Ingrédients: 1 lb de filets de pangasius, coupés en deux sur la longueur (ou sole, aiglefin, morue, etc.) 3 cuillères à table de beurre fondu et huile d'olive...
Ingrédients: 1 kg de chair de poulet 100g de foie gras des échalotes hachées un peu d'ail avec du porto blanc un peu de girofle baies de Geneviève poivre blanc...
Ingrédients: 200 g de chocolat 180 g de sucre 125 g de beurre 120 g de farine 5 oeufs 1 paquet de levure chimique 1/2 verre à liqueur de rhum (dans la version...
Ingrédients: 12 tranches de pain de mie ou de pain brioché 4t de jambon de parme ou autre environ 300g de champignons de paris 6 cuillères à soupe de...
Ingrédients: 700 g de haricots verts et haricots beurre coupés en tronçons 2 grosses pommes de terre en tranches 700 g de tomates coupées 1 oignon 1 gousse...
Ingrédients: 1 pâte feuilletée prête à dérouler (230 à 250 g) 1 grenade, coupée en 4 puis égrenée 2 pommes golden, pelées et coupées en dés 100 g de poudre...
Ingrédients: un oignon une cuillère à soupe d'huile d'olive deux-trois gousses d'ail pelées quelques feuilles de persil des tomates une boîte moyenne de...
Ingrédients: un fond de pâte feuilletée 500 g de haricots plats 2 tranches de jambon cuit 3 oeufs 20 cl de crème fraîche 30 cl de lait emmental râpé paprika...
Ingrédients: 1/2 concombre, coupé en dés 1/4 tasse de yogourt nature 1/4 tasse de mayonnaise 1 cuillère à thé de jus de citron Herbes au goût (j'ai utilisé de...
Ingrédients: 300 ml de lait entier 300 ml de crème liquide 8 jaunes d’oeufs 230 g de sucre en poudre 600 ml de crème fouettée 4 cuillères à café de vanille 1...
Ingrédients: Pour la crème de courgettes: 500 g de courgettes (longues et minces si possible) 1.5 càs d'huile d'olive 2 petits oignons 500 ml de bouillon de...
Ingrédients: une moitié de truffe d'été (lavée et brossée sous un filet d'eau froide et coupée en très fines lamelles) des copeaux de parmesan des pâtes...