Apéritif - page 55

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 15 cl de coulis de tomates 30 g de gruyère Herbes de provence Sel poivre 9 olives

Ingrédients: 200 g de farine 4 oeufs 15 cl de crème liquide (allégée pour moi) 80 g de cassonade 100 g de poudre d’amandes 80 g d’amandes entières blanchies 15...

Ingrédients: Pour environ 4 brochettes : Une douzaine de crevettes crues 7 cl de rhum vieux Quelques feuilles de coriandre fraîche Une cuillère à café d'huile...

Ingrédients: 125 g de polenta instantanée 15 g de beurre 500 ml d'eau sel huile d'olive 1 poignée d'emmental ou de parmesan râpé 2 cuillères à soupe de polenta...

Ingrédients: Guacamole 1 avocat assez gros, pelé, dénoyauté et en purée 2 cuillères à table de jus de lime 1 petite tomate mûre hachée finement 2 cuillères à...

Ingrédients: 2 boîtes de sardines au fromage chèvre 6 feuilles de bricks 6 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée 40 g d'emmenthal 20 cL de crème...

Ingrédients: Crème de sardines au citron : 1 boite de sardines "sardines au basilique ou sardines au piment 2 cornichons 1 oeuf 1 cuillère à café de moutarde "...

Ingrédients: 4 pommes de terre "spécial purée" 20 cl de crème entière (pour l'espumas mousseline) 10 cl de crème entière (pour les oeufs brouillés) 4 oeufs sel...

Ingrédients: 500 g de chair à saucisses porc et veau 100 g de lard de poitrine fumé coupé en petits dés (ou de lardons fumés tous faits) 1 oeuf 500 g...

Ingrédients: 2 courgettes 1 aubergine 1/3 poivron rouge 1/2 oignon huile d'olive 20 g de pignons de pin 1/2 botte de basilic frais 1/4 l de crème fleurette sel...

Ingrédients: 3 boîtes de filets de sardine à l'huile d'olive 1 échalote finement ciselée 2 cuillères à soupe d'estragon ciselé 100 g de pain d'épice rassi...

Ingrédients: 3 oeufs 110 g de farine 40 g de Maïzena 1 sachet de levure 1 petit poivron rouge 1 petit poivron vert 8 cl d'huile d'olive 12,5 cl de lait entier...

Ingrédients: Pâte à crêpes: 125 g de farine avec levure incorporée 2 oeufs battus 12,5 cl de lait 1 cuillère à soupe de crème fraîche Huile ou beurre fondu pour...

Ingrédients: 250 g de tofu égoutté 50 g de flocons d'avoine 2 cuillères à café bien bombées d'épices tandoori 2 cuillères à café de sésame noir

Ingrédients: 230 g de farine 1 gros oignon rouge et demi finement hache 2 cuillères a soupe de sucre 1 cuillère a cafe de levure chimique 5 cl d'eau chaude 7...

Ingrédients: 3 oeufs 1/2 l de lait 100 g de farine 100 g de fromage râpé (emmenthal, parmesan... au choix) 100 g de lardons de saumon fumé ou du saumon fumé...

Ingrédients: 1 tranche de pain de mie nature (sans croûte) une fine couche de Tarama 1 tranche de saumon fumé 1 bâtonnet de concombre de graines de sésame

Ingrédients: Pour 25 bâtonnets: 1 courgette 4 feuilles de brick 2 cuillères à soupe de beurre fondu 2 tranches de Maroilles

Ingrédients: Pour les gressins au curry: 250 g de farine 1 cuillère a café de sel 1 sachet de levure chimique 3 cuillères a soupe d'huile d'olive bio 140 ml de...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 boite d'anchois allongés à l'huile d'olive 1 gros champignon de Paris

Ingrédients: 5 cl de vin blanc sec 10 cl d'huile d'olive extra vierge 5 cl de lait 3 oeufs 100 g de gruyère râpé 150 g de chavroux 150 g de farine 1 sachet de...

Ingrédients: Un gros melon mur 2 tranches fines de jambon de Parme 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 4 cuillères à soupe de vin blanc doux ou muscat 2...

Ingrédients: 800 g de jambon 10 cl (100 ml) de sirop d'érable 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de moutarde forte 1 gousse d'ail pressée 3 clous de...

Ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine avec levure 5 cl d'huile d'olive 6 cl de lait 6 cl de crème liquide 40 g de lardons 1 petite boite de conserve d'asperges...