Ingrédients: 10 kg d'os - Il existe deux sortes d'os : les têtes d'os et les os à moelle. N'utiliser que les os à moelle. 2 kg de plat de côtes 2 kg d'oignons l'...
Ingrédients: 3lbs de boeuf, en cubes 2 oignons, gros 1 ½ tasse de céleri 1 conserve de soupe aux tomates 1 conserve de champignons entiers 1 conserve de tomates r...
Ingrédients: 150 g de boeuf haché 150 g de mouton haché 1 oignon 3 gousses d'ail 25 cl de crème fraîche 1 bouquet de feuilles de coriandre 1 cuillère à café...
Ingrédients: 1 gros oignon entier 1 grosse racine de gingembre, épluchée en tranches épaisses 4 anis étoilé 1 bâton de cannelle 14 « Hoa Hôi » ressemblent à des ...
Ingrédients: 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 pincée de cannelle en poudre (un morceau de bâton de cannelle) 2 gousses d'ail 40 g de cacahuètes (facultatif...
Ingrédients: FAÇON 1: Marinée puis sauté à la poêle : une demi langue de boeuf Pour la sauce de soja sucré-salé : Sauce soja 2 cuillères à soupe Vin blanc 1 cuil...
Ingrédients: un beau morceau de bœuf de 500 gr 10 cl de vinaigre balsamique blanc (à la place du vinaigre de riz) 5 cl de sauce soja 5 cl de vin blanc 3cm de ...
Ingrédients: 500 g de filet de boeuf ; 1 morceau de gingembre ; 2 c à soupe d'huile ; 1 poivron rouge ; 1 poivron vert ; 100 g de champignons de paris ; 6 pr...
Ingrédients: 500 g de boeuf à braiser 1 citron confit 1 oignon 1 gousse d'ail une dizaine de pruneaux une dizaine d'abricot secs 1 bâton de cannelle 1 cuillère ...
Ingrédients: 750 g (1½ livre) d'intérieur de ronde de boeuf coupé en lanières 2 gousses d'ail hachées 1 cuillère à thé de poivre noir concassé 1 cuillère à soupe...
Ingrédients: 500 g de boeuf à bourguignon 2 oignons 10 carottes 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de gingembre 2 cuill...
Ingrédients: 1 paquet de 397 g de nouille Chow mein 1 morceau de gingembre de 4 pouces coupé en dés 1 poivron rouge coupé en dés 2 branches de céleri émincées 3...
Ingrédients: 450 g de faux-filet de boeuf 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de maïzena 3 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à soupe d'ail...
Ingrédients: une belle 1/2 langue de boeuf un bouillon maison carotte 1/2 oignon piqué de clou de girofle branche de céleri navet quelques rondelles de gingembre...
Ingrédients: 500 g (1 lb) de boeuf haché 1 oignon moyen, haché 1 gousse d'ail 7 ml (1 ½ cuillère à thé de sel 2 ml (½ cuillère à thé de gingembre moulu) 2 ml (½...
Ingrédients: 1 kg de boeuf 3 cuillères à café de cardamone 1 baton de cannelle 1 càc de coriandre moulue 2 càc de cumin en poudre 2 oignons 4 gousses d'ail 1 morc...
Ingrédients: 1 pâte feuilleté 500 g de viande hachée 1 oignon 1/2 bouquet de coriandre 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 cuillère à café de sel 1 c...
Ingrédients: 1 oignon 1 belle gousse d'ail 3 cm de gingembre 200 g de steak haché 200 ml de lait de coco 1/2 tête de brocolis 60 g de nouilles de riz Basilic frai...
Ingrédients: Pour la salade de poivrons: 1 cuillère à soupe de moutarde le jus d'un citron jaune 1 cuillère à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe d'huile d...
Ingrédients: 500 g de viande hachée 150 g de riz 2 tasses de bouillon 1 à 2 tomates 1 gros oignon quelques branches de persil plat haché¼ de cuillère à café de fi...
Ingrédients: Pour les encornets : une vingtaine de petits encornets mie de pain 4 tranches de jambon serrano quelques tomates sèchées 1 oignon 1 gousse d'ai...
Ingrédients: 500 g de contre-filet (ou rumsteck ou viande a fondue) 3 oignons (gros) 2 gousses d’ail 1 cuillère a café de gingembre (frais) 5 cuillères a soup...
