Acompagnement de magret de canard

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Le magret de canard est une viande juteuse et tendre typique du Sud-Ouest de la France. Il apprécie particulièrement la combinaison sucrée-salée avec une sauce au miel, des ananas, des pêches, des mangues ou de la crème de cassis. Tous les fruits magnifient sa robe ambrée. Il se prête également aux recettes de dessert en l'alliant dans un cake avec des pommes. Et aussi aux entrées apéritives combinant parmesan, olives et de fins morceaux de magret. L'acompagnement de magret de canard peut aussi être plus audacieux avec un foie gras onctueux, des oignons ou une salade verte agrémentée de croûtons croustillants.

Gratin dauphinois

(236 votes), (71) , (6204)

Plat facile 1h5m 399 kcal

Ingrédients: 600 gr de pommes de terre 400 ml de lait 1 gousse d'ail 150 ml de crème 50 gr de beurre sel poivre noix de muscade...

Gratin dauphinois à la fourme d'ambert

(55 votes), (11) , (764)

Plat facile 1h20m 597 kcal

Ingrédients: 1 gousse d'ail 600g de pommes de terre 50g de fourme d'Ambert 10cl de lait 10cl de crème fraîche liquide noix de muscade...

Gratin dauphinois en cocotte

(30 votes), (6) , (742)

Plat facile 1h5m 336 kcal

Ingrédients: 600 g de pommes de terre 25 cl de crème liquide 1 gousse d'ail sel et poivre...

Pommes de terre sautées au romarin, persil & fleur de sel

(30 votes), (11) , (1275)

Plat facile 45 min 334 kcal

Ingrédients: 500Gr de rattes (ou autre variété selon les goûts) 25Gr de beurre salé Romarin Persil Fleur de sel Poivre...

Pommes dauphines maison

(13 votes), (3) , (81)

Apéritif facile 15 min 30 min

Ingrédients: 1/4 de litre d'eau 1 peu d'huile 60 g de beurre 150 g de farine 3 à 4 oeufs sel poivre noix de muscade 400 de pommes de terre...

Magret de canard, sauce au miel et pommes.

(10 votes), (472)

Plat facile 20 min 361 kcal

Ingrédients: 1 magret de canard 2 pommes 1 gousse d'ail 1 grosse cuillère à soupe de miel 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre Thym Sel Poivre...

Magret d'oie rôti, fleur à l'ecrasée de pommes de terre

(6 votes), (19)

Plat facile 15 min 40 min

Ingrédients: 1 magret d'oie 120 g de foie gras cru ou mi-cuit 1 petite crépine de porc 1 carotte 1 oignon 1/4 de L de bouillon d'oie 40 g de beurre sel et poivre ...

Carpaccio de canard au piment d'espelette et pommes sautées...

(6 votes), (1) , (223)

Plat moyen 60 min 30 min

Ingrédients: * 2 magrets (1 magret pour 2 ou 3) * 0.400 kg de pommes de terre à chair ferme * un peu de graisse de canard * 1 gousse d'ail ...

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Gratin dauphinois à la ricotta

(5 votes), (50)

Plat moyen 1h35m 489 kcal

Ingrédients: 5 à 6 belles pommes de terre type charlotte 2 c.s de ricotta (ou 25 cl de crème fraîche) 15 cl de lait 1 gousse d'ail 50 g de beurre 3 pincées de...

Pommes dauphines

(4 votes), (2) , (53)

Plat facile 15 min 40 min

Ingrédients: 25 cl de lait, 85 g de beurre, 125 g de farine, 4 oeufs, 100 g de purée en flocons, 30 cl d'eau, 70 g d'emmental râpé, 1/4 càc de sel, muscade...

Pommes dauphines au thermomix

(4 votes), (78)

Autre facile 30 min 342 kcal

Ingrédients: Pâte à choux : 150 g d'eau 120 g de farine 80 g de beurre 3 oeufs sel Purée de pomme de terre : 600 g de pommes de terre cuites 4 jaunes d'oeufs ...

Pommes dauphines gonflées au four

(4 votes), (33)

Autre facile 30 min 25 min

Ingrédients: Pour la purée : 1 sachet de purée déshydratée (c'est plus rapide) 500 mL d'eau sel, noix de muscade Pour pâte à choux: 250 mL d'eau 75 g de beurre 15...

Gratin dauphinois aux morilles

(3 votes), (1) , (27)

Plat facile 1h30m 525 kcal

Ingrédients: 500 ml de crème fraîche(15% ) 250 ml de lait(écrémé ) 50 g de morilles séchées Produits Régionaux 1 kg de pommes de terre 2 gousses d'ail 1 cuillère ...

Gratin dauphinois aux châtaignes & aux cèpes

(2 votes), (1) , (90)

Plat moyen 55 min 1226 kcal

Ingrédients: 800 g de pommes de terre 50 cl de lait 1 feuille de laurier 3 branches de thym Une petite pincée de gros sel 1 gousse d'ail (écrasée) 20 g de cè...

Gratin dauphinois au bleu

(2 votes), (59)

Plat facile 1h35m 772 kcal

Ingrédients: 1,5 kg de pommes de terre 1/2 l de crème fraîche liquide 250 g de bleu d'Auvergne 50 g de beurre Noix de muscade sel et poivre...

Gratin dauphinois aux cèpes

(2 votes), (28)

Entrée moyen 2 heures 99 min

Ingrédients: 2 kg de pommes de terre (bintjes) 120 g de cèpes secs qualité extra 30 g de beurre 10 g d'échalotes ciselées 5 gousses d'ail 300 g de crème 30 cl de ...

Omelette à la sarladaise.

(1 vote), (5)

Plat facile 12 min 20 min

Ingrédients: 1 boîte de pommes de terre à la Sarladaise Produits Régionaux (840 g) 6 oeufs 6 tranches de magret de canard(séchées et fumées)...

Gratin dauphinois de bernard loiseau

(1 vote), (1) , (21)

Plat facile 55 min 625 kcal

Ingrédients: 1 kg de pommes de terre bintje de préférence 1 gousse d'ail 1/2 L de crème liquide sel poivre...

Pommes dauphines de mamie

(1 vote), (55)

Plat facile 15 min 389 kcal

Ingrédients: Pour une douzaine de pommes dauphines : 1 cuillère à soupe de beurre – 3 oeufs – sel – 1 verre d’eau – 1 verre de farine – 2 pommes de terre cuit...

Tomates provençales

(1 vote), (1) , (13)

Entrée facile 30 min 416 kcal

Ingrédients: 4 tomates 1/4 tasse d'huile d'olive 1 tasse de chapelure assaisonnée à l'italienne 4 cuillères à table de pesto 2 briques de fromage de chèvre...

Tomates provençales

(1 vote), (15)

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: Compter 1 tomate par personne Sel, Poivre Huile d'olive Chapelure De l'origan...

Pommes de terre sarladaises

(1 vote), (30)

Plat facile 1h5m 352 kcal

Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 6 gousses d'ail 1 demi bouquet de persil 3 cuillères à soupe de graisse d'oie sel et poivre du moulin à volonter...

Magret grillé, navet à la gentiane et purée de kumquats

(1 vote), (1) , (14)

Plat moyen 35 min 1 heure

Ingrédients: 2 magrets de canard 2 navets longs 60 g beurre doux QS huile de tournesol, miel, graines de coriandre, sel et poivre, vert de cébette (remplacé p...