Ingrédients: 300 g d'escalopes de dinde 1 petit verre d'eau (15 cl) 200 g d'échalotes émincées très finement 6 petites clémentines pelées 2 cuillères à thé de...
Ingrédients: 1 escalope de dinde très fine 1 tranche de jambon blanc quelques tranches de gruyère, 1 oeuf chapelure 1 cuillerée à soupe rase de moutarde un peu...
Ingrédients: 4 escalopes de poulet, débitées en lanières ou en dés 350 g de champignons de Paris émincés 2 échalotes 80 g de Comté râpé 3 cuillères à soupe de...
Ingrédients: Pour le Magret: 1 Magret de Canard dégraissé 5 cl de Kirch 5 cl Vinaigre Fleurs de Cerisier 1 cuillère à café de Poivre de Séchuan Sel 1 cuillère à...
Ingrédients: 1 kg d'échine de porc coupée en morceaux 4 tomates 1 poivron vert 1 poivron rouge 250 g de girolles surgelées 1 oignon 1 cube bouillon de volaille...
Ingrédients: 1 cannette de bière dont on a enlevé environ la moitié de la bière 1 poulet de 3 lb 1 cuillère à thé de base de bouillon de poulet en poudre 1...
Ingrédients: 500 g de pommes de terre 2 échalotes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 Cuillères à soupe d'origan séché 200 g de champignons de paris frais 4...
Ingrédients: 1) 200 g de blancs de poulet 1 cuillère à soupe de yaourt nature 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon 2 pains lavash 20 g de pousses d?épinard 1...
Ingrédients: 400 g de viande de boeuf (jarret coupé en très gros morceaux) 300 g de saucisse coupée en petits boudins 1 boite de concentrée de tomates ( 200 g)...
Ingrédients: 4 filets de boeuf de 225 g chacun 2 cuillères à soupe de miel 2 tasses de porto 10 petites échalotes entières, épluchées 2 branches de romarin...
Ingrédients: 1 dinde label rouge de 3 kg 1 grosse boîte de marrons 2 belles pommes épluchées, épépinées et coupées en dés 1 oignon 200 g de bloc de foie gras 1...
Ingrédients: 2 tranches de pain de blé entier, grillées 1 tranche de fromage gouda fumé 2 tranches de poitrine de dinde cuite, sans peau 1/4 tasse d'oignon...
Ingrédients: 500 g de chair à saucisse 1 pot d'olives vertes dénoyautées 1 canette ici de 1,5 kg 1 kg de petits pois surgelés 2 échalotes 1 bouillon cube de...
Ingrédients: 4 saucisses italiennes (environ 500 g) fortes dont on a retiré la membrane ½ tasse (125 ml) de fromage cheddar fort râpé ½ tasse (125 ml) de...
Ingrédients: 3 poireaux 3 grosses pommes de terre 1 cube de bouillon de volaille "Knorr" 15 cl de crème fraîche 150 g de morilles surgelées Sel Poivre 1...
Ingrédients: Pour le Velouté: 2 courgettes 1/2 bouillon cube de volaille 1 pomme de terre 1 carotte 4 portions de Vache qui rit 1 pincée de curry Huile d'olive...
Ingrédients: 4 ris de veau de 150 g 50 g de chapelure 4 tranche de jambon cru 50 g de farine 180 g Beurre 1 branche de thym 1 citron feuille de laurier 1...
Ingrédients: 800 g de selle d'agneau désossée, coupée en 2 10 feuilles de basilic et quelques feuilles de laurier Une tête d'ail Sel poivre Huile d'olive 100 g...