Navarin de lotte
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 queue de lotte (environ 500 g) - 2 beaux panais - 200 g de brocolis - 1 cuillère à soupe de concentré de tomates - 1 cuillères à café d'huile...
Repas
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Savarin au Grand Marnier et crème d'orange
Dessert facile 15 min 35 min
Ingrédients: Pour le savarin : 250 g de farine 10 g de levure lyophilisée 20 g de sucre une pincée de sel 100 g de beurre 3 oeufs 5 à 10 cl de lait tiède Pour...
Vichyssoise servie chaude
Plat facile 30 min 270 kcal
Ingrédients: 750 g de pommes de terre 2 blancs de poireaux 500 ml de bouillon de volaille 500 ml d'eau beurre 200 ml de crème liquide sel poivre cumin persil...
Entrée au vinaigre de Xérès
Entrée facile 15 min 642 kcal
Ingrédients: du plat de côtes 400 gr de cresson lavé 1 cuillère à soupe de pomme, granny-smith en dés 1 cuillère à soupe d'échalotes grises ciselées 1 cuillère...
Emincé de dinde en sauce aux petits pois et polenta au fromage
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: sel huile d'olive 2 gousses d'ail 20 cl d'eau 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 1 carotte 280 g de petits pois égouttés 400 g de pulpe de...
Pain de viande façon pot-au-feu
Plat facile 10 min 1 h 30 m
Ingrédients: 2 cuillères à table d'huile 1 cuillère à table de persil 1/2 cuillère à thé de sel 1/2 cuillère à thé de poivre 4 grosses carottes, coupées en...
Croquettes de pommes de terre aux amandes
Accompagnement moyen 1 h 10 m 743 kcal
Ingrédients: 4 grosse pommes de terre 100gr de gorgonzola 100gr d'amandes éffilées 1 verre de lait 2 oeufs 1 jaune d'oeuf 6 tranche de pain de mie 20gr de...
Petite moussaka cuite au bain-marie
Plat facile 1 h 35 m 441 kcal
Ingrédients: 600 g de boeuf haché 6 aubergines 1 kg de tomates 2 oignons 3 gousses d'ail 2 oeufs 25 cl de vin blanc 100 g de parmesan 2 cuillères à café...
Mini-cakes à la tapenade, thym et tomates confites
Autre facile 25 min 304 kcal
Ingrédients: Pour 40 mini-cakes : 4 oeufs 100 gr de farine 1 sachet de levure 100 g de tomates confites 50 g de tapenade (noire de préférence!) 100 g de pignons...
Pomme de terre aux noix de cajou
Plat facile 30 min 533 kcal
Ingrédients: 4 pommes de terre 1 yaourt 2 cuillères à soupe de noix de cajou non salées 10 feuilles de curry 1 cuillère à soupe de moutarde brune 1 cuillère à...
Soupe à la carotte et aux lentilles blondes
Plat facile 10 min 12 min
Ingrédients: 1 oignon 3 gros champignons de paris 1 poivron jaune 5 carottes 2 pommes de terre 130g de lentilles blondes 1 carré de bouillon de volaille gros...
Gratin de cocos de Paimpol à la fondue de tomates et chorizo
Plat facile 15 min 1 h 3 m
Ingrédients: 500 g de cocos de Paimpol 3 oignons moyens 3 tomates 1/2 chorizo fort 2 clous de girofle 1 gousse d'ail 1 branche de thym 1 feuille de laurier 1...
Tian d'Aubergine à la Sardine et Fromage de Chèvre
Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: 2 aubergines moyennes 1 boîte de filets de sardines à la Provençale 8 tranches de fromage de chèvre 80 gr de Ricotta 1 tomate huile d'olive Pour...
Vindaloo de canard aux haricots mungo
Plat facile 1 h 13 m 342 kcal
Ingrédients: 3 cuisses de canard (sans peau) 1 tasse (250 ml) de haricots mungo, trempé au moins 12 heures dans l'eau 1 cuillère à soupe de l'huile (ou la...
Terrine de dinde et tomates confites
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 2,5 kg tomates rondes 1,6 kg environ cuisse de dinde 2 oignons jaunes 2 ou 3 gousses ail ½ botte persil plat 8 g gélatine qs Sel, poivre, huile...
Tarte à la banane ganache chocolat fromage blanc
Dessert facile 25 min 377 kcal
Ingrédients: 1 banane 40 g de chocolat noir 2 cuillères à soupe de fromage blanc 6 biscuits de Martres 20 g de purée de noisettes sucre rhum
Velouté de carottes au cumin et coriandre
Plat facile 45 min 397 kcal
Ingrédients: 400 g de carottes 1 petite pomme de terre 1 oignon ½ botte de coriandre fraîche Du cumin 1 cube de bouillon de légumes 1 cuillère à café de...
Roulé de dinde farci aux champignons et purée de carotte aux noisettes
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: Pour les roulés de dinde : 4 blancs de dinde (ou poulet) 150 g de champignons de Paris 1 oeuf battu 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 2...
Figues rôties au vinaigre balsamique et glace nougat
Dessert facile 10 min 8 min
Ingrédients: 6 figues 4 cuillères à soupe de pignons 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 25 g de beurre 4 boules...
Soupe de tomates à la coriandre fraîche
Plat facile 45 min 169 kcal
Ingrédients: 1 kg de tomates bien mûres (ou de tomates pelées en boîte) 4 cuillères à soupe de concentré de tomate 1 botte de coriandre fraîche 1 citron vert...
Mini-cocottes de pommes de terre de Franche-Comté
Plat facile 1 h 5 m 191 kcal
Ingrédients: 20 g de trompettes de la mort déshydratées 800 g de pommes de terre 50 g de comté râpé 150 ml de vin du Jura (Savagnin) 15 ml de crème fraîche sel...
Filet mignon à la coppa et câpres
Plat facile 20 min 32 min
Ingrédients: un filet mignon de 350 g 4 tranches fines de coppa 2 gousses d'ail une petite branche de romarin une cuillère à soupe de sauge une cuillère à...
Lapin à l'espagnole
Plat facile 1 h 20 m 799 kcal
Ingrédients: 1 lapin coupé en morceaux 8 tomates oignons 2 gousses d'ail Farine huile d'olive 100 g de chorizo doux 1 bouquet garni sel poivre 250 g de riz
Poêlée de légumes d'automne
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 6 belles pommes de terre nouvelles 500 g de carottes jeunes 500 g de champignons de Paris Trois cuillerées à soupe d’huile d’olive Persillade Sel...