Ingrédients: 6 filets de panga 2 à 3 boules de mozzarella 6 tranches de jambon cru 25 cl de vin blanc 20 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de fond de veau
Ingrédients: 3 blancs d'oeuf 150 g de sucre fin 50 g de sucre impalpable quelques pistaches réduites en poudre 30 cl de coulis de fruits rouges 1 g d'agar-agar...
Ingrédients: 500 g de chou de Bruxelles 250 g de topinambour 4 filets de pintade 1 échalote 8 cl de vin blanc 15 cl de bouillon de volaille 15 cl de crème...
Ingrédients: Pour la pâte à pizza: 400 ml d'eau 2.5 cuillères à soupe d'huile d'olive 2.5 cuillères à café de sel 800 g de farine t55 2.5 cuillère à café de...
Ingrédients: 4 grenadins de filet mignon de veau 25 grammes de beurre mou 25 grammes de chapelure un morceau de 50 g de parmesan 500 grammes de roquette de...
Ingrédients: 4 oeufs 80 g de sucre blond 60 g de farine de riz 1 cuillère à café de poudre à lever 1/2 zeste de citron non traité confiture de fruits rouges
Ingrédients: 3 pommes de terre 1 petite boite (115 g) de champignons de Paris 2 cives 1 échalote 1 pamplemousse rose 1 bocal de tomates à l'huile pour...
Ingrédients: 500g de filet mignon de porc 1 oignon 2 carottes 12 pruneaux dénoyautés 2 cuillères à soupe de moutarde 8 cuillères à café de crème fraîche Thym...
Ingrédients: 1 rôti de porc d'environ 1 kg non bardé 50 g de pistaches décortiquées 50 g de chapelure 2 oignons 4 gousses d'ail 1 échalote 6 feuilles de sauge...
Ingrédients: 400 g de queues d'écrevisses coupées et décortiquées + 8 écrevisses entières pour la décoration 20 cl de bouillon de poisson 10 cl +5 cl de vin...
Ingrédients: 1 pied de brocolis 1 grosse pomme de terre 1 bouillon cube "légumes" 20 cl de lait 1 cuillère à thé de curry bien parfumé (comme le mélange Retour...
Ingrédients: 1 aubergine en dés moyens 1/2 oignon (ou 1 petit) 2 belles tomates 50 g de féta huile d'olive herbes de provence sel, une pointe de couteau de...
Ingrédients: 500 g de champignons de Paris 75 g de cerneaux de noix 1 cuillère à soupe de fond de veau 1 oignon 15 cl de crème liquide 30 g de beurre Sel poivre
Ingrédients: 500 g de rumsteak 1 grosse boîte de champignons de paris 2 oignons 1 cuillère à soupe d'huile 10 cl de sauce de soja 3 cuillères à soupe de farine...
Ingrédients: Pour 8 muffins : 50 g de flocons d'avoine 100 g de farine complète (moitié complète moitié blanche) 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 80 g de...