Apéritif - page 27

Ingrédients: 1 pâte feuilleté du saumon fumé de la mascarpone du boursin échalote ciboulette et du poivre de sishuan (pas de sel!! le saumon est assez salé...!!)

Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 1 bel oignon 400g d'épinards frais 4 grosses cuillères à soupe de ricotta 1 filet de jus de citron 1 poignée de tomates...

Ingrédients: 250 g d’olives noires 50 g câpres 10 filets d’anchois 1 aubergine (petite) 10 cuil à soupe d’huile olive jus d’ 1/2 citron poivre

Ingrédients: 1 gros oeuf 45 g de farine 1/4 d’un paquet de levure chimique 25 g de gruyère râpé 90 g de fromage ail et fines herbes 1 bocal de petites asperges...

Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 3 oeufs 50 g de parmesan 100 g de jambon 100 g Provolone persil chapelure sel poivre Farine 60 gr beurre huile d' olive...

Ingrédients: 1 pâte brisée 50 g de graines sésame 150 g de mascarpone 100 g de tomates confites 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 6 à 8 feuille de basilic 1...

Ingrédients: 100 g de foie gras cuit 100 g de spéculoos 1 oeuf 1 cuillère à soupe de crème fleur de sel poivre Pour la décoration : quelques branches de thym...

Ingrédients: 20 g de cassonade 20 g de sucre en poudre 22 g de farine 20 g de jus de citron 20 g de beurre fondu

Ingrédients: 2 grosses boites de thon 1 paquet de feuilles de brick de la coriandre

Ingrédients: 2 mangues 32 crevettes cuites 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 bouquet de coriandre 2 citrons verts sel poivre piment de Cayenne

Ingrédients: 10 gambas 1 mangue Huile d'olive mascarpone (10 cuillères à café) 1 noix de gingembre Poivre de Sichuan 10 feuilles de brick (+ ficelle de cuisine...

Ingrédients: des tucs au sésame de crème de st morêt du citron de l’aneth saumon fumé

Ingrédients: 1 rouleau de pâte sablée 1 oeuf 1 jaune d’oeuf 120 g de sucre 50 g de beurre le jus d'un citron le zeste d'un demi-citron

Ingrédients: 1 kg de lotte (2 filets) 12 tranches de jambon Ganda 1 kg d'oignons 2 cuillères à soupe de sucre 6 jaunes d'oeufs 25 cl de fumet de poissons 25 cl...

Ingrédients: chocolat blanc un chocolat noir aux amandes lait

Ingrédients: 500 g de semoule de blé fine 250 g de beurre 250 g d'amandes en poudre sirop : 250 g de sucre 1 cuillère à café de jus de citron 2 cuillères à...

Ingrédients: 100 g de semoule de couscous moyenne 150 g d'eau 2 oeufs 1 boite de 170 g de miettes de crabe au naturel (120 g poids égoutté) 5 grosses crevettes...

Ingrédients: grandes crêpes 10 bâtons de surimi 2 grosses cuillères à soupe de fromage blanc 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche

Ingrédients: 25 cl de crème entière 1 1/2 feuille de gélatine 90 g de parmesan fraîchement râpé sel poivre 3 cuillères à soupe de pesto 3 tomates cerises

Ingrédients: la pâte : 4 oeufs 400 g de farine 2 cuillères d'huile d'olive Un peu d'eau 1 pincée de sel la farce : 1 grosse aubergine ( ou 2 moyennes) 100 g de...

Ingrédients: 3/4 de concombre 2 tranches de jambon 4 petits fromages de la "meuh meuh qui se marre" de la ciboulette pour la déco

Ingrédients: 1 cuillère à soupe de purée de sésame 1 petit-suisse, 2 cuillères à soupe de farine de blé 120 g de farine de maïs.

Ingrédients: 200 g de farine 3 oeufs 100 ml de lait 100 ml d'huile d'olive 1 sachet de levure chimique 200 g d'allumettes de bacon 100 g de gruyère râpé 2...

Ingrédients: 140g de thon 45 g de St Moret 1 cuillère à café de moutarde 1/2 citron 10 brins de ciboulette pain de mie