Mille-feuilles à la crème vanillée Pierre Hermé
Dessert facile 3 h 27 m 495 kcal
Ingrédients: Pour la pâte feuilletée caramélisée: une pâte feuilletée de sucre en poudre (10 g/100 g de pâte) sucre glace (5 g/100 g de pâte) Pour la crème...
Repas
26935 recettes
Baguettes au levain au thermomix
Autre facile 1 journée 5 h 20 min
Ingrédients: Ce qu'il faut pour le chef : 200 g de pâte fermentée 500 g de farine T 55 1 cuillère à café de levure sèche 1 cuillère à café de sel 330 g d'eau Ce...
Filet mignon de porc au foie gras
Plat facile 1 h 5 m 1008 kcal
Ingrédients: 1 filet mignon de porc restes de terrine de foie gras sel poivre
P'tits cannelloni chou frisé, chèvre et lardons
Plat facile 1 h 10 m 256 kcal
Ingrédients: 1 chou vert frisé (Les feuilles du centre) 10 cannelloni à farcir sans pré-cuisson 100 g de chèvre frais (= 6 petites rondelles de chèvre) 200 g...
Dacquoise aux amandes et framboises
Dessert facile 54 min 304 kcal
Ingrédients: Dacquoise : 3 blancs d'oeufs 75 g de sucre glace 75 g de poudre d'amandes 1 cuillère à soupe d'extrait naturel de framboises 1 pincée de sel Mousse...
Quiche aux endives et saumon
Entrée facile 30 min 737 kcal
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 200 g de saumon émietté 3 endives coupées finement 50 g de beurre 150 g de petites crevettes roses 100 g d'emmental...
Gambas au Cognac
Plat facile 10 min 43 min
Ingrédients: 1.5 kg de gambas préalablement décongelées (environ 3 gambas par personne) 1 oignon émincé en petit dés 1 bouquet de persil haché 50 g de beurre +...
Pommes Duchesse
Autre facile 10 min 32 min
Ingrédients: 1,5 kg de pommes de terre 180 g de beurre 3 jaunes d'oeuf 2 oeufs entiers + 1 oeuf pour dorer sel et poivre, muscade
Rôti de magrets de canard au poivre vert
Plat facile 1 h 25 m 518 kcal
Ingrédients: 2 magrets de canard 1 carotte 2 citrons 5 graines de coriandre 20 cl de vin blanc 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de poivre vert...
Bûche aux fruits rouges et chocolat blanc
Dessert moyen 12 heures 8 min
Ingrédients: L'insert aux fruits rouges: 600 g de pulpe de fruits rouges surgelés et mixés 50 g de sucre 3 g d'agar-agar (ou 6 feuilles de gélatine) Le biscuit:...
Petits Toasts Grillés Roquefort-Noix
Apéritif facile 1 h 10 m 389 kcal
Ingrédients: 150 g de Roquefort 100 g de beurre ramolli 100 g de béchamel quelques cerneaux de Noix sel et poivre Une baguette de pain tranchée
Tataki de boeuf à la japonaise
Entrée facile 1 h 30 m
Ingrédients: un beau morceau de bœuf de 500 gr 10 cl de vinaigre balsamique blanc (à la place du vinaigre de riz) 5 cl de sauce soja 5 cl de vin blanc 3cm de...
Foie gras poêlé sur lit de pommes rôties
Entrée facile 20 min 189 kcal
Ingrédients: 4 petites escalopes de foies gras 2 belles pommes une belle noix de beurre 1 cuillère à soupe de cassonade sel poivre
Noix de Saint Jacques au confit d'agrumes
Apéritif facile 15 min 304 kcal
Ingrédients: 16 noix de st Jacques fraîches 5 cl de vin blanc 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 oranges 1 citron vert 1 pamplemousse 60 g de sucre en...
Pain au babeurre à la MAP
Autre facile 30 min 162 kcal
Ingrédients: 1 tasse de babeurre 1/3 tasse d'eau (ou de lait) 1 cuillère à table de sucre 2 cuillère à table de lait en poudre 2 cuillère à table d'huile...
Torsades pavot et sésame
Apéritif facile 20 min 232 kcal
Ingrédients: . 1 rouleau de pâte feuilletée . 1 jaune d'oeuf . 1 à 2 cuillères à soupe de graines de pavot . 1 à 2 cuillères à soupe de graines de sésame
Mille-feuilles de foie gras à la mangue
Autre facile 10 min 10 min
Ingrédients: Pour 4 personnes : 1 mangue mûre moyenne 1/2 pomme 1 cuillère à soupe de sucre 1 rouleau de pâte feuilletée 9 à 10 tranches fines de foie gras cuit
Lait sarrasin noisette crémeux
Autre facile 5 min 101 kcal
Ingrédients: 3 cuillères à soupe de sarrasin (trempé une nuit ou germé) une quinzaine de noisettes trempées une nuit quelques dattes 250 mL d'eau 1 goutte...
Terrine de Saint-Jacques
Entrée facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 600 g de coquilles de Saint-Jacques 100 g de saumon fumé 75 g de poudre d'amande 6 oeufs 30 cl de crème fraîche 30 g de beurre persil ciboulette 1...
Terrine de saumon
Entrée facile 13 h 21 m 692 kcal
Ingrédients: 700 g de Filet de saumon, sans arrêtes, et sans peau 4 Oeufs 55 cl Crème liquide 10 g Cerfeuil (surgelé ou frais) 250 g Champignons de Paris 1...
Terrine de saumon aux noix de St Jacques
Entrée facile 1 h 30 m 395 kcal
Ingrédients: * 500 g de filets de saumon * 350 g de noix et corail de Saint Jacques * 40 g de mie de pain rassis * 1 dl de lait * 2 dl de crème fraîche * 3...
Aiguillettes de canard croustillantes et crème d'haricots lingots
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: deux poignées de feuilletés un oeuf aiguillettes les haricots un peu de crème liquide
Biscuits de boulgour aux agrumes
Autre moyen 40 min 35 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe (45 g) de boulgour 1 pot (125 g) yogourt nature 1 cuillère à thé de zestes de pamplemousse 1 cuillère à thé de zestes de...
Beignes au babeurre
Autre facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1/4 tasse de shortening,fondu 1 tasse de sucre 2 oeufs 1/2 cuillère à thé de vanille 4 1/2 tasses de farine 2 cuillères à thé de poudre à pâte 1...