Ptitchef

Pétoncles bardés de prosciutto, vinaigrette à l'érable

Entrée
4 parts
10 min
10 min
facile
654 Kcal
Une jolie petite entrée pour les fêtes et pour vos invités.La petite vinaigrette sucrée à l'érable crée un match parfait avec les pétoncles bardés de prosciutto, une vraie belle recette tout dans la simplicité!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
12 gros pétoncles

6 tranches de prosciutto coupé en deux

2 cuillères à table de beurre fondu

1 cuillère à table de jus de citron


Vinaigrette à l'érable:

2/3 tasse ( 150 ml) huile olive

1/3 tasse ( 80 ml) vinaigre de cidre

¼ tasse (60 ml) sirop d'érable

1 cuillère à thé de zeste d'orange râpé

½ cuillère à thé moutarde Dijon

½ cuillère à thé thym séché

Sel et poivre au goût

Préparation

  • Barder les pétoncles avec le prosciutto, placer sur une plaque.
  • Mélanger ensemble le beurre et le jus de citron et badigeonner les pétoncles.
  • Cuire au four 350F (180°C) 5 à 7 minutes de chaque côté selon la grosseur des pétoncles.
    Garnir une assiette avec une salades verte, disposer les pétoncles et verser en un mince filet la vinaigrette à l'érable.
  • Vinaigrette à l'érable:
    Bien mélanger tous les ingrédients et réfrigérer.
  • Au moment de servir agiter vigoureusement pour obtenir un mélange homogène.
M Ma cuisine de tous les jours

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (288g)
Calories: 653Kcal
  • Glucides: 11.5g
  • Lipides: 49.9g
  • Gras sat.: 10.1g
  • Protéines: 38.3g
  • Fibres: 0.3g
  • Sucre: 9.1g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 20
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque



Commentaires des membres:

bobino1er
bobino1er, 13/03/2014

Divin!

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Pétoncles à l'érable
Pétoncles à l'érable
4 parts
13 min
facile
5 / 5
Recette Vin chaud maison
Vin chaud maison
4 parts
35 min
facile
3.5 / 5
Recette Poulet miel et moutarde
Poulet miel et moutarde
4 parts
45 min
facile
3.7 / 5

Recettes

A lire également

Réussir une vinaigrette qui transformera vos platsRéussir une vinaigrette qui transformera vos platsUn bain de sirop d'érable ça vous tente ? Direction le JaponUn bain de sirop d'érable ça vous tente ? Direction le Japon

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert choisissez-vous?
Votez