Poêlée de tofu à la provençale
Plat facile 35 min 210 kcal
Ingrédients: 60 g de tofu ½ courgette ½ petite aubergine 15 cl de coulis de tomate 2 cuillères à café de pesto 3 cuillères à café d'huile d'olive
Repas
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Purée de pois cassés parfumée
Plat facile 50 min 159 kcal
Ingrédients: 120 g de pois cassés 1 petit oignon 1 clou de girofle 1 feuille de laurier huile d'olive Sel, poivre
Crumble de navets et pommes de terre au poisson
Entrée Difficile 1 h 25 m 310 kcal
Ingrédients: 1 filet de poisson 2 petites pommes de terre 2 petits navets 20 cl de crème fraîche 1 carotte lait ciboulette 3 tranches de pain de mie 50 g de...
Salade de chou rouge
Entrée facile 2 heures
Ingrédients: 1 chou rouge pomme échalote sel et poivre jus d'orange huile d'olive balsamico bianco un peu de confiture de groseilles
Sablés aux amandes et miel
Autre facile 1 h 12 m 224 kcal
Ingrédients: Pour 30 biscuits : 250 g de farine 125 g de beurre 80 g de sucre 6 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de lait 1 oeuf 1 cuillère à soupe...
Ragoût de boeuf et légumes au gingembre
Plat facile 5 min 10 heures
Ingrédients: 1 cuillère à table (15 ml) d'huile végétale 1 1/2 lb (750 g) de bifteck de ronde désossé,coupé en cubes 2 gousses d'ail hachées finement 4...
Gâteau noisetine creusois
Dessert facile 45 min 427 kcal
Ingrédients: 4 jaune d’oeufs 125 g de sucre en poudre 50 g d'amandes en poudre 50 g de beurre ramolli 80 g de noisettes en poudre 60 g de farine Blancs en neige
Ris de veau, pomme, jus d'échalote et porto
Plat facile 10 min 21 min
Ingrédients: 4 noix de ris de veau de 180 g chacune 3 pommes golden (ou des royal gala) 50 g beurre clarifié 1 pomme granny smith quelques fleur de sel poivre...
Tarte aux brocolis et camembert
Entrée facile 1 heure 887 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 800 g de brocolis 200 g de lardons fumés 1 camembert 3 oeufs 20 cl de crème fraîche épaisse 1 verre de lait
Joues de lotte à la vapeur
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 200 g de joues de lotte 1 cuillère à soupe de sauce d'huître 1 poignée de lardons 1 saucisse chinoise (à l'alcool de riz) 1 poignée de champignons...
Verrines et cassolettes de st jacques à la bisque
Entrée facile 10 min 1 min
Ingrédients: 8 noix de st jacques 30 cl de bisque de homard 20 cl de crème liquide 10 cl de cognac sel ,poivre
Poisson grillé et haricots verts à la tomate
Plat moyen 50 min 261 kcal
Ingrédients: environ 400 g de haricots verts 1/2 barquettes de tomates cerise 1 tranche de lard (ou un petit paquet de lardons) 1 gros oignon si possible rouge...
Spätzle au fromage
Plat facile 35 min 1476 kcal
Ingrédients: 500 gr de farine 6 oeufs 1 cuillère à café de sel 10 cl d'eau 200 gr de fromage râpé 5 cl de vin blanc
Pain à la courge musquée et graines de tournesol
Autre facile 10 min 1 h 10 m
Ingrédients: 200 g de courge musquée ou autre, cuite et réduite en purée 2 oeufs 50 ml ou 1/4 de tasse d'huile de tournesol 1 ou 2 cuillères à thé de mélange...
Chocolat maison
Autre facile 20 min 40 kcal
Ingrédients: 1/4 de litre de lait froid chocolat en poudre
Salade de quinoa et pois chiche à l'orientale
Entrée facile 6 heures
Ingrédients: 300 g de pois chiche en bocal rincés 100 à 200 g de quinoa CUIT 2 courgettes crues en petits cubes environ 2 ou 3 échalotes émincées 100 g de...
Tournedos Rossini foie gras truffe et topinambour
Plat facile 30 min 1 heure
Ingrédients: 2 filets mignons de veau 6 tranches de foie gras cru ou mi-cuit d'1 cm d'épaisseur 1 kg de topinambours 1 cuillère à soupe d'huile de truffe 1...
Bouchées moelleuses Thon-Ricotta
Plat facile 40 min 587 kcal
Ingrédients: -400g de thon au naturel 125 g de Ricotta 1 oeuf calibre 1 Cuillère à Soupe de moutarde Savora Sel, poivre Ras-el-Hanout Tabasco herbes curry 2...
Cheese cake léger fromage blanc à l'orange
Autre Difficile 24 heures 40 min
Ingrédients: 200 g de petits beurre 50 g de beurre 20 g de cacao 700 g de fromage blanc 0% le jus de 1 orange (100 g) 100 g de sucre 4 oeufs
Amuse-bouches au roquefort et saumon
Autre moyen 45 min 195 kcal
Ingrédients: 80 g de beurre 40 g de lait 6 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure sel , poivre Pour la crème de roquefort: 75 g de roquefort 100 g de fromage...
Dolma aux olives
Plat facile 35 min 651 kcal
Ingrédients: 500 g ou plus de viande hachée de boeuf, d'agneau ou moitié/moitié 2 oignons (l'un pour la farce de viande et l'autre pour la sauce) un bouquet de...
Sablés normands à l'orange et pépites de chocolat
Autre facile 1 h 33 m 679 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 250 g farine 125 g sucre en poudre 250 g beurre mou zeste d'une orange 1/2 cuillère à café sel fin 1/2 tasse de pépites de chocolat (1/8...
Risotto aux gambas et fonds d'artichaut
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 200g de riz à risotto 50g de parmesan râpé 30g de beurre 1l de bouillon de poisson (frais ou en poudre) 1 échalote hachée (ou 2 cuillères à soupe...
Rôti de porc et sa couenne grillée
Plat facile 10 min 1 h 30 m
Ingrédients: un rôti ici de 2.5 kg Une farce composée de : romarin, gros sel, ail , huile d'olive. du vinaigre balsamique et du laurier du beurre