Apéritif - 1000 recettes sur Ptitchef

Pommes de terre au four au parmesan

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Apéritif facile 22 min 328 kcal

Ingrédients: 4 pommes de terre 100 g de crème fraîche épaisse 100 g de parmesan du sel poivre...

Petits pots de crème vanille, caramel beurre salé

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Apéritif moyen 55 min 181 kcal

Ingrédients: 4 oeufs 75 cl de lait entier 2 sachets de sucre vanillé 6 cuillères à soupe de sucre roux Caramel/Beurre salé : 20 g de beurre 1/2 cuillère à café de...

Rochers a la noix de coco et au chocolat

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Apéritif moyen 5 min 15 min

Ingrédients: 125 g de sucre 125 g de noix de coco râpée 2 oeufs 1 cuillère à soupe de maïzena 100 g de chocolat noir à pâtisser 1 sachet de poudre de beurre de ca...

Carré de surimi aux légumes

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Apéritif facile 47 min 216 kcal

Ingrédients: Le biscuit de carottes : 500 g de purées de carottes 3 oeufs 2 cuillères à soupe de semoule de blé dur fine Sel poivre Le biscuit à la courgette : 50...

Trio de muffins :saumon fumé-persil/poivrons-thon-origan/blanc de poulet-fromage

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Apéritif moyen 20 min 25 min

Ingrédients: 1 oeuf 50 g de farine à gâteau 30 g de beurre fondu à peine 1/2 verre de lait une branche de persil 2 petites tranches de saumon fumé 1 petite po...

Mini tartelettes à la tomate

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Apéritif facile 3 jours 18 h 15 m 153 kcal

Ingrédients: 1 pâte brisée 1 boîte de concassé de tomates (400 g poids net) 1 oignon 100 g d'allumettes de lardons fumés thym 1 feuille de laurier 1 cuillerée à s...

Sucettes de boudin blanc aux noisettes

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Apéritif facile 13 min 72 kcal

Ingrédients: 2 boudins blancs (préférez les artisanaux: la différence est flagrante!) 2 cuillères à soupe de farine 1 oeuf 1 grosse poignée de noisettes décortiqu...

Boulettes de veau à la grecque

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Apéritif moyen 10 min 6 min

Ingrédients: 500 g de veau haché 125 g de mie de pain rassis 1 et 1/2 cuillères à soupe de vinaigre de vin 1 et 1/2 cuillère à soupe de lait Origan Menthe fraîc...

Bouchées de foie gras de la mer

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Apéritif moyen 24 heures 10 min

Ingrédients: 1 foie de lotte paré et nettoyé 1 cube de bouillon de poisson 1 c à soupe de grains de poivres 1 c à soupe de paprika 1 c à soupe de grains de cor...

Sablés aux 3 graines pour l'apéro, d'après eric kayser

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Apéritif facile 30 min 129 kcal

Ingrédients: 210 g de farine 100 g de beurre mou 1/2 cuillère à café de sel 30 g de graines de pavot 30 g de graines de lin 30 g de graines de sésame blond...

Gougères farcies...

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Apéritif moyen 10 min 15 min

Ingrédients: des gougères au fromage 1 oignon moyen des lardons, de poulet pour moi du fromage à tartiflette sel, poivre...

Roulés de saumon fumé à la crème d'aneth

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Apéritif facile 15 min 131 kcal

Ingrédients: 16 tranches de saumon fumé 300 g de mascarpone Le jus d'1 citron non traité 1 petite botte d'aneth Sel Poivre du Moulin...

Empanadas : pour un apéro du soleil à noël

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Apéritif facile 10 min 15 min

Ingrédients: une pâte feuilletée un steak haché 5 fromages vache qui rit un jaune d'oeuf pour la dorure...

Chouquettes au foie gras

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Apéritif moyen 55 min 466 kcal

Ingrédients: 200 g de bloc de foie gras de canard 125 g de farine tamisée 100 g de beurre 10 cl de crème liquide 4 oeufs sel, poivre...

Mini tourtes gourmandes

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Apéritif facile 1 h 30 m 741 kcal

Ingrédients: pâte brisée : 150 g de farine 1 pincée de sel 75 g de beurre pommade 1 oeuf garniture : 2 pommes de terre 200 g de chair de confit de canard (2...

Verrine fromagère

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Apéritif moyen 15 min 233 kcal

Ingrédients: 50 g de carottes râpées. 1 avocat. 4 cuillères à soupe de Brousse. Huile d’olive. Ail. Fleur de sel. Paprika. Thym. Citron. Sel, poivre....

Noir et blanc: l'apéro

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Apéritif moyen 35 min 211 kcal

Ingrédients: 200 g de haricots blancs à tremper un oignon et une gousse d'ail hachés le thym, le laurier, 1 L d'eau et un cube de bouillon 15 cl de crème liquide...

Rillettes de thon à l'estragon, blinis à la ricotta

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Apéritif moyen 25 min 220 kcal

Ingrédients: 1/ pour une vingtaine de blinis Blinis 125 g de ricotta 1 oeuf 6 cl de lait 5 cuillères à café bombées de farine 1 cuillère à café de levure 1 cuill...

Mini-tartelettes à l'orange.

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Apéritif facile 32 min 824 kcal

Ingrédients: Pour la pâte sablée: 250 g de farine 125 g de beurre mou 1 jaune d’oeuf 1/2 cuillère à café d'arôme d'orange 30 g de sucre glace 1 pincée de sel 2 cui...

Gressins ou grissini aux graines de pavot et de sésame

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Apéritif facile 32 min 200 kcal

Ingrédients: 5 g de levure sèche de boulanger (ou 1 cuillère à café) 1 cuillère à café de sucre de canne blond 30 g d’huile d’olive 150 g d’eau 250 g de farine de...

Scones à la courgette

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Apéritif facile 25 min 372 kcal

Ingrédients: 1 petite courgette 160 g de farine 45 g de sucre en poudre 1 sachet chimique 60 g de beurre mou 30 ml de lait 1 jaune d’oeuf 50 g de raisins secs...

Rouleaux de courgettes farcis au fromage de chèvre au thermomix

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Apéritif facile 25 min 143 kcal

Ingrédients: 1 belle courgette (environ 100 g) 100 g de chèvre frais 1 cuillère à café de menthe Poivre Eau...

Bouchées au riz soufflé

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Apéritif facile 15 min 973 kcal

Ingrédients: 200 g de riz soufflé 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol 20 cl de lait concentré sucré 400 g de chocolat noir 25 g de beurre...

Les hélènettes

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Apéritif facile 24 min 542 kcal

Ingrédients: 2 jaunes d’oeufs 100 g de sucre 100 g de farine 100 g d'amandes en poudre 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille 80 g de beurre fondu...