Verrines de saumon frais à la mangue
Apéritif facile 10 min
Ingrédients: une mangue mure le pavé de saumon De 2 tours de moulins à poivre citronné 2 g d'alginate dans 100 ml d'eau 100 ml de sirop de fruits de la passion
Proteine
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Grillades de porc vietnamiennes
Plat moyen 20 min 35 min
Ingrédients: 500 gr de palette de porc 400 gr de poitrine fraîche plutôt grasse 1 tête d'ail 1 cuillère à soupe de poivre blanc 1 cuillère à soupe de sel...
Ballotin de poulet à la mousse de chèvre poivronnée
Plat facile 30 min 320 kcal
Ingrédients: 2 escalopes de poulet 60 g de chèvre frais 50 ml de crème liquide 1 demi poivron 1 cuillère à café d'huile d'olive moutarde selon votre envie sel...
Paupiette de poulet au pesto de coriandre et noisette
Plat moyen 30 min 768 kcal
Ingrédients: 2 escalopes de poulet 1 bouquet de coriandre 3 cuillères à soupe de noisette en poudre 3 gousses d'ail 30 g de parmesan 3 cuillères à soupe...
Riz pilaf au coeur de porc
Plat facile 20 min 1 h 10 m
Ingrédients: * 1 ou 2 coeurs de porc * 1 tasse de riz (200 g) * 2 carottes, coupées en dés * 1 gros oignon, haché * 1 gousse d'ail * romarin séché, émietté * 1...
Cocotte de Porc aux Pommes de Terre et Carottes
Plat facile 40 min 342 kcal
Ingrédients: 500 g de filet mignon de porc 500 g de carottes 600 g de pommes de terre 1 oignon 25 cl de vin blanc sec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Persil...
Cake au saumon fumé, tomates séchées, chèvre et basilic
Entrée facile 12 min 40 min
Ingrédients: 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 110 g de comté râpé 5 cl d’huile d’olive 20 cl de lait 8 feuilles de tomates séchées à l’huile...
Tajine de veau aux olives et tomates
Plat moyen 15 min 2 heures
Ingrédients: 400 g de viande de veau avec os 2 oignons 3 gousses d'ail 1 boîte de tomate concassée une quinzaine d'olives vertes, noires ou violacées huile...
Poulet pané aux noisettes et aux amandes
Plat facile 16 min 760 kcal
Ingrédients: 4 blancs de poulet 25 g de poudre d'amandes 25 g de poudre de noisettes 30 g de parmesan 20 g de chapelure 2 oeufs farine sel poivre
Cocotte de merlan aux noix de Saint-Jacques
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 250 g merlan 6 noix de st jacques 14 petites crevettes roses 1 courgette 25 g beurre 1 cuillère à soupe de farine 200 ml lait
Brochettes de poulet et bacon
Apéritif facile 18 min 220 kcal
Ingrédients: 2 cuillères à table d'huile d'olive ou d'huile végétale 2 cuillères à thé de sauce Worcestershire 2 cuillères à thé de sauce soja 1/2 cuillère à...
Rôti de magret en robe de lard
Plat facile 15 min 1 h 20 m
Ingrédients: 2 beaux magrets de canard 16 tranches de poitrine fumée quelques tours de moulin 5 baies haricots verts un bon saladier de petites pommes de terre...
Courgettes farcies au boulgour et poulet
Entrée moyen 55 min 222 kcal
Ingrédients: 4 courgettes rondes de taille moyenne 2 blancs de poulet 2 tomates 200 g de boulgour huile d'olive ciboulette une pincée de piment d'Espelette...
Filet de Poulet au Pesto et Paillasson à l'Estragon
Plat moyen 30 min 675 kcal
Ingrédients: 2 escalopes de poulet 4 cuillères à soupe de pesto 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 pommes de terre 1 oeuf 1 branche d'estragon 1 pincée de...
Côtes levées style Bar B. Barn
Plat facile 1 h 10 m 560 kcal
Ingrédients: 1 tasse de purée de pomme non sucrée 1/4 tasse de ketchup Heinz 1/4 tasse de sauce chili 1/2 tasse de mélasse 1 1/2 tasse de cassonade 2 cuillères...
Colombo de tourteau
Plat facile 5 min 15 min
Ingrédients: deux tourteaux vivants de taille moyenne ou petite graines à roussir trois oignons rosés de Roscoff deux petits bulbes de fenouil rhum blanc deux...
Filet de sandre vapeur au pesto
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 2 filets de sandre Bouillon de légumes Vin blanc 4 à 5 tomates séchées à l'huile 1 cuillère à soupe de pignons de pins, grillés Huile d'olive...
Filet mignon badiane cannelle
Plat facile 5 min 25 min
Ingrédients: un beau filet mignon dégraissé et coupé en 4 ou 8 morceaux 1 bâton de cannelle 1 étoile de badiane 1 pincée d'épices Rabelais ou de 4-épices 1...
Cheesecake thé vert et amande au tofu
Dessert facile 47 min 700 kcal
Ingrédients: Pour le fond de tarte : 200 g de biscuits (ici : 100 g de petit beurre et 100 g de boudoirs) à passer au mixeur 4 à 5 cuillères à soupe de purée...
Chorba au poisson
Plat facile 27 min 320 kcal
Ingrédients: 250 g de chair de poisson blanc 2 cuillères à soupe d'oignon haché 20 g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile de table 2 carottes coupées en dés 1...
Salade de poulet, banane, poivrons et coeur de palmier
Entrée facile 15 min 153 kcal
Ingrédients: 200 g de filet de poulet cuit, 1 banane, 1 coeur de romaine, 1 poivron rouge, 1 boîte de coeurs de palmier, 2 cuillères à soupe de moutarde, 3...
Fumet de champignons à l'orge et porc mariné
Plat facile 20 min 1 h 15 m
Ingrédients: 1/3 tasse(80 ml)d'huile d'olive 1/4 tasse(60 ml)de vinaigre de vin blanc 2 cuillères à soupe (30 ml) de sauce Worcestershire 1 cuillère à soupe...
Goulache de veau
Plat moyen 20 min 40 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, au total 900 g de veau à ragoût, paré et coupé en morceaux de 2.5 cm 2 oignons finement hachés 4 gousses...
Boulette de poulet au fromage
Plat moyen 15 min 10 min
Ingrédients: 2 escalopes de poulet d'environ 100-120 g chacune 60 g de fromage au choix 1 cuillère à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de vinaigre...