Proteine

• Poulet
• Porc
• Boeuf
• Poisson et fruits de mer
• Tofu

Foie gras poêlé et laqué avec tartare d'huître et choux de Bruxelles

Plat facile 25 min 370 kcal

Ingrédients: 100 g de foie gras 2 huîtres 6 feuilles de choux de Bruxelles 4 à 5 cuillère à soupe de sauce soja japonaise 1/4 de botte de ciboulette beurre sel...

Boulettes de boeuf vapeur et falafels

Entrée facile 33 min 580 kcal

Ingrédients: Boulettes de boeuf vapeur : 450 g de boeuf haché 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de fécule 1 oeuf 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 1...

Coquilles farcies au surimi et poisson

Entrée facile 20 min 229 kcal

Ingrédients: 8 bâtonnets de surimi 2 filets de colin 1 carotte râpée 1 petite boîte de champignons de Paris 20 g de beurre 20 g de farine, maïzena 250 ml de...

Poulet enrobé aux cacahuètes

Plat facile 20 min 476 kcal

Ingrédients: 2 à 3 blancs de poulet 100 g de cacahuètes 1 oeuf

Riz façon risotto carottes et lardons

Plat facile 30 min 524 kcal

Ingrédients: 1/2 litre de bouillon de volaille 300 g de riz à risotto 2 échalotes 3 carottes 300 g de lardons 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel poivre

Cannellonis de Truite Fumée Vinaigrette d'Agrumes

Entrée facile 15 min

Ingrédients: 4 grandes tranches de truite fumée 4 cuillères à soupe de fromage frais 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 citron vert 2 cuillères à soupe de...

Filets de poulet marinés à l'italienne

Plat facile 10 min 40 min

Ingrédients: 2 filets de poulet doubles 2 tranches de fromage westilte toscana light 1,5 dl de vin blanc sec 1 dl de bouillon de poule dégraissé 1 oignon 70 gr...

Cailles farcies aux marrons et foies de volaille

Plat facile 10 min 45 min

Ingrédients: 4 petites cailles 1/2 boîte de marrons 1/2 paquet de foies de volaille 1 cuillère à café de fond de volaille 6 tranches de bacon 2 cuillères à...

Crevettes sautées aux graines de cumin et moutarde

Plat facile 25 min 326 kcal

Ingrédients: 2 cuillères à soupe de l'huile 10 feuilles de curry 500 g de grosses crevettes 2 grosses pommes de terre, pelées et coupées en dès 2 gros oignons,...

Risotto aux crevettes et chorizo

Plat facile 32 min 1017 kcal

Ingrédients: 500 g de crevettes, achetées entières et cuites 1 échalote, en fines lamelles 1 poivron vert, en fines lamelles 1 poivron rouge, en fines lamelles...

Boulettes de poulet yakitori

Apéritif facile 27 min 457 kcal

Ingrédients: 2 escalopes de poulet 1 petit oignon 1 oeuf 3 Cuillères à Soupe de sauce soja 1 Cuillère à Soupe de cassonade 1 Cuillère à Soupe de sésame farine...

Parmentier de poisson à la purée de carottes

Plat facile 1 h 25 m 280 kcal

Ingrédients: 4 petites pommes de terre 1 carotte 200 g de poisson blanc chapelure / parmesan un peu de persil / un peu de piment 1/2 verre de lait sel poivre

Mille-feuilles de radis noir aux rillettes de saumon

Entrée facile 15 min 183 kcal

Ingrédients: 300 grammes de saumon cuit (frais ou en conserve) un radis noir allongé 120 grammes de fromage frais à tartiner (de type Philadelphia ou St-Morêt)...

Poêlée exotique de scampis

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 800 gr de grands scampis surgelés 250 gr de mange-tout 1/2 céleri blanc 3 cuillères à soupe de noix de coco moulue 2 échalotes 1 éclat d'ail 2 dl...

Noix de St Jacques snackées sur lit de Poivron et Lentille

Apéritif facile 13 min 231 kcal

Ingrédients: 16 Noix de St Jacques 1 Bocal Poivron Pomme Gingembre (Favols) 1 Bocal Lentille Ananas Curry (Favols) 1 cuillère à soupe Huile d'olive 1 cuillère...

Escalope de poulet façon cordon bleu à la viande des grisons

Plat moyen 15 min 25 min

Ingrédients: 2 blancs de poulet - 4 tranches de viande des grisons - 4 toastinettes - 1 oeuf - de la chapelure

Filets d'agneau et gratin à l'italienne

Plat moyen 50 min 923 kcal

Ingrédients: 500 gr de filet d'agneau 2 cuillères à café d'huile d'olive 400 gr de pommes de terre 250 gr de champignons 2 poivrons 1 courgette 1 échalote 10...

Hamburgers de veau à l'italienne

Plat moyen 10 min 5 min

Ingrédients: 1 lb de veau haché 1 oeuf ½ tasse de chapelure nature 2 gousses d'ail hachées 1½ cuillères à soupe de moutarde de Dijon Sel et poivre au goût...

Bouillabaisse de morue aux moules

Plat facile 30 min 30 min

Ingrédients: 800 g de filets de morues salées 500 g de moules 1 kg de pommes de terre à chair ferme 2 grosses tomates 2 oignons 4 gousses d'ail l’écores séchée...

Mille feuilles de saumon et ricotta au concombre

Entrée facile 15 min 1067 kcal

Ingrédients: 8 blinis 8 tranches de saumon fumé 1 concombre 250 g de ricotta 4 branches d'aneth 4 branches d'estragon 1/2 citron 1 cuillère à café de baies...

Filet mignon à la bière

Plat facile 10 min 12 min

Ingrédients: 1 filet mignon de 600 g 2 échalotes 10 cl de bière 1 cuillère à café de graines de cumin 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à soupe d'huile...

Brochettes de lotte sur lit d'épinards

Autre Difficile 20 min 45 min

Ingrédients: 1 chou fleur 3 oeufs 125 g de ricotta Sel poivre Lotte (4 gros morceaux par personne) Chapelure Le jus d'une orange Zeste d'une orange Épinards...

Feuilleté d'escargots au basilic

Autre facile 20 min 35 min

Ingrédients: 1 boîte d’escargots de 6 douzaines 6 feuilletés ou brioches à tête 3 cuisses de poulet 2 échalotes 2 v à soupe de fond de veau 1 grand verre de...

Aspic de cuisses de grenouilles

Plat facile 10 min 12 min

Ingrédients: 24 paires de cuisses de grenouilles 1 boîte de 500 g de champignons (faute de champignons frais) ¼ de litre de vin blanc 1 oignon des feuilles de...