Ingrédients: 150 mL de lait 15 + 15 g de sucre semoule 10 g de farine (1 càs) 2 oeufs 150 g de chocolat blanc 1 pincée de sel fin 1 feuille de gélatine (2 g)
Ingrédients: Pour la pâte: 60 g de flocons d'avoine 80 g de farine 1 càs de sucre complet 3 càs d'huile d'olive 1 pincée de sel 1/2 verre d'eau Pour la...
Ingrédients: 1 c. à soupe de margarine ou de beurre 2 pommes Royal Gala (ou Cortland, par exemple), pelées, tranchées 2 c. à soupe de sucre d'érable ou de...
Ingrédients: 320 gr de gelée de groseille ( groseilles pour faire 320gr de jus) 350 gr de fraises 700 gr de sucre pour confiture avec pectine 1 jus de citron
Ingrédients: 500 g de fraises bien mûres 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 100 grs de sucre en poudre quelques feuilles de menthe ou de basilic poivre
Ingrédients: 1 pâte à tarte brisée sans gluten (ici, par exemple)* 4 belles carottes 1 petite c. à c. de curry sans gluten 1 oeuf 100 g de crème de soja...
Ingrédients: 250 ml de compote de fruits rouges maison 400 ml de lait d'amandes 2 g d'agar-agar en poudre Sucre de canne blond non raffiné (au goût) Quelques...
Ingrédients: Pour la compotée de fraise une 20aines de fraises du jardin 2 cuillères à soupe de sucre en poudre Pour le mascarpone battu 1/2 petite boîte de...
Ingrédients: 2 pamplemousses, pelés à vif, coupés en suprêmes 2 tasses (250 g) de framboises surgelées 4 c. à soupe de sucre superfin 1 ou 2 gousses de...
Ingrédients: 1) Pour la pâte à tarte : 200 g de farine de riz complet 100 g de beurre demi-sel 1 c. à c. de poudre levante sans gluten 2 c. à s. de sucre Eau 2)...
Ingrédients: 1) La pâte brisée: 175 g de farine de blé 1 pincée de sel 80 g de beurre à température ambiante 2 à 3 cuillères à soupe d'eau glacée 1 cuillère à...
Ingrédients: 1 botte d'asperges vertes 25 cl de crème fraîche 2,5 g d'agar 50 g de mangue 8 c à s d'huile d'olive au citron le jus d'un citron vert le jus d'un...
Ingrédients: Ganache chocolat : 2 càs bien pleines de crème fleurette 50 g de chocolat noir à 53% 75 g de confiture de framboise (ou abricots dans la recette...
Ingrédients: 2 poires 1 boîte de 410grs de lait Gloria non sucré 2 cuillères à soupe de café lyophilisé 4 oeufs 100grs de sucre en poudre 50grs de farine 1...
Ingrédients: 240grs de sablés 30grs de cassonade 1 sachet de sucre vanillé 8 pommes 40grs de beurre + 1 cuillère à soupe de beurre fondu 1 cuillère à soupe de...
Ingrédients: 3 càs d'amande en poudre 2 càs rases de farine 100 g de sucre roux 80 g de bon chocolat pâtissier 2 oeufs 5 cl de lait 4 càs de faisselle une...
Ingrédients: 2 mangues, coupées en julienne 2 poivrons rouges, coupés en julienne 2 grosses carottes, coupées en julienne 1 poignée de feuilles de menthe,...
Ingrédients: 110 g de farine 50 g de beurre pommade 50 g de sucre 3 cuill. à soupe de miel d'acacia 4 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 1 petit morceau...
Ingrédients: 4 petites têtes de fenouil Une pâte brisée toute prête 250 g de sucre fin 1 carotte 2 anis étoilés (badiane) 2 bâtons de cannelle 4 graines de...
