°riz, encre & encornet°
Plat facile 20 min 50 min
Ingrédients: 240 g de riz arborio 30 g de beurre 1 petit verre de vin blanc 2 cuillères à soupe de condiment à l'encre de seiche 1 oignon 1 cuillère à soupe de...
Proteine
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Galettes de poisson coriandre et curry
Entrée facile 30 min 196 kcal
Ingrédients: 400 g de colin surgelé 1 pomme de terre pour purée 1 cuillère à soupe de coriandre hachée (surgelée) 1 à 2 cuillères à soupe de lait curry 1 oeuf...
Poulet masaman
Plat facile 15 min 3 heures
Ingrédients: 400/500 g d'escalopes de poulet 3 tasses (400 ml) de lait de coco (ou lait / lait de soja) 50 g de pâte de curry Masam (en épicerie asiatique) 2...
Courgettes farcies aux trois fromages
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 2 courgettes 2 steaks hachés 4 champignons 5-6 olives noires 3 tranches de Bleu d'Auvergne 4 rondelles de chèvre 1 petite barquette de...
Saumon rôti, échalotes étuvées au pineau des charentes
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: des échalotes 50 g de beurre du vinaigre blanc du pineau des Charentes des vivelottes des carottes pavés de saumon
Potage poires et poireaux
Plat facile 35 min 308 kcal
Ingrédients: 3 cuillères à soupe de beurre 3 blancs de poireau 2 cuillères à thé poudre de cari (curry) 2 poires, pelées, en dés 1 pomme de terre, en dés 4...
Boeuf laqué et ses légumes poêlés
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: Pour la marinade : 350 g de faux-filet ou rumsteck 10 cl de sauce soja + 5 cl d'eau 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de poivre vert 1...
Filets de colin aux poireaux, à l'indienne
Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: 4 blancs de poireaux 4 pommes de terre 2 filets de colin 1 boite de lait de coco 2 cuillères à café de mélange indien (fenouil, oignon, curcuma,...
Cuisses de poulet à l'orange, navets caramélisés
Plat facile 20 min 1 h 30 m
Ingrédients: 3 cuisses de poulet Huile d'olive, 1 file Beurre 1 noisette Marmelade d'orange amère 1 cuillère à soupe 1 gros oignon 1 très grosse orange 3...
Délice amoureux de poulet caramélisé à l'ail
Plat facile 15 min 882 kcal
Ingrédients: 450 g de poulet coupé en fines tranches 4 oignons verts (ou un peu plus de ciboule) 125 g de sucre 8 cuillères à soupe de sauce soja douce 8...
Sandre en croûte de crumble de pain au citron et purée de pois cassés
Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: Sandre et crumble : 4 filets de poisson de 120 à 150 g 100 g de chapelure 100 g de beurre mou 100 g de farine 50 g de poudre de noisettes 2 citrons...
Mini papillotes de gambas (bientôt noël et les fêtes)
Apéritif facile 10 min 5 min
Ingrédients: 12 gambas ½ bouquet de coriandre 20 cl de crème liquide 1 cuillère à café de fumet de poisson du papier Carta Fata
Dos de cabillaud au céleri, jus de carottes et oranges, vinaigrette d'huîtres
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 2 Kg de dos de cabillaud en filet épais 12 pièces d'huîtres 2 échalotes 1 pièce de céleri boule 1 pièce de céleri branche 300 g de carottes 3 dl...
Brochettes de poulet a la sauce satay
Plat facile 20 min 451 kcal
Ingrédients: Pour la sauce : 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de piment de Cayenne 3 cuillères à soupe de sauce soja (attention ne pas trop en...
Poitrines de poulet du verger au prosciutto
Plat facile 1 heure 473 kcal
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile de canola ou colza (c'est la même chose) 1 pomme pelée, épépinée et coupée en dés 1/4 tasse de canneberges séchées 1...
Hamburger au jambon cru et comté
Autre facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 steak haché (5% MG) 1 tranche de jambon cru 1 muffin complet moutarde, ketchup oignons salade 1/2 tomate comté (3, 4 tranches)
Huuummmmm... ya des yeux dans le bouillon ! ou le temps du pot-au-feu
Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 500 g de carotte 1 gros navet jaune 1 gros poireau ou le vert de 2 à 3 poireaux 1 gros oignon piqué de 3 clous de girofle 5 gousses d'ail 2...
Verrine festive à la mousse de saumon
Entrée facile 5 min 209 kcal
Ingrédients: 1 échalote épluchée et coupée grossièrement 150 g de fromage frais nature Quelques lamelles de saumon fumé
Poulet vapeur au soja
Plat facile 25 min 189 kcal
Ingrédients: 4 blancs de poulet 4 cm de racine de gingembre 15 cl de sauce soja 1 bouquet de coriandre fraîche 1 cuillère à soupe de graines de sésame
Soupe campagnarde aux lentilles
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 4 tranches de bacon coupées en morceaux 1 oignon coupé en gros morceaux 1 gousse d'ail hachée finement 2 carottes coupées en tranches 1 poireau...
Crumble de saumon à la crème de soja ... moutardée
Plat facile 40 min 359 kcal
Ingrédients: 4 pavés de saumon 25 cl de crème de soja (soja cuisine) 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne jus d'1/2 citron 80 g de farine (pour moi...
Petits cornets croustillants farcis au saumon et chèvre au miel citronnée !
Apéritif facile 15 min 115 kcal
Ingrédients: Cornets: 1 feuille de brick 10 g de beurre fondu Un rouleau de feuille d' aluminium Garniture: 1 tranches de saumon fumé 2 cuillères à soupe de...
Kefta b'essfen ( boulettes au poisson panées)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: Pour les boulettes 750g de chair de poisson blanc 1 petite pomme de terre 100g de persil 2 petits oignons 100g de farine 4 oeufs 2 cuillères à...
Cabillaud sauce tom yam
Plat facile 10 min 8 min
Ingrédients: 100 g d'oignons émincés 2 sachet de sauce tom yam 4 dos de cabillaud huile,sel et poivre