Galette de viande aux aubergines
Plat facile 29 min 455 kcal
Ingrédients: 600 g de viande hachée 2 petites aubergines chapelure 1 oignon 1 gousse d'ail persil haché sel poivre huile d'olive margarine
Proteine
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Soupe minestrone de ricardo
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 recette de crème de tomates non passée au mélangeur 4 tasses de bouillon de poulet 3/4 de tasse de pâtes en forme de coquilles ou autres pâtes...
Poulet rôti bbq sur canette de bière au goût de st-hubert
Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 1 cannette de bière dont on a enlevé environ la moitié de la bière 1 poulet de 3 lb 1 cuillère à thé de base de bouillon de poulet en poudre 1...
Boulettes de porc aux olives
Plat facile 27 min 427 kcal
Ingrédients: 1 jaune d’oeuf 50 g de chapelure 450 g de viande de porc hachée 1 oignon haché 25 g de parmesan râpé 10 brins de ciboulette ciselée sel poivre...
Pigeon au porto
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 3 pigeons 3 tranches fines de lard fumé 3 tomates 1 oignon 1 échalote 1 branche de thym 1 feuille de laurier 1 ou 2 verre de porto rouge 3 ou 4...
Barquettes d'endives au poulet
Entrée facile 10 min 336 kcal
Ingrédients: 125 g de boursin ail et fines herbes sel poivre 1 avocat un demi citron 2 endives
Galette de blé aux crevettes
Plat facile 16 min 137 kcal
Ingrédients: deux galettes de blé (fajitas) dizaine de crevettes deux grandes feuilles de salade 2 grosse cuillère à café de mayonnaise 1 cuillère à café de...
Poulet rôti au chorizo
Plat moyen 1 heure 237 kcal
Ingrédients: 1/2 chorizo 3 tomates 1 oignon rouge 2 gousses d'ail 15 cl de vin blanc sec 100 g de mesclun Thym Huile d'olive Sel Piment d'Espelette
Terrine de saumon ultra simple
Entrée moyen 55 min 1090 kcal
Ingrédients: 500 g de saumon frais 3 oeufs 150 g de saumon fumé 20 cl de crème Beurre pour les moules Sel, Poivre
Lasagnes d'aubergines au saumon et cabillaud ultra light
Entrée facile 55 min 380 kcal
Ingrédients: 2 aubergines 300 g de cabillaud 300 g de saumon 350 g de fromage blanc sel poivre persil ciboulette fromage râpé
Tartare aux deux saumons, chantilly à la vodka
Entrée facile 17 min 802 kcal
Ingrédients: 150 g de saumon extra frais 75 g de saumon fumé 1 Cuillère à soupe d'huile d'olive 2 brins de ciboulette 2 Cuillères à soupe de jus de citron...
Noix de saint jacques snackées, ananas et cardamome
Entrée facile 32 min 494 kcal
Ingrédients: 12 noix de Saint Jacques 1 Cuillère à soupe d'huile d'olive + pour les chips 20 g de beurre 1 petit ananas bien mûr 1 cube de bouillon de légumes...
Soupe d'huîtres parfumée au fenouil et au dill
Plat facile 30 min 331 kcal
Ingrédients: 4 carottes 2 blancs de poireaux 1 branche de céleri vert 1 gros oignon 1 petit bulbe de fenouil 1 tasse de lait par personne 1 tasse de crème...
Moules au mont d'or
Plat moyen 25 min 353 kcal
Ingrédients: 2 kg de moules nettoyées, 2.5 dl de vin blanc, 2 échalotes finement hachées, 1 bouquet garni, 6 grains de poivre, 15 g de beurre.
Cassolette de moules au poivron rouge et coriandre
Plat facile 50 min 482 kcal
Ingrédients: 1 kg de moules 1 branche de céleri 1 échalote 5 cl de Noilly Prat 1 oignon 1 poivron rouge 1 gousse d'ail 1 piment oiseau 2 cuillères à soupe de...
Cocotte de canard confit en croûte de pain à la moutarde
Plat facile 1 h 27 m 1097 kcal
Ingrédients: 4 cuisses de canard confit 600 g de pommes de terre 1 kg de champignons de Paris le jus d'1 citron 1 oignon 1 échalotes 2 cubes de bouillon de...
Burger savoyard
Plat facile 22 min 900 kcal
Ingrédients: 1 tomate 8 tranches de fromage à raclette 2 pains « spécial hamburger » 125 g de lardons Poivre
Un bouillon tout léger et parfumé, que demande le peuple
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 100 g de filet de poulet 6 dl de bouillon de légumes 3 cuillères à soupe de sauce soja 1 tige de citronnelle, partie tendre émincée ½ cuillère à...
Taboule de poissons aux agrumes
Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: 265 g de semoule à couscous (grains moyens) 2 pamplemousses blancs ou rosés 1 et 1/2 oranges 60 g de crevettes décortiquées (de préférence grises)...
Tartare de saumon, mangue et fenouil
Entrée moyen 15 min 10 min
Ingrédients: 400 g de filet de saumon frais 1 mangue 2 bulbes de fenouil Le jus de 1/2 orange Le jus de 1 citron vert 4 cuillères à soupe d'huile d'olive...
Risotto au filet de porc et au prosciutto, parfumé au vinaigre balsamique
Plat facile 35 min 1041 kcal
Ingrédients: ½ tasse d'oignon rouge haché ½ tasse de céleri haché 3 cuillères à soupe d'huile d'olive ou gras de canard 2 tasses de riz arborio 1/3 tasse de...
Crémeuse de champignons, chantilly au brie
Entrée facile 10 min 25 min
Ingrédients: Crémeuse de champignons : 2 cuillères à soupe de beurre 2 cuillères à soupe d'huile ½ tasse d'échalotes sèches, hachées 1 grosse gousse d'ail,...
Coquilles saint jacques, compotée de fenouil au persil, fumet de corail aux graines
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 8 coquilles saint Jacques avec corail de belle grosseur 3 bulbes de fenouil Sel Poivre huile d'olive 20g de beurre 10g de persil haché 2 belles...
Cuisses de poulet farcies aux carottes sautées
Plat facile 45 min 667 kcal
Ingrédients: 6 cuisses de poulet Pour la farce : 200 g de champignons 1 petite carotte coupée en lamelles 1 oignon coupé en morceaux 1 cuillère à soupe de...