Ptitchef

Apéritif

1000 recettes
Recette Noir et blanc: l'apéro

Noir et blanc: l'apéro

(1 vote), (1) , (2)
Apéritif moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 200 g de haricots blancs à tremper un oignon et une gousse d'ail hachés le thym, le laurier, 1 L d'eau et un cube de bouillon 15 cl de crème liquide...
Recette Rillettes de thon à l'estragon, blinis à la ricotta

Rillettes de thon à l'estragon, blinis à la ricotta

(1 vote), (26)
Apéritif moyen 15 min 10 min
Ingrédients: 1/ pour une vingtaine de blinis Blinis 125 g de ricotta 1 oeuf 6 cl de lait 5 cuillères à café bombées de farine 1 cuillère à café de levure 1 cuill...
Recette Mini-tartelettes à l'orange.

Mini-tartelettes à l'orange.

(1 vote), (5)
Apéritif facile 12 min 20 min
Ingrédients: Pour la pâte sablée: 250 g de farine 125 g de beurre mou 1 jaune d’oeuf 1/2 cuillère à café d'arôme d'orange 30 g de sucre glace 1 pincée de sel 2 cui...
Recette Biscotti aux cerises séchées et aux pistaches

Biscotti aux cerises séchées et aux pistaches

(1 vote), (7)
Apéritif facile 45 min 159 kcal
Ingrédients: 300 g de farine 1,5 cuillère à café de levure chimique 150 g de sucre 1 cuillère à café de poivre de Sichuan moulu (facultatif) 3 oeufs 75 g de ceris...
Recette Gressins ou grissini aux graines de pavot et de sésame

Gressins ou grissini aux graines de pavot et de sésame

(1 vote), (6)
Apéritif facile 32 min 200 kcal
Ingrédients: 5 g de levure sèche de boulanger (ou 1 cuillère à café) 1 cuillère à café de sucre de canne blond 30 g d’huile d’olive 150 g d’eau 250 g de farine de...
Recette Cake banane-miel

Cake banane-miel

(1 vote), (6)
Apéritif facile 35 min 207 kcal
Ingrédients: 3 bananes 1 oeuf 100 g de sucre 3 cuillères à soupe de miel 75 g de beurre 150 g de farine 2 cuillères à café de levure chimique...
Recette Scones à la courgette

Scones à la courgette

(1 vote), (6)
Apéritif facile 25 min 372 kcal
Ingrédients: 1 petite courgette 160 g de farine 45 g de sucre en poudre 1 sachet chimique 60 g de beurre mou 30 ml de lait 1 jaune d’oeuf 50 g de raisins secs...
Recette Bouchées au riz soufflé

Bouchées au riz soufflé

(1 vote), (8)
Sans gluten
Apéritif facile 15 min 973 kcal
Ingrédients: 200 g de riz soufflé 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol 20 cl de lait concentré sucré 400 g de chocolat noir 25 g de beurre...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Les hélènettes

Les hélènettes

(1 vote)
Apéritif facile 24 min 542 kcal
Ingrédients: 2 jaunes d’oeufs 100 g de sucre 100 g de farine 100 g d'amandes en poudre 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille 80 g de beurre fondu...
Recette Macarons au noix

Macarons au noix

(1 vote), (6)
Apéritif facile 12 min 20 min
Ingrédients: 3 blancs d’oeufs 1/2 jus de citron 200 g de sucre glace 200 g de noix moulues Décoration : noix entières chocolat noir perle en sucre...
Recette Guimauves à la fraise des bois & morceaux de fraises

Guimauves à la fraise des bois & morceaux de fraises

(1 vote), (1) , (7)
Apéritif facile 15 min 12 min
Ingrédients: 2 blancs d'oeufs 125 g de sucre 25 g de glucose en sirop 50 g d'eau 5 feuilles de 2 g de gélatine Halal (Cuistoshop) colorant rouge (G.detou) arôme f...
Recette Guimauve

Guimauve

(1 vote), (6)
Apéritif facile 10 min 2 min
Ingrédients: Sucre 175 g Pulpe 100 g Glucose 75 g Miel 100 g Gélatine de poisson 30 g Eau 110 g Miel 110 g Jus de citron 10 g...
Recette Pain mimosa

Pain mimosa

(1 vote), (1) , (15)
Apéritif facile 60 min 20 min
Ingrédients: 1 barquette de st Moret familiale 100 g beurre 2 oeufs durs 200 g de dés de jambon 125 g de gruyère 10 cornichons 1 baguette...
Recette Mini maki à la truite fumée

Mini maki à la truite fumée

(1 vote), (7)
Apéritif facile 12 min 20 min
Ingrédients: 4 feuilles de nori ( algue grillée) 2 tranches de truite fumée ou 2 douzaines de crevettes roses 200 g de riz à sushis une petite bouteille de vinaig...
Recette Muffin à la fourme d'Ambert et aux tomates séchées

Muffin à la fourme d'Ambert et aux tomates séchées

(1 vote), (4)
Apéritif facile 12 min 25 min
Ingrédients: 150 g de fromage bleu type roquefort ou autre 150 g de farine 2 oeufs 1/2 paquet de levure chimique 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à...
Recette Risotto aux morilles à la graisse de canard

Risotto aux morilles à la graisse de canard

(1 vote), (3)
Apéritif facile 12 min 20 min
Ingrédients: 1 verre de riz arborio 2 cubes de bouillon de poule 1 verre de Bergerac sec 1 échalote 2 cuillères à soupe de graisse de canard 1 poignée de morilles...
Recette Sumeshi / riz à sushi

Sumeshi / riz à sushi

(1 vote), (31)
Sans gluten
Apéritif facile 32 min 296 kcal
Ingrédients: 300 g de riz 340 g d'eau 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz 2 cuillères à soupe de sucre 1/2 cuillère à soupe de sel...
Recette Tendres cookies aux flocons d'avoine, au lait concentré sucré, aux noisettes ou au raisins

Tendres cookies aux flocons d'avoine, au lait concentré sucré, aux noisettes ou au raisins

(1 vote), (3)
Apéritif facile 12 min 10 min
Ingrédients: 125 g de beurre mou* 50 g de vergeoise 1 oeuf 1 cuillère à café de vanille liquide 150 g de farine 4 g de levure chimique 1 pincée de sel 100 ...
Recette Galette de sarrazin roulée au jambon & fromage aux fines herbes

Galette de sarrazin roulée au jambon & fromage aux fines herbes

(1 vote), (3)
Apéritif facile 12 min
Ingrédients: 2 Galettes de sarrazin 2 belles et grandes tranches de jambon Fromage aux fines herbes...
Recette Avocat poire et biscuit chanvre - sarrasin - tahin

Avocat poire et biscuit chanvre - sarrasin - tahin

(1 vote), (2)
Apéritif facile 10 min 20 min
Ingrédients: Crème avocat-poire: 2 avocats 1 poire jus de citron Biscuits au chanvre-sarrasin-tahin : 2 cuillères à soupe de graines de sarrasin 1 cuillère à ...
Recette Concombres en amuse-gueules

Concombres en amuse-gueules

(1 vote), (10)
Sans gluten
Apéritif facile 10 min
Ingrédients: 2 concombres 200 g de fromage frais une petite botte de coriandre...
Recette Roulé à la myrtille et crème chocolat blanc

Roulé à la myrtille et crème chocolat blanc

(1 vote), (7)
Apéritif facile 12 min 11 min
Ingrédients: Génoise: 4 oeufs 120 g de sucre 120 g de farine Garniture: Confiture de myrtille 20 cl de crème semi épaisse 100 g de chocolat blanc Pour la déco: S...
Recette Kourabies à la fleur d'oranger

Kourabies à la fleur d'oranger

(1 vote), (13)
Apéritif facile 32 min 185 kcal
Ingrédients: 165 g de farine 1 jaune d’oeuf 100 g de beurre bien mou 90 g de sucre glace 1/2 sachet de levure chimique 1/2 gousse de vanille 1 cuillère à café de ...
Recette Gnocchis à la citrouille

Gnocchis à la citrouille

(1 vote), (21)
Apéritif facile 22 min 374 kcal
Ingrédients: 650 g de citrouille en dés 300 g de farine 30 g de beurre 2 oeufs moyens 1 cuillère à café de sel poivre...


Recettes


Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez