Apéritif - page 58

Ingrédients: 3 jaunes d'oeufs 70 g de poudre d'amande 200 g de farine 150 g de beurre 120 g de thon émietté et égoutté 100g de parmesan râpé

Ingrédients: 1 pain de mie de la pâte de coing ou membrillos 1 bûchette de chèvre des cerneaux de noix graines de sésame

Ingrédients: 1 pâte brisée 500 g de potiron 3 oeufs 200 ml de crème 100 g de brisures de châtaignes cuites 1 gousse d'ail 50 g de parmesan sel, muscade

Ingrédients: 50 g de beurre de noirmoutiers aux cristaux de sel 50 g de beurre doux 100 g de farine fluide 100 g de fromage ail et fines herbes type rondelé,...

Ingrédients: 200 grammes de tomates 100 grammes de fraises quelques gouttes de jus de citron 1 cuillère à café de vinaigre balsamique 1 cuillère à café d'huile...

Ingrédients: 2 foies de volaille 2 gousses d'ail 1 échalotte quelques feuilles d'oseille (facultatif) 4 oeufs 10 cl de crème fraîche 1 cuillère de farine de...

Ingrédients: 6 cuillères à soupe de ricotta 6 cuillères à soupe de fromage blanc battu 1 pot de sauce pepparrotssas au raifort "elle n'est pas très forte" 1...

Ingrédients: 400 G de farine à gâteaux 6 oeufs 20 cl d'huile d'olive 20 cl de crème fraîche liquide 250 g olives kalameta 250 g de lardons fumés 3 branches de...

Ingrédients: 400 g de creme fleurette 6 ou 7 feuilles de basilic 7 jaunes d'oeufs 2 cuillères à soupe de confinade de tomates séchées ou de pesto rouge 2...

Ingrédients: 1/2 concombre quelques morceaux de chou-fleur 3 carottes 1 endive Tomates cerises Pour la sauce à la moutarde : 3 cuillères à soupe de fromage...

Ingrédients: 1 litre de vin blanc sec 10 cl de rhum blanc 7 cl de sirop de sucre de canne 3 kiwis 1 citron vert quelques grains de raisins verts 1 pomme Granny...

Ingrédients: 150 g de farine sans gluten 50 g de maïzena 50 g de farine de sarrasin ou farine de riz, ou poudre d'amandes 2 oeufs ou 1 oeuf + 1 petit pot de...

Ingrédients: 1/4 de pastèque 2 poignées généreuses de roquette une vingtaine de feuilles de menthe fraîche 1 petite botte de radis finement coupés en rondelles...

Ingrédients: 1 cuillère à café d'huile 250 gr de champignons de paris frais 20 g d'amandes 30 g de crème fraîche ail coriandre

Ingrédients: Tagliatelles de Panais : Des panais (de la dernière pluie) Du vin blanc ou rosé Un peu de beurre De la crème fraîche épaisse, bien épaisse (comme...

Ingrédients: 100 g de farine 10 cl de jus de tomates, obtenu avec une à deux tomates la chair cuite des tomates + 1 oignon découpé en petits morceaux 1 oeuf...

Ingrédients: Pour 1 cake : 3 oeufs 75 g de farine 20 cl de lait 10 cl d’huile 1 cuillère à café de levure chimique 150 g de thon en conserve au naturel 150 g de...

Ingrédients: 3 blancs de poulet 2 tranches de pain de mie 5 cl de lait 1 botte de ciboulette 1 botte de coriandre 2 cuillères à soupe de moutarde 1 cuillère à...

Ingrédients: 8 à 10 tranches de jambon 10 oeufs sel et poivre

Ingrédients: 3 carottes 1 bouillon cube 1 cuillère à soupe de crème épaisse 1 pincée de cumin 120 g de fromage frais (du st môret) 1 tranche de jambon cru 1...

Ingrédients: 40 g de beurre, 40 g de sucre en poudre, 2 c à soupe de sirop de sucre de canne, 40 g de farine, 1/2 c à café de gingembre en poudre, 1 c à soupe...

Ingrédients: 2 filets de poulet cuit 4 rondelles d'ananas (en boite pour moi) 2 cuillères à soupe de St Morêt 1 cuillère à soupe de curry fort sel et poivre

Ingrédients: Une pâte feuilletée Pate d'olive noire AOC de Nice

Ingrédients: 31 radis (dont 6 pour le décor) 15 cl de lait demi écrémé 150 g de crème liquide sel poivre 1 petit chèvre frais beurre fleur de sel muscade râpée