ingrédients: pour l'Agneau: Carré d'Agneau de 250/300 g 1 Cuillère à soupe de Miel toutes fleurs 1 belle Cuillère à café de mélange d?épices Sel Poivre pour la...

Porc ou poulet aux carottes et curry riz nature

Plat facile 50 min 561 kcal

Ingrédients: 1 kg de carottes 4 filet de porc ou de poulet 100 g de lardons fumés 1 cuillères à soupe d'huile d'olives 1 oignon 2 gousses d'ail 2 cuillères à...

Lamelles tièdes de topinambours en salade

Entrée facile 10 min 6 min

Ingrédients: 4 topinambours de forme régulière 4 tranches de thon fumé 2 poignées de pousses de salade 1 bouquet de persil Huile d'olive Sel poivre 5 baies