Apéritif - page 70

Ingrédients: 180 g de thon égoutté 50 g de concentré de tomate 60 g de crème fraîche épaisse 90 g de gruyère râpé 4 oeufs Sel et poivre Persil 30 g d'oignon...

Ingrédients: Mini blinis: 75 g de farine de châtaigne 50 g de farine de blé 1 cuillères à café de levure chimique Une pincée de sel 1 oeufs 12,5 g de beurre...

Ingrédients: Pour la pâte : 200 g de farine blanche 100 ml d'eau froide 2 c. à soupe de ghee ou huile 1/2 c. à café de sel Pour la farce : 2 poignées de moong...

Ingrédients: pour une quarantaine de torsades : 250 gr de farine 20 gr de parmesan 1 ccafé herbes de provence 5 gr de levure sèche (pour faire du pain) 10 cl...

Ingrédients: 400 g de chair de crabe 1 baguette de pain de campagne 5 avocats 2 citrons verts 2 oignons blancs 1 gousse d'ail 1/2 piment rouge (ou quelques...

Ingrédients: 2 gros oignons 75 g de farine 1 oeuf, blanc et jaune séparés 1 dl de bière blonde sel et poivre 1 pincée de sucre 3 cuillers à soupe de farine

Ingrédients: Des tranches de pain de campagne ou de pain de mie complet Des tomates coupées en dés quelques filets d'anchois huile d'olive, ail

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 pot de vache qui rit chèvre et romarin quelques de tomates cerises 1 cuillère à soupe de romarin frais ciselé ou à défaut du...

Ingrédients: ¼ de reblochon 10 cl de crème fraîche liquide 4 tomates séchées coupées très fines 1 à deux tranches de jambon cru fumé 6 à 8 feuilles de basilic...

Ingrédients: 300 g de carottes (x2 pour le dessous et pour l'espuma) cumin en poudre huile d'olive 20 cl de bouillon de légumes 10 cl de jus d'orange 3...

Ingrédients: 500 g d'olives en bocal 2 cuillères à soupes de vinaigre Balsamique 5 cuillères à soupes d'huile d'olive 4 gousses d'ail passées au presse-ail 1...

Ingrédients: 1 boîte de thon 4-5 petites pommes de terre cuites 1 paquet de feuilles de brick (10) 2 oeufs Ras-el hanout Curcuma 1 bouquet de persil plat des...

Ingrédients: 400 g de miettes de surimi 40 g de flocons de purée 60 ml d' huile d' olive 2 oeufs le jus d' un citron vert 1 citron vert pour la décoration un...

Ingrédients: 2 boudins blanc 30 tranches de chorizo très, très fines Quelques cuillerées de chutney 1 noisette de beurre Pour le chutney: 150 ml de vinaigre de...

Ingrédients: 600 g de boeuf haché 4 carottes (râpées) 50 g de vermicelles de soja 3 cuillères à soupe de sauce soja 1 bol de croûte cuite pain/herbes/ail/oignon...

Ingrédients: 200 g de crevettes crues décortiquées 1 gousse d'ail hachée 1 cuillère à café de gingembre frais râpé 50 g de beurre 100 g de fromage frais (carré...

Ingrédients: Bloc de foie gras Feuilles de brick Ficelle alimentaire

Ingrédients: 80 g de farine 2 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol 15 g de gruyère rappé 60 g de jambon en petits dés...

Ingrédients: 20 cubes de mimolette d'environ 6 mm de côté 20 grains de raisin noir 20 grains de raisins secs moelleux blonds 20 grains de raisins secs moelleux...

Ingrédients: 2/3 avocats 1 boite de crabe émiettés 400 grammes de crevettes (conservé 4 crevettes pour la déco) 1 mangue bien mûre 1 tomate 1 citron persil,...

Ingrédients: 3 oeufs 150 grs de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl d'huile d'olive 10 cl de lait 100 grs de gruyère 2 tranches de jambon de bayonne 200...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 2 oeufs 3 cuillères à soupe de lait 2 cuillères à soupe de crème fraîche gruyère râpé noix de muscade lardons sel et poivre

Ingrédients: 8 sardines fraîches Curry ( selon votre goût) 1 branche de romarin 160g de fromage frais 2 cuillère à soupe de crème liquide Sel Poivre 1/2 oignon...

Ingrédients: Pour 8 litres: 2 litres de jus d'oranges. 1 litre de jus de mangue. 1 litre de jus de fruits exotiques. 2 litres de jus d'ananas. 1 litre de Rhum...