Soupe aux pois du Château
Plat facile 4 h 15 m 86 kcal
Ingrédients: 1 livre de pois jaunes à soupe 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude Eau froide 1/2 livre de porc salé 1/2 tasse de carottes en petits dés...
Proteine
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Pita de poulet pané au sésame
Entrée facile 20 min 237 kcal
Ingrédients: une petite pita par personne 2 gros filets de poulet de la sauce soja des oignons rouges Pour la panure: chapelure un oeuf battu des graines de...
Quenelles de volaille à la crème de potiron
Plat facile 40 min 324 kcal
Ingrédients: un peu d'huile un peu d'huile 2 gousses d'ail 1 oignon 1 brin de thym 10 cl de vin blanc 250 g de potiron coupés en dés sel et poivre 30 cl de...
Joues de Porc en papillotes
Plat facile 40 min 443 kcal
Ingrédients: 6 joues de porc 6 feuilles fraîches de sauge 200 g de lardons fumés sel et poivre du moulin Ingrédients supplémentaires pour "version sucré-salé":...
Parmentier de cabillaud à la patate douce et au quinoa
Plat facile 1 heure 401 kcal
Ingrédients: 400 g de patate douce à chair orange 50 g de quinoa noir (ou rouge ou blanc) 200 g de filet de cabillaud 1/2 oignon 1 cuillère à soupe de soja...
Poulet au four vietnamien
Plat facile 15 min 1 h 20 m
Ingrédients: 6 poitrines de poulet avec cuisses (moi cuisse sans peau) 6 cuillères à table de sauce soya foncée 4 cuillères à table de sirop de mais 1/8...
Nouilles gluantes au boeuf et champignons noirs
Plat facile 20 min 331 kcal
Ingrédients: De la viande de boeuf à couper en lanières Des vermicelles chinois épais Quelques champignons noirs 3 petits oignons sauciers 1 belle échalote Un...
Saumon fumé sur lit de lentilles vertes
Apéritif facile 40 min 58 kcal
Ingrédients: 1 tranche de saumon fumé 6 cuillères à soupe de lentilles vertes sèches 1 carottes 1 oignon 1 feuille de laurier persil ciselé 1 cuillère à soupe...
Délice nordique à la truite fumée façon cheesecake
Entrée facile 30 min
Ingrédients: 80 g de truite fumée 40 g d'oeufs de truite pour la présentation 50 g de pain complet et deux gressins aux sésames et pavots 35 g de beurre ½...
Tartare de saumon au gingembre, échalote et pamplemousse
Apéritif facile 10 min
Ingrédients: 1 pavé de saumon 1 pamplemousse rose 2 cuillères à café de gingembre frais en petits morceaux, ou du surgelé coupé 2 cuillères à café d'échalotes...
Boeuf et girolles aux épices sur chou au lait de coco
Plat facile 30 min 30 min
Ingrédients: Entrecôte de boeuf et girolles aux épices : 2 Entrecôtes 150 g de girolles 2 cuillères à soupe de sauce soja épaisse 2 cuillères à soupe de...
Lotte à l'armoricaine
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1.5kgs de queue de lotte 2 oignons émincés 2 échalotes émincées 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 4 cuillères à soupe de cognac 3 cuillères à...
Thon à la mandarine et au gingembre
Plat facile 35 min 1 h 32 m
Ingrédients: 1) Le thon mariné et le gingembre confit à la mandarine : jus de 4 mandarines gingembre une cuillère à soupe de vinaigre un filet de nuoc mam 1...
Perles de la mer
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 200 g de petites pâtes rondes 100 g de râpé de la mer (surimi) 2 tranches de truite fumée ½ pot (2 cuillères à soupe) d’oeufs de lump rouges 1-2...
Clafoutis brocolis, tomates cerise et boulettes de boeuf
Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: 250 g de brocolis 250 g de tomates cerise 350 g de viande de boeuf hachée 4 oeufs 20 cl de crème liquide allégée 5 cl de lait 1 cuillère à soupe...
Sauté de dinde
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 2 cuisses de dinde 200 g d'olives vertes 1 poivron rouge 1 verre de vin blanc Thym 30 cl de crème fraîche (pas obligatoire) sel et poivre huile...
Navets Boule d'or farcis au poulet et bacon
Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 8 navets boule d'or 2 petites escalopes de poulet 6 tranches de bacon 4 feuilles de sauge 2 jaunes d'oeufs 1 cuillère à soupe de crème fraîche...
Collier de mouton au cocos
Plat facile 10 min 2 heures
Ingrédients: 4 morceaux de collier de mouton des haricots coco secs ou frais.
Boulettes de poulet aux épices façon Kikou
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: Pour les boulettes: 300 gr de blancs de poulet 1 petit oignon quelques brins de persil et de coriandre 1 morceau de pain rassis 5 cm ramolli dans...
Porc à la moutarde et chou rouge braisé
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 500g chou rouge 2 poires mûres un pouce de gingembre 250ml bouillon de volaille 2 cuillères à café vinaigre balsamique 50g noix un filet de porc...
Lasagnes façon Tajine de poulet au citron confit
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 6 lasagnes 2 cuisses de poulet 1 petit oignon blanc Quelques olives vertes dénoyautées 1 cuillère à soupe de persil et de coriandre émincées 1/2...
Crackers de riz aux algues
Apéritif facile 22 min 219 kcal
Ingrédients: 100 g de tofu soyeux 150 g de farine de riz 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 1 à 2 cuillères à soupe de sauce soja un huitième de feuille...
Wok de poulet aux champignons noirs et noix de cajou
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 paquet de champignons noirs (25 g environ) 700 g de blanc de poulet 1 oignon 1 pot de légume chop suey (rayon asiatique auchan ) 5 cuillères a...
Croustillant de cabillaud au boursin
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 500 à 600 g de filet de cabillaud (ou équivalent) 6 feuilles de filo 1/2 pot de Boursin cuisine ail et fines herbes huile