Ptitchef

Apéritif

1000 recettes
Recette Trio de muffins :saumon fumé-persil/poivrons-thon-origan/blanc de poulet-fromage

Trio de muffins :saumon fumé-persil/poivrons-thon-origan/blanc de poulet-fromage

(1 vote), (12)
Apéritif moyen 20 min 25 min
Ingrédients: 1 oeuf 50 g de farine à gâteau 30 g de beurre fondu à peine 1/2 verre de lait une branche de persil 2 petites tranches de saumon fumé 1 petite po...
Recette Mini tartelettes à la tomate

Mini tartelettes à la tomate

(1 vote), (13)
Apéritif facile 90h15m 153 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 1 boîte de concassé de tomates (400 g poids net) 1 oignon 100 g d'allumettes de lardons fumés thym 1 feuille de laurier 1 cuillerée à s...
Recette Sucettes de boudin blanc aux noisettes

Sucettes de boudin blanc aux noisettes

(1 vote), (1) , (7)
Apéritif facile 13 min 72 kcal
Ingrédients: 2 boudins blancs (préférez les artisanaux: la différence est flagrante!) 2 cuillères à soupe de farine 1 oeuf 1 grosse poignée de noisettes décortiqu...
Recette Saint jacques sur lit de pommes au curry

Saint jacques sur lit de pommes au curry

(1 vote), (1) , (4)
Sans gluten
Apéritif facile 22 min 413 kcal
Ingrédients: 2 pommes golden 12 noix de Saint Jacques sans corail 1/2 cuillère à café de curry 20 g de beurre Sel poivre...
Recette Sablés bijoux ou sablés rubis de la petite pâtisserie d'isa.

Sablés bijoux ou sablés rubis de la petite pâtisserie d'isa.

(1 vote), (1) , (1)
Apéritif facile 17 min 1369 kcal
Ingrédients: Préparer la pâte sablée : 250 g de farine 175 g de beurre fondu 1 oeuf entier 1 jaune d’oeuf 100 g de sucre 1 zestes de citron (ou de l'extrait d...
Recette Sablés aux 3 graines pour l'apéro, d'après eric kayser

Sablés aux 3 graines pour l'apéro, d'après eric kayser

(1 vote), (6)
Apéritif facile 10 min 20 min
Ingrédients: 210 g de farine 100 g de beurre mou 1/2 cuillère à café de sel 30 g de graines de pavot 30 g de graines de lin 30 g de graines de sésame blond...
Recette Roulés de saumon fumé à la crème d'aneth

Roulés de saumon fumé à la crème d'aneth

(1 vote), (13)
Sans gluten
Apéritif facile 10 min 5 min
Ingrédients: 16 tranches de saumon fumé 300 g de mascarpone Le jus d'1 citron non traité 1 petite botte d'aneth Sel Poivre du Moulin...
Recette Chouquettes au foie gras

Chouquettes au foie gras

(1 vote), (13)
Apéritif moyen 55 min 466 kcal
Ingrédients: 200 g de bloc de foie gras de canard 125 g de farine tamisée 100 g de beurre 10 cl de crème liquide 4 oeufs sel, poivre...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Verrine fromagère

Verrine fromagère

(1 vote), (1) , (16)
Sans gluten
Apéritif moyen 15 min 233 kcal
Ingrédients: 50 g de carottes râpées. 1 avocat. 4 cuillères à soupe de Brousse. Huile d’olive. Ail. Fleur de sel. Paprika. Thym. Citron. Sel, poivre....
Recette Noir et blanc: l'apéro

Noir et blanc: l'apéro

(1 vote), (1) , (2)
Apéritif moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 200 g de haricots blancs à tremper un oignon et une gousse d'ail hachés le thym, le laurier, 1 L d'eau et un cube de bouillon 15 cl de crème liquide...
Recette Mini-tartelettes à l'orange.

Mini-tartelettes à l'orange.

(1 vote), (3)
Apéritif facile 12 min 20 min
Ingrédients: Pour la pâte sablée: 250 g de farine 125 g de beurre mou 1 jaune d’oeuf 1/2 cuillère à café d'arôme d'orange 30 g de sucre glace 1 pincée de sel 2 cui...
Recette Biscotti aux cerises séchées et aux pistaches

Biscotti aux cerises séchées et aux pistaches

(1 vote), (6)
Apéritif facile 45 min 159 kcal
Ingrédients: 300 g de farine 1,5 cuillère à café de levure chimique 150 g de sucre 1 cuillère à café de poivre de Sichuan moulu (facultatif) 3 oeufs 75 g de ceris...
Recette Gressins ou grissini aux graines de pavot et de sésame

Gressins ou grissini aux graines de pavot et de sésame

(1 vote), (4)
Apéritif facile 32 min 200 kcal
Ingrédients: 5 g de levure sèche de boulanger (ou 1 cuillère à café) 1 cuillère à café de sucre de canne blond 30 g d’huile d’olive 150 g d’eau 250 g de farine de...
Recette Biscuits beurre d'arachide, chocolat et cric-crac-croc

Biscuits beurre d'arachide, chocolat et cric-crac-croc

(1 vote), (2)
Apéritif facile 12 min 15 min
Ingrédients: ½ tasse de lait 1 cuillère à thé de vinaigre 1 cuillère à thé de vanille Mélange numéro 1 : ½ tasse de beurre ou margarine ½ tasse de sucre ½ tasse...
Recette Scones à la courgette

Scones à la courgette

(1 vote), (5)
Apéritif facile 25 min 372 kcal
Ingrédients: 1 petite courgette 160 g de farine 45 g de sucre en poudre 1 sachet chimique 60 g de beurre mou 30 ml de lait 1 jaune d’oeuf 50 g de raisins secs...
Recette Bouchées au riz soufflé

Bouchées au riz soufflé

(1 vote), (7)
Sans gluten
Apéritif facile 15 min 973 kcal
Ingrédients: 200 g de riz soufflé 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol 20 cl de lait concentré sucré 400 g de chocolat noir 25 g de beurre...
Recette Les hélènettes

Les hélènettes

(1 vote)
Apéritif facile 24 min 542 kcal
Ingrédients: 2 jaunes d’oeufs 100 g de sucre 100 g de farine 100 g d'amandes en poudre 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille 80 g de beurre fondu...
Recette Macarons au noix

Macarons au noix

(1 vote), (6)
Apéritif facile 12 min 20 min
Ingrédients: 3 blancs d’oeufs 1/2 jus de citron 200 g de sucre glace 200 g de noix moulues Décoration : noix entières chocolat noir perle en sucre...
Recette Guimauves à la fraise des bois & morceaux de fraises

Guimauves à la fraise des bois & morceaux de fraises

(1 vote), (1) , (5)
Apéritif facile 15 min 12 min
Ingrédients: 2 blancs d'oeufs 125 g de sucre 25 g de glucose en sirop 50 g d'eau 5 feuilles de 2 g de gélatine Halal (Cuistoshop) colorant rouge (G.detou) arôme f...
Recette Guimauve

Guimauve

(1 vote), (5)
Apéritif facile 10 min 2 min
Ingrédients: Sucre 175 g Pulpe 100 g Glucose 75 g Miel 100 g Gélatine de poisson 30 g Eau 110 g Miel 110 g Jus de citron 10 g...
Recette Pain mimosa

Pain mimosa

(1 vote), (1) , (11)
Apéritif facile 60 min 20 min
Ingrédients: 1 barquette de st Moret familiale 100 g beurre 2 oeufs durs 200 g de dés de jambon 125 g de gruyère 10 cornichons 1 baguette...
Recette Mini maki à la truite fumée

Mini maki à la truite fumée

(1 vote), (4)
Apéritif facile 12 min 20 min
Ingrédients: 4 feuilles de nori ( algue grillée) 2 tranches de truite fumée ou 2 douzaines de crevettes roses 200 g de riz à sushis une petite bouteille de vinaig...
Recette Risotto aux morilles à la graisse de canard

Risotto aux morilles à la graisse de canard

(1 vote), (2)
Apéritif facile 12 min 20 min
Ingrédients: 1 verre de riz arborio 2 cubes de bouillon de poule 1 verre de Bergerac sec 1 échalote 2 cuillères à soupe de graisse de canard 1 poignée de morilles...
Recette Sumeshi / riz à sushi

Sumeshi / riz à sushi

(1 vote), (28)
Sans gluten
Apéritif facile 32 min 296 kcal
Ingrédients: 300 g de riz 340 g d'eau 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz 2 cuillères à soupe de sucre 1/2 cuillère à soupe de sel...


Recettes


Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle pâtisserie préférez-vous?
Votez