Gratin dauphinois au saumon fumé et au céleri
Plat facile 1 h 15 m 343 kcal
Ingrédients: le jus d’un citron 750 g de céleri rave 750 g de pommes de terre 150 g de saumon fumé en tranches 200 ml de crème fraîche 100 ml de lait entier
Proteine
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Pain de viande de christian bégin
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 oignon rouge, haché grossièrement 1 poivron rouge, paré, coupé en dés 2 gousses d'ail pelées, dégermées, pressées ou hachées finement Quantité...
Tajines de boulettes de poulet, carottes et petits pois
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 250 g de blancs de poulet 1 oeuf 1 oignon haché 2 cuillères à soupe de coriandre hachée 200 g de petits pois 200 g de carottes Sel poivre 1...
Mijoté de porc à l'irlandaise, purée maison
Plat facile 2 h 20 m 761 kcal
Ingrédients: Rôti de porc BIO dans l'échine 2 verres de lait 2 oignons sel poivre 1 cuillère à soupe d'huile végétale 10 fines tranches de bacon 1 brin de...
Terrine de saumon au concombre
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 300 g de saumon 3 feuilles de gélatine£20cl de crème fraîche 1/2 concombre 1 sachet de gelée dorée 2 branches d'estragon 1 cuillère à soupe de...
Cuisses de poulet au miel et vinaigre basalmique
Plat facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 5 cuisses de poulet 4 cuillères à soupe dhuile dolive 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 4 cuillères à soupe de miel 1 gros oignon jaune...
Sauté de courgettes noix de saint jacques sur son lit de tagliatelles maison
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: Pâtes: 500 g de farine 5 oeufs 20 g dhuile dolive 5 g de sel Sauté de courgettes au noix de saint jacques : 3 petites courgettes 1 oignon...
Curry saumon et potiron de nigella
Plat facile 16 min 638 kcal
Ingrédients: 400 g de lait de coco en boîte 1-2 cuillère à soupe de pâte de curry thaï jaune (peu épicé) ou rouge (très épicé) 500 ml de fumet de poisson 3...
Filets de loup épinards sauce safranée
Plat facile 1 heure 417 kcal
Ingrédients: 4 filets de loup 4 belles pommes de terre 500 g d'épinards frais 1 dose de safran 1 cuillère à café de maïzena 4 cuillères à soupe de crème...
Tajine de dinde aux clementines
Plat facile 25 min 618 kcal
Ingrédients: 300 g d'escalopes de dinde 1 petit verre d'eau (15 cl) 200 g d'échalotes émincées très finement 6 petites clémentines pelées 2 cuillères à thé de...
Crevettes gratinées
Plat facile 6 min 10 min
Ingrédients: 12 à 16 crevettes crues 5 cl de vin blanc sec 5 cl de crème fraîche 15 g de gruyère râpé Chapelure Huile de sésame Filet de jus de citron vert...
Croustillant au jambon de parme
Entrée moyen 25 min 170 kcal
Ingrédients: 5 feuilles de brick, 5 tranches de jambon de Parme, 1 fromage de chèvre frais, des noix.
Escalope de dinde cordon bleu
Plat moyen 5 min 10 min
Ingrédients: 1 escalope de dinde très fine 1 tranche de jambon blanc quelques tranches de gruyère, 1 oeuf chapelure 1 cuillerée à soupe rase de moutarde un peu...
Risotto aux moules
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: moules marinières des oignons du persil un peu d'ail poivre du vin blanc du safran un peu de curry Pineau de la crème, à la charentaise
Sauté de poulet au champignons, comté et mascarpone
Plat moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 4 escalopes de poulet, débitées en lanières ou en dés 350 g de champignons de Paris émincés 2 échalotes 80 g de Comté râpé 3 cuillères à soupe de...
Fenouil farci aux coquilles st jacques
Entrée moyen 1 h 10 m 149 kcal
Ingrédients: 4 bulbes de fenouil 1 dl de vin blanc, sel, poivre 50 g de Cheddar 200 g de coquilles St Jacques 1/2 botte d'estragon
Cannelés au saumon fumé
Apéritif moyen 35 min 152 kcal
Ingrédients: 150 ml de lait 50 g de farine 1 oeuf 15 g de beurre fondu Poivre 3 tranches de saumon fumé
Saltimbocca de lapin al pesto de genovese
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 4 râbles de lapin 1/2 botte de basilic 15 g de pignon 30 g de parmesan 1 gousse d'ail 7 cl d'huile d'olive 8 olives noires sel poivre
Poêlée de poulet au gingembre
Plat facile 40 min 546 kcal
Ingrédients: 4 cuisses de poulet 4 cuillères à soupe d'huile d'arachide 3 cm de gingembre frais 2 blancs de poireaux 4 cuillères à soupe de miel liquide 6...
Boulettes de dinde sauce à l'aubergine et au yaourt
Plat facile 1 h 15 m 421 kcal
Ingrédients: Les boulettes : 1 petit oignon haché 3 tranches de jambon de Parme coupées en petits morceaux 20 g de son d'avoine 400 g de viande de dinde hachée...
Roti de veau au chorizo et champignons
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 rôti de veau 1 kg oignon émincé 1 bouillon cube légumes 6 tranches fines de chorizo 500 g champignon 100 ml vin blanc huile sel poivre persil
Filet mignon en croûte avec un gratin de chou-fleur
Plat facile 1 h 5 m 724 kcal
Ingrédients: 1 beau filet mignon 1 pâte feuilletée 1 cuillers à soupe de moutarde 2 cuillers à soupe de cèpes déshydratés 1 jaune d'oeuf sel et poivre Pour le...
Magret de canard à la cerise, gnocchis d'ocas du pérou.
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: Pour le Magret: 1 Magret de Canard dégraissé 5 cl de Kirch 5 cl Vinaigre Fleurs de Cerisier 1 cuillère à café de Poivre de Séchuan Sel 1 cuillère à...
Sauté de porc aux poivrons et girolles
Plat facile 2 h 20 m 887 kcal
Ingrédients: 1 kg d'échine de porc coupée en morceaux 4 tomates 1 poivron vert 1 poivron rouge 250 g de girolles surgelées 1 oignon 1 cube bouillon de volaille...