Apéritif - page 54

Ingrédients: Un paquet de truite fumée 4/5 tranches 2 avocats 12 oeufs de cailles 2 citrons non traités Un paquet surimi en miettes 30 cl de crème liquide...

Ingrédients: 3 oeufs durs, une petite boîte de petits pois une ou deux carottes épluchées et cuites à l'eau 2 cuillères à soupe de mayonnaise 10 cl d'eau un...

Ingrédients: 1 boite de miette de crabe 1 pamplemousse rose 1 avocat bien mur 1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse 1 dose de safran en poudre Sel et poivre

Ingrédients: 120 g de farine T65 100 g de fromage blanc 1 oeuf 1 petite poire 50 g de gorgonzola 30 g d'huile de noix 1 cuillère à café de levure chimique

Ingrédients: 2 avocats 1/4 de fêta 1 trait de jus de citron 100g de saumon fumé 100 g de surimi râpé Aneth (déco)

Ingrédients: La sauce tomate: * 2 gousses d'ail hachées finement * 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive * 1 poivron vert * 3 tomates pelées et râpé * 1 oignon *...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée pûre beurre 120 g de pistaches non salées 60 g de sucre en poudre

Ingrédients: 4 courgettes moyennes cuites 1 bûche de chèvre 6 oeufs 1 petite boite de thon au naturel et son jus 1 brique de crême fraiche liquide sel poivre...

Ingrédients: Mini-clafoutis au fromage express : 1 dose de pâte à crêpe 1/2 dose de fromage râpé herbes ou épices (facultatifs) tomates cerise en mini...

Ingrédients: Houmos : réduit en purée une boite de pois chiches déjà cuits d'huile d'olive du cumin du sel et du poivre un peu de jus de citron Biscuits apéro :...

Ingrédients: . 8 grosses crevettes . 6 litchis . le jus d'1/2 citron vert . 1 cuillère à soupe de sauce soja . 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Ingrédients: 2 oignons 200 g de champignons frais de paris coupés en lamelles 2 oeufs 20 cl de lait, sel et poivre, muscade 6 fines tranches de bacon.

Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée un blanc de poulet (on peut utiliser un reste de poulet cuit ) 1 oignon un peu de beurre du curcuma épices ( au...

Ingrédients: 100 g de chorizo 300 g de curé nantais 50 g d'olives vertes dénoyautées 3 oeufs 150 g de farine 12,5 cl de lait 10 cl d'huile 1 sachet de levure

Ingrédients: pruneaux d'agen dénoyautés bananes poitrine fumée finement tranchée

Ingrédients: 150 g de Roquefort 100 g de beurre ramolli 100 g de béchamel quelques cerneaux de Noix sel et poivre Une baguette de pain tranchée

Ingrédients: 20 oeufs de Caille 10 lanières de jambon cru 10 lanières de jambon blanc Pour la déco: Graines de sésame Graines de pavot Pique en bois (cure-dent)

Ingrédients: 250 g d'amandes 1 jaune d'oeuf 100 g de sucre glace 1 cuillère à café de beurre ramolli 1 pincée de gomme arabique 1 zeste de citron ½ cuillère à...

Ingrédients: 1 gousse de vanille 150 g de beurre 80 g de sucre 3-4 gouttes d'arôme d'amande amère 2 jaunes d’oeuf 250 g de farine Confiture de prunes ou de...

Ingrédients: 1) Pour 9-10 mini batbouts : 17,5 cl de semoule de blé dur fine 8,5 cl de farine T55 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de levure de...

Ingrédients: 1 kg de filets de merlan 500 g de filets de saumon 16 noix de Saint-Jacques 100 g de mie de pain 20 cl de lait 30 cl de crème fraîche 4 oeufs 4...

Ingrédients: 1 concombre 100 ml d'eau 1,5 cuillère à café d'agar agar 40 g de fromage frais (type Saint-Morêt) 100 g de chèvre frais (type Petit Billy) 10...

Ingrédients: 150 g de farine 30 g de Maïzena 120 g de beurre mou 50 g de sucre cristallisé 70 g de gingembre confit coupé en petits cubes 2 pincées de...

Ingrédients: 2 boites de petits pois moyennes (ou une grande) 10 cl de lait 1 paquet de tranches de lard fumé 1 pincée de bouillon de légumes en poudre 1...