Bavette à la fondue d'échalottes
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 bavette de 1 4 kg 2 gros oignons 3 petits oignons nouveaux 3 échalotes 3 cuillères à soupe d’huile 1 noix de beurre 1 verre de vin blanc sec sel...
Repas
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Quesadillas aux pousses d'épinards et à la mozzarella
Apéritif facile 20 min 93 kcal
Ingrédients: 2 tortillas de blé 1 tranche de jambon de Paris 2 grosses poignées de pousses d'épinards fraîches, lavées et séchées 1 boule de mozzarella de...
Bruschetta au chèvre frais et bruschetta à la sardine et citron vert
Autre facile 15 min 20 min
Ingrédients: Pour 2 bruschettas à la sardine et citron vert : 2 tranches de pain 1 boite de sardine à l’huile d’olive 1 citron vert 1 petit oignon Pour 2...
Charlotte aux abricots
Dessert facile 15 min 235 kcal
Ingrédients: 1 boite de boudoirs 1 grosse boite d'abricots au sirop 300g de fromage blanc
Tarte orientale aux légumes et à la crème de balsamique
Autre facile 1 heure 846 kcal
Ingrédients: 100 ml d'huile d'olive 40 g de lait 240 g de farine 1 cuillère à café rase de sel 1 cuillère à café de raz el hanout 1 pincée de cannelle 1 pincée...
Mini quiches aux crevettes et champinions
Entrée facile 20 min 6 min
Ingrédients: La pâte brisée : 250 g de farine 125 g de beurre FROID coupe' en des un jaune d’oeuf une pincée de poivre (facultatif) un peu d'eau FROIDE pour...
Tarte tatin abricots peches
Dessert facile 40 min 332 kcal
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 5 abricots juteux et murs 50 g de sucre roux 2 pêches blanches pistaches concassées
Bar en croute à la sauce choron
Plat facile 35 min 25 min
Ingrédients: 1 bar de 18 kg 2 litres de court-bouillon Pâte brisée: 200 g de farine 100 g de beurre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 oeuf 1 dl d’eau 1...
Soupe de fraises et glace vanille!!
Dessert facile 5 min 3 min
Ingrédients: Pour la glace vanille : 1 litre de lait 3 dl de crème 1 gousse de vanille 12 jaunes d’oeufs 300 g de sucre (diminuer les proportions pour une plus...
Filet de porc sauce aux bleuets
Plat facile 30 min 263 kcal
Ingrédients: 60 ml de sirop d'érable ½ tasse de bouillon de boeuf 1 cuillère à soupe de gingembre frais haché 150 g de bleuet
Courgettes farcies à l'oseille et foie de lapin
Plat facile 30 min 33 min
Ingrédients: 2 courgettes moyennes (ouvertes au milieu ou) 1 bonne poignée de feuilles d'oseille 1 échalote 1 foie de lapin (ou 2 de poulet) 1/2 litre de lait...
Extra moelleux au nougat tendre (4 points)
Dessert facile 15 min 13 min
Ingrédients: 40 g de nougat tendre de Montélimar 1 oeuf 30 g de farine 2 cuillères à soupe de lait écrémé 5 g de fructose
Flan de concombre au surimi
Entrée facile 30 min 164 kcal
Ingrédients: 250 ml de crème liquide à 3% 1 concombre moyen 8 bâtonnets de surimi 1 cuillère à café d'agar-agar sel et poivre quelque gouttes de Tabasco...
Pâtes au fletan, sauce crème et pesto
Plat facile 20 min 961 kcal
Ingrédients: 170 g de tagliatelles 200 g de filet de flétan 1 gousse d'ail 1 petite gousse d'échalote 1 tomate 1/4 concombre 5 cornichons 1 cuillère à café de...
Tarte croustillante sardines & fromage fines herbes
Entrée facile 45 min 288 kcal
Ingrédients: 4 feuilles de brick 2 boîtes de sardines 150 g de fromage ail & fines herbes (une boîte de Tartare, Rondelé, Boursin, etc...) 1 oeuf de l'huile...
Boulettes de flocons d?avoine
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 200 g de flocons d’avoine cuits en bouillie très épaisse 2 oeufs battus 1 oignon finement haché sel et poivre
Panna cotta aux bonbons à la banane façon crème brûlée
Dessert facile 19 min 750 kcal
Ingrédients: 250 ml de crème liquide 40% mg 500 ml de lait demi-écrémé 1 feuille de gélatine 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 19 bonbons à la banane...
Charlotte aux bananes et abricots rôtis
Dessert facile 28 min 365 kcal
Ingrédients: 3 bananes 6 abricots beurre sucre 30 cl crème liquide entière - 3 cuillères à soupe de crème liquide entière 4 feuilles de gélatine 12 biscuits...
Boulettes de poulet au sésame
Entrée facile 30 min 123 kcal
Ingrédients: Pour une vingtaines de boulettes : 350 g de blancs de poulet crus 1 tranche de pain de mie 1 cuillère à soupe de cerfeuil ciselé 1/2 cuillère à...
Salade d'avocats aux pommes
Apéritif facile 20 min
Ingrédients: 2 avocats 2 pommes acides 3 chicorées witloof Assaisonnement: 4 cuillères à soupe de mayonnaise 1 avocat 1 citron
Un cake poulet-estragon-comté
Plat facile 1 h 5 m 571 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 180 g de farine 10 cL de lait 10 cL d'huile d'olive 100 g de blanc de poulet en cubes 100 g de comté en petits...
Oladyi (blinis à la russe) et tartinade aux sardines
Apéritif facile 10 min 15 min
Ingrédients: La tartinade: 3 sardines à l'huile 2 cuillères a café de mayonnaise 1 kiri une demie-pomme de terre (ou bien une petite) sel , poivre, jus de...
Avocat créole
Plat facile 45 min 297 kcal
Ingrédients: 2 avocats 30 g de riz étuvé 1 boîte de crabe 4 cuillères à soupe de mayonnaise 1 cuillère à café de moutarde quelques gouttes de tabasco 1...
Mini-verrines: mousse de pomme au curry et sa mini brochette
Apéritif facile 35 min 38 kcal
Ingrédients: 1 pomme 1 cuillère à café de curry 100 g de ricotta 1 cuillère à sucre de miel sel et poivre 1/4 de poivron rouge et vert Dés de gouda au cumin