Apéritif - page 31

Ingrédients: 1 kg de riz arborio ou riz pour risotto 100 g de beurre 200 g d'oignons 400 ml de vin blanc 2 litre de bouillon 100 g de parmesan 6 oeufs pour le...

Ingrédients: 10 feuilles de brick 2 boules de mozzarella Des épices De l'huile d'olive

Ingrédients: 500 g de fromage blanc 150 g de beurre 50 g de farine 50 g de chapelure 3 oeufs Sel

Ingrédients: 250 ml d'eau chaude 25 ml d'huile d'olive 2 cuillères à café 1/2 de levure de boulanger sèche 1 cuillère à café de sucre 375 g de farine type 55 (...

Ingrédients: 1 baguette 1 fromage frais ail et fines herbes (125 gr environ) 100 g de beurre ramolli 2 cuillères à soupe de moutarde forte 2 cuillères à café...

Ingrédients: _ 75 g de beurre _ 1 verre 1/2 de farine _ 3 oeufs _ 1/2 cuillère. à café de sel _ 150 g de gruyère râpé _ 50 g de gruyère en morceaux

Ingrédients: 2 oeufs 125 g de farine 25 cl de lait sel poivre 100 g de lardons allumettes 70 g de gruyère râpé

Ingrédients: 60 g de beurre froid 80 g de farine chorizo 40 g de gruyère

Ingrédients: 3 oeufs 50 g de beurre 110 g de farine 1/2 sachet de levure sel poivre selon ses goûts 8 figues fraîche ou surgelés 100 g de jambon cru

Ingrédients: Crème de betterave : pour 12 verrines : 2 betteraves 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à café d'huile de noix 10 cl de crème...

Ingrédients: Feuilles de vigne (autour de 100) une à 2 pommes de terre (pour recouvrir le fond de la cocotte) Pour la farce : 250 g de riz rond 15 cl d’huile...

Ingrédients: 150 g de fromage de chèvre frais 10 cl de crème fraiche 1 botte de radis 1 petit bouquet de ciboulette ciselé 1 échalote hachée finement le jus...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 paquet de bâtonnets de surimi 1 oeuf

Ingrédients: pâte à fataye Pour la farce : une boule de mozzarella (125 g) une cuillère à café de piment d’Alep (ou un mélange de paprika et piment de Cayenne)...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 6 saucisses de Strasbourg 1 jaune d'oeuf

Ingrédients: 2 cuillères à soupe de farine de pois chiches 2 cuillères à soupe de farine de maïs 1 petit suisse 1 pincée de sel 1 pincée de curry carottes...

Ingrédients: Pour 15 tartelettes: 1 pâte feuilletée 2 bûchettes de chèvre 2 cuillères à soupe de pignon de pain des fines herbes Pour le confit : 500 g...

Ingrédients: Pour 32 pièces: 16 petites ailes de poulet 115 g de miel 125 ml de sauce soja 3 gousses d'ail pilées 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé 2...

Ingrédients: 100 g de parmesan fraîchement rapé 180 g de farine T 80 1 cuillère à café de piment d'Espelette 120 g de beurre 2 jaunes d'oeufs 1 pincée de sel

Ingrédients: 1 courgette moyenne 100 g de chèvre en bûche 150 g de farine 3 cuillères à café de levure 1 oeuf 6 cl d'huile 8 cl de lait Sel

Ingrédients: 3 tasses de farine (tasse de 125 g) 3 cuillères à soupe de lait en poudre 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de levure...

Ingrédients: Tartines fromage frais, sardines : 2 tranches de pain 2 cuillères à soupe de fromage frais (type Saint-Môret) 1 petite boîte de sardines à l'huile...

Ingrédients: pour environ 40 biscuits: 250 g de farine 100 g de lait 140 g d’huile d’olive 1 grosse pincée de sel 2 cuillères à soupe de graines de pavot 1...

Ingrédients: 500 g de boeuf haché 3 gousses d’ail 1 citron 1 oignon 7 feuilles de bricks 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à soupe de coriandre 1 cuillère...