Mille feuilles de saumon fumé au chou rave
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 4 à 6 grandes tranches de très bon saumon fumé un chou rave de l’huile d’olive de la crème fraîche épaisse une cuillère à café de crème de raifort...
Proteine
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Pilons de poulet marinés au radis noir et lait de coco
Plat facile 12 min 30 min
Ingrédients: 4 pillons de poulet 1 radis noir 2 carottes 1 citron vert 20 cl de lait de coco 1 cm de gingembre sel poivre 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sandwichs indiens au poulet
Plat facile 15 min 331 kcal
Ingrédients: 4 tranches de pain de mie complet 75 g émincés de poulet grillé Fleury Michon 1 cuillère à soupe de curry 1/2 cuillère à café de cumin en poudre...
Noix de Veau et Foie Gras avec Chutney de Mangue
Plat facile 40 min 2 jours 17 h
Ingrédients: Pour la Viande: Rôti de Veau non bardé, pris dans la Noix, entre 600 et 700g 3 gousses d'Ail écrasées Sel et Poivre 4 Escalopes de Foie gras frais...
Pintades aux haricots de Soissons
Plat facile 1 h 25 m 1270 kcal
Ingrédients: 350 g de haricots de soissons 6 cuisses de pintades 2 oignons 3 gousses d'ail 2 branches de céleri 4 tomates 1 cuillère à soupe de concentré de...
Korma de poulet aux pistaches
Plat facile 25 min 850 kcal
Ingrédients: 750 g de poulet, découpé en petits morceaux 250 g de pistaches 1 gros oignon, émincé 1 gousse d'ail, râpée 2 cm de gingembre frais, râpé 2 cm de...
Tarte carottes et thon
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: Pour la pâte à tarte : 200 g de farine 100 g de beurre Du sel Pour la garniture : 2 belles carottes 1 boîte de thon au naturel 140 g 250 ml de lait...
Zitounia
Plat facile 1 h 30 m 439 kcal
Ingrédients: 600 g de boeuf maigre 200 g d'olives vertes 100 g de concentré de tomates 2 oignons 2 gousses d'ails 10 g de paprika doux 10 g de coriandre moulue...
Poularde aux écrevisses et safran Amérique du Sud
Plat facile 1 heure 40 min
Ingrédients: 1 poularde 1,5 kg d'écrevisses 2 carottes 2 oignons 2 branches de céleri 10 cl de cognac 15 cl de vin blanc 50 cl de crème liquide 4 doses de...
Filet de marcassin en croûte de noisettes
Plat facile 10 min 12 min
Ingrédients: 1 kg 200 de filet de marcassin 6 cuillères à soupe de poudre de noisette Chapelure Quelques noisettes concassées et torréfiées 1 oeuf Sel poivre
Filet mignon de porc à la bière
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 filet mignon 4 carottes 1 poireau 4 grosses pommes de terre 1 bouteille de 25 cl de bière 1 oignon 3 gousses d'ail 2 cuillères à café de fond de...
Poulet caramélisé au coca
Plat moyen 1 h 5 m 159 kcal
Ingrédients: 3 gros oignons. 6 pilons ou filets de poulet. 33 cl de coca. 1 cuillère à soupe de sauce soja Sel, poivre. 1 cuillère à soupe de miel
St. Jacques poêlées avec mousseline de carottes au curry
Plat facile 10 min 8 min
Ingrédients: St. Jacques carotte un peu d'huile d'olive jus d'orange fleur de sel un peu d’Espelette curry Tandoori poivre noix corail
Feuilletés et rissoles au rutabaga et saumon
Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: 1 rutabaga (500 g de chair) 250 g de champignons bruns 250 g de saumon frais 1 oignon Beurre sel poivre raz el hanout sel du pêcheur Arôme plein...
Crevettes sautées aux asperges
Plat facile 25 min 451 kcal
Ingrédients: 1 verre et demi de riz cru 1 cube de bouillon de volaille poivre 12 grosses crevettes ( calibre 40 ) 1 petit bocal d'asperges vertes 2 cuillères à...
Poulet au fenouil et à l'estragon
Plat facile 57 min 454 kcal
Ingrédients: 1 poulet 1 bouquet d'estragon 4 gousses d'ail 1 tomate 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 bulbes de fenouil 1/2 jus de citron sel poivre du...
St Jacques Sauce Citron et Risotto
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 10 St Jacques avec Corail Fleur de Sel Poivre du Moulin pour le Jus de Coques: 20 cl de Vin Blanc sec 2 poignées de Coques 1 Carotte 1 Branche de...
Rillettes de thon à l'aneth
Entrée moyen 15 min
Ingrédients: 140 g de thon en boîte au naturel 2 carré frais, 1 chèvre frais 2 cuillères à café d'aneth haché jus de citron
Tartinade au fromage à la crème et huîtres fumées
Apéritif facile 12 min
Ingrédients: 2 boîtes d'huîtres, égouttées (et épongées) 1 cuillères à soupe (15 ml) jus de citron Sauce Worcestershire (au goût) 1 paquet de 250 g de fromage...
Poulet au Maroilles
Plat moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 2 filets de poulet 1 échalote 1 petit Maroilles 40 g de beurre salé 10 cl de vin blanc 2 cuillères à soupe généreuses de crème fraîche - Sel, poivre
Carbonnades de boeuf à la moutarde
Plat facile 3 h 15 m 524 kcal
Ingrédients: 1 kg de carbonnades de boeuf 300 g de julienne de légumes 1 cuillère à soupe de moutarde moulue (facultatif) 3 tranches de pain 4 cuillères à...
Rémoulade fenouil-granny aux crevettes
Entrée facile 18 min 287 kcal
Ingrédients: 1 petit bulbe de fenouil 1/2 pomme granny smith 350 gr de crevettes roses cuites (calibre 40/60) 1 cuillère à soupe de mayonnaise 1 cuillère à...
Poulet glacé au vinaigre balsamique et tomates séchées
Plat facile 42 min 199 kcal
Ingrédients: 1 échalote émincée (ou 1 oignon) 1 gousse d'ail hachées 2 blancs de poulet 175 ml de bouillon de poulet 75 ml de vinaigre balsamique (la prochaine...
Hamburger franc-comtois
Plat facile 12 min 8 min
Ingrédients: 600 g de pommes de terre 3 oeufs 25 cl de crème fraîche 1/2 oignon 1 Cuillère à soupe d'huile d'olive 75 g de farine 60 g de beurre fondu 90 g de...