Apéritif

Tapenade au cognac

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Apéritif facile 1 h 22 m 329 kcal

Ingrédients: 200 g d'olives noires 100 g d'anchois 35 g de câpres 1 gousse d'ail 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 15 g de cognac 12 tranches de pain...

Rillettes de saumon fumé

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Apéritif facile 5 min 69 kcal

Ingrédients: 50 gr de saumon fumé 100 gr de fromage frais 1 c. à soupe de jus de citron 1 c. à soupe d'oignons nouveaux...

Chips d'aubergines

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Apéritif facile 11 min 182 kcal

Ingrédients: 1 aubergine 40 g de parmesan râpé filet d'huile d'olive...

Pina colada maison

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Apéritif facile 10 min 280 kcal

Ingrédients: 4 cl de rhum blanc 2 cl de rhum ambré 12 cl de jus d'ananas 4 cl de lait de coco...

Hummus de betterave rouge

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Apéritif facile 15 min

Ingrédients: 100 g de pois chiches secs (ou 250 g environ de pois chiches cuits et égouttés) 1 betterave rouge (crue) 2 cuillères à soupe de tahini 2 cuillères ...

Beignets de mozzarella accompagnés de leur marinara sauce

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Apéritif facile 20 min 1 min

Ingrédients: 25 billes de mozzarella 1 oeuf (battu) 5 cuillères à soupe bombées de panko (ou chapelure) 3 cuillères à soupe bombées de farine Sel Poivre (au...

Petit bouchons (de bordeaux) pour l'apéro

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Apéritif facile 23 min 54 kcal

Ingrédients: Petits cèpes de bordeaux ( les nôtres sont de Bretagne aout 2014) 50cl de vinaigre de cidre Coriandre Câpres Fleur de sel Poivre (5 baies ) Thym He...

Les pizzettes : petites pizzas au jambon et mozzarella

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Apéritif moyen 1 heure 15 min

Ingrédients: 500 g de farine 00 1 cube de levure fraîche(25g) ou 1 sachet de levure de bière déshydratée 1 cuillère à soupe de sucre 4-5 cuillères à soupe d'hui...

Bouchées de saumon roties au sésame

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Apéritif moyen 20 min 251 kcal

Ingrédients: 4 pavés de saumon (cru) 1 cas d'huile de sésame 4 cas de sauce soja 4 cas de jus de citron 1 cas de sésame blond (voire 2 cas) Sel (avec modérati...

Beignets de feuilles de sauge.

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Apéritif facile 7 min 105 kcal

Ingrédients: Une trentaine de feuilles de sauge assez grandes Pâte à beignet : 70 g de farine 1 oeuf 10 cl de lait 1 cuillère à café d'huile d'olive Sel et po...

Chèvre, sésame, miel, citron

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Apéritif facile 15 min 117 kcal

Ingrédients: 120 g de fromage de chèvre frais 1 à 2 cuillères à soupe de crème liquide poivre du moulin roquette 2 cuillères à soupe de graines de sésame blond 1 ...

Mini cakes jambon-olives vertes.

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Apéritif facile 10 min 25 min

Ingrédients: 150 g de farine 3 oeufs 6 tranches de jambon 100 g de gruyère râpé 100 g d'olives vertes dénoyautées 12,5 cl de lait 8 cl d'huile 1 sachet de levure ...

Bonitos (bouchées de thon)

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Apéritif facile 30 min 255 kcal

Ingrédients: 1 oignon 1 cuillère à café d'huile d'olive 200 g de thon égoutté 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 3 oeufs 200 g fromage blanc 0% 50 g emm...

Biscuits secs : macarons

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Apéritif facile 18 min 618 kcal

Ingrédients: 200 g de blanc d'oeufs 200 g sucre semoule 250 g de poudre d'amande...

Entremets au snickers

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Apéritif facile 20 min 12 min

Ingrédients: Génoise fine au chocolat: 4 oeufs 1 pincée de sel 100 gr de farine 1 cuillère à café rase de levure chimique 1 cuillère à soupe de cacao amer Van Hout...

Palets comté poitrine fumée

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Apéritif moyen 22 min 661 kcal

Ingrédients: 150 g de farine 200 g de comté râpé 200 g de poitrine fumée 75 g de beurre 1 oeuf 5 cuillerées à soupe de lait sel poivre...

Croquettes aux épinard et soja

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Apéritif facile 20 min 100 kcal

Ingrédients: 100 g d'épinard surgelés 1 blanc d'oeuf (ou 1 oeuf entier) 1 oignon rouge 1 cuillère à soupe de purée de sésame 4 cuillères à soupe de farine de ...

Verrine apéritive au magret séché et fromage frais

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Apéritif facile 13 min 291 kcal

Ingrédients: 12 tranches de magret de canard séché 1 pot de fromage frais aux noix, figues et raisins secs (Tartare il me semble) 6 tranches de pain...

Feuilletés au chorizo

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Apéritif facile 20 min 688 kcal

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 120 g de chorizo 100 g de mozzarella 1 oeuf Graines de sésame blondes et/ou noires...

Cornish fairings (biscuits anglais de cornouailles)

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Apéritif facile 10 min 7 min

Ingrédients: 100 g de farine ordinaire 50 g de beurre doux à température ambiante 63 g environ de Golden syrup (3 cuillères à soupe) 40 g de sucre roux en poudre ...

Cuilléres pâte brisée pizza

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Apéritif facile 22 min 325 kcal

Ingrédients: 1 pâte brisée du commerce ou la faire soi même Du coulis de tomate aromatiser Du gruyère Des olives...

Tarentules grillées sauce citron et poivre de kampot

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Apéritif facile 5 min 1 min

Ingrédients: 3 tarentules ½ cuillère à café de poivre noir de Kampot moulu ½ cuillère à café de sel ½ cuillère à café de sucre 1 citron vert 3 fleurs de concombre...

Petit chausson poire-roquefort

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Apéritif facile 23 min 229 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 poire 1 portion de roquefort pour dorer les chaussons : un jaune d’oeuf 1 cuillère à café de lait...

Salade de mâche aux pruneaux, croustillants de chèvre au miel

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Apéritif facile 27 min 626 kcal

Ingrédients: 2 poignées de mâche 8 gros pruneaux 3 feuilles de bricks 6 tranches de bûche de chèvre miel 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe d...

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