Crème brûlée au foie gras et à l'armagnac
Autre facile 40 min 322 kcal
Ingrédients: 2 jaunes d'oeuf 100g de crème fraîche une belle tranche de foie gras sel poivre 1 cuillère à soupe d'armagnac
Proteine
17665 recettes
King Crabe
Entrée facile 15 min
Ingrédients: un avocat jus d'un demi citron deux plus beaux morceaux de patte un jaune d’oeuf sel poivre un filet de jus de citron huile crabe
Dombrés de langoustines
Plat facile 40 min 30 min
Ingrédients: 1 kg de langoustines crues 1 gros oignon 1 petite botte de Cives (oignon pays) 2 gousses d'ail Un bouquet garni : thym laurier. 2 belles tomates...
Croquinettes de Polenta au jambon et petits pois
Autre facile 8 min 10 min
Ingrédients: polenta une tranche de jambon blanc 3 cuillères à soupe de purée de légumes au choix de l'oignon du persil
Tourte paysanne au munster
Plat facile 1 h 30 m 1059 kcal
Ingrédients: Une saucisse de Morteau « précuite » ½ munster et quelques pincée de gruyère râpé 500 g de pommes de terre coupées très fines en rondelles 500 g...
Soupe Marocaine au Poulet et Pois Chiches
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 35 g de farine 1 l de bouillon de volaille 1 l d'eau 340 g de blanc de poulet (ou 2 blancs) 2 boîtes de 300 g...
Quiche aux courgettes et viande hachée
Entrée facile 10 min 25 min
Ingrédients: une pate feuilletée une courgette un oignon de la viande hachée un peu de poivre et sel un oeuf battu un peu de crème fraîche un peu de concentré...
Tajine boeuf et légumes
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: de l'huile d'argan ( 3 cuillères à soupe ) 3 morceaux de viande 4 petites pomme de terre 2 carottes 1 oignon 1 tomate persil frais haché sel et...
Terrine de rillettes aux deux saumons
Entrée facile 40 min 358 kcal
Ingrédients: 500 g de saumon frais 250 g de saumon fumé 20 cl de crème fraîche un peu de jus de citron à dose selon ses goûts de la ciboulette ou de l'aneth.
Salade de melon, tomate et crevettes
Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 1 melon 1 sachet de cubes de tomates cuisinées Mr Picard basilic surgelé 2 cuillères à soupe d'huile d'olive une trentaine de crevettes cuites
Chaudrée de fruits de mer
Entrée facile 1 heure 353 kcal
Ingrédients: des échalotes poireau céleri des carottes des pommes de terre en cubes une bonne noix de beurre vin blanc de lait 250 ml d'eau jus des palourdes...
Rougets en croûte de sel
Plat facile 20 min 10 min
Ingrédients: 2 rougets grondins, vidés, rincés mais pas écaillés (il faut que le sel adhère à la peau) 1 bouquets d'herbes aromatiques (coriandre, menthe,...
Papillotte de lapin
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 2 cuisses de lapin de 150 g chacune champignons de paris émincés 2 cuillères à café de moutarde 4 cuillères à café de crème fraîche à 8%(ou 2...
Pruneaux au lard croustillants
Apéritif moyen 45 min 160 kcal
Ingrédients: 20 pruneaux dénoyautés 10 tranches de poitrine fumée 5 feuilles de brick beurre
Potage pékinois
Plat facile 17 min 229 kcal
Ingrédients: 250 g de blanc de poulet 200 g de tofu frais 1 oeuf 200 g de pousses de bambou 6 champignons noirs 2 tiges de ciboulette 1 piment rouge frais 1,5...
Clafoutis de poulet au curry
Plat facile 45 min 341 kcal
Ingrédients: -400g de blanc de poulet -1 oignon blanc moyen émincé -4 oeufs -25 cl de créme épaisse -25cl de lait -6 brin de persil -1 cuillère à soupe de curry...
Choux braisé à la royale de foie gras
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 dl de bouillon de poule (1/2 cube de bouillon dans 2 dl d'eau) 1 oeuf 3 jaunes 50 g de foie gras (ou de mousse de foie gras) Saucisse de foie...
Cheveux d'ange façon couscous
Plat facile 10 min 23 min
Ingrédients: cheveux d'ange un blanc de poulet et une cuisse deux oignons 2 tomates pelées sauce tomate (1/2 cuillère à café) sel poivre gingembre safran...
Sauté de veau aux carottes et aux olives
Plat facile 40 min 235 kcal
Ingrédients: viande de veau huile d'olive 4 carottes 1 gousse d'ail une boite de tomate concassée sel eau
Crumble de potimarron à la farine de châtaigne
Plat facile 55 min 407 kcal
Ingrédients: 1 potimarron 2 échalotes 20 cl de crème liquide 100 g de farine de châtaigne 50 g de beurre 50 g de fromage finement râpé sel et poivre
Roulé de dinde au Munster et cumin
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 escalopes de dinde 1/2 petit Munster graines de cumin et cumin en poudre sel et poivre du moulin.
Mousse d'avocat crevettes et coulis de tomates
Entrée facile 20 min
Ingrédients: 1) Pour la mousse d'avocat : - 4 avocats - 1 jus de citron - 2 feuilles de gélatine - 210 ml de crème fleurette - sel, piment de Cayenne 2) Pour le...
Tatin d'endives au poulet et curry
Plat facile 1 h 20 m 1351 kcal
Ingrédients: 250 g de pâte feuilletée 1 kilo d'endives 2 escalopes de poulet 3 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à café de curry en poudre 75 g de beurre 1...
Barbue poêlée au Vin blanc
Plat facile 10 min 7 min
Ingrédients: 1 Barbue 800g environ 20g de Beurre Huile 1 Verre de vin blanc 1 Échalote Sel, poivre Persil