Ptitchef

Entrée Piment d'Espelette - page 9

445 recettes
Recette Terrine de poulet au foie gras

Terrine de poulet au foie gras

(5 votes), (2) , (37)
Entrée facile 24 heures 2 heures
Ingrédients: 1 kg de chair de poulet 100g de foie gras des échalotes hachées un peu d'ail avec du porto blanc un peu de girofle baies de Geneviève poivre blanc...
Recette Soupe glacée de concombre et feta

Soupe glacée de concombre et feta

(4 votes), (84)
Entrée facile 10 min 197 kcal
Ingrédients: 1 concombre 100 g de fêta 10 cl de crème liquide allégée 25 g de pignons poudre de piment d'Espelette sel
Recette Salade d'inspiration landaise, le plein de saveurs

Salade d'inspiration landaise, le plein de saveurs

(4 votes), (1) , (117)
Entrée facile 5 min
Ingrédients: 1 bloc de foie gras quelques tranches de magret seché salade verte tomate concombre vinaigre balsamique un peu de piment d'espelette
Recette Cocktail de crevettes au pamplemousse

Cocktail de crevettes au pamplemousse

(3 votes), (1) , (23)
Entrée facile 15 min 302 kcal
Ingrédients: 200 g de crevettes roses décortiquées 1 avocat 150 g de surimi râpé 1 pamplemousse de Floride 100 g de fromage blanc 2 cuillères à soupe de...
Recette Tartare d'huitres, sorbet de betteraves rouges et caviar de truite

Tartare d'huitres,sorbet de betteraves rouges et caviar de truite

(3 votes), (3)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 2 huîtres 1 pincée d'oignon rouge ciselé 1 pincée d'échalote ciselée Quelques câpres 1 citron Quelques brins d'estragon Quelques brins d'aneth 1...
Recette Beurre maison à l'ail et aux fines herbes

Beurre maison à l'ail et aux fines herbes

(3 votes), (12)
Entrée facile 10 min 479 kcal
Ingrédients: 250g de beurre au sel marin 250g de margarine 1 échalote 2 gousses d'ail 1 grosse poignée de persil plat 1 dizaine de brins de ciboulette 1...
Recette Soufflé au fromage (à la faisselle)

Soufflé au fromage (à la faisselle)

(3 votes), (24)
Entrée facile 30 min 304 kcal
Ingrédients: 200 g de faisselle 2 oeufs 8 g de fécule de maïs 60 g de fromage râpé muscade poivre piment d'Espelette
Recette Une petite soupe printaniere au parfum de basilic

Une petite soupe printaniere au parfum de basilic

(3 votes), (9)
Entrée facile 10 min 40 min
Ingrédients: Dans les soupes, on associe souvent le basilic avec la tomate, ou la courgette, ou bien encore les haricots comme dans le pistou. Ici rien de tout...
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Salade de riz, asperges vertes & tomates jaunes - sauce au boursin moutarde

Salade de riz, asperges vertes & tomates jaunes - sauce au boursin moutarde

(3 votes), (1) , (282)
Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: 2 sachets de riz 20 petites asperges vertes 20 petites tomates jaunes 4 cuillères à soupe de boursin cuisine à la moutarde 1 petit bouquet de...
Recette Salade de mâche avec un dressing à l'avocat - feldsalat mit avocado-dressing

Salade de mâche avec un dressing à l'avocat - feldsalat mit avocado-dressing

(3 votes), (14)
Entrée facile 20 min 84 kcal
Ingrédients: avocat jus de citron de l'huile d'olive vinaigre Balsamico bianco, bouillon de légumes ou bien de l'eau minérale sel poivre piment d'espelette
Recette Avocats sauce roquefort

Avocats sauce roquefort

(3 votes), (1) , (29)
Entrée facile 30 min 363 kcal
Ingrédients: 2 avocats mûrs 100 g de Roquefort 1 cuillère de crème fraîche poivre Une pincée de piment d'Espelette ou de paprika pour la déco
Recette Dimanche soir c'est croque mais pas n'importe lequel

Dimanche soir c'est croque mais pas n'importe lequel

(2 votes), (30)
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: Croque saumon aneth : pain de mie maison ou grandes tranches bio 1 cuillrèe à soupe d'huile d'olive 150 g de saumon fumé le jus d'1/2 citron 3...
Recette St. jacques aux navets

St. jacques aux navets

(2 votes), (5)
Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: navets un peu d'huile d'olive un peu de bouillon ( ou d'eau) St. Jacques un peu de beurre aux navets un peu de sel Espelette
Recette Terrine de poissons

Terrine de poissons

(2 votes), (30)
Entrée facile 1 h 20 m 626 kcal
Ingrédients: 600 g de filet de saumon 300 g de filet de merlan 100 g de saumon fumé 2 blanc d'oeufs 20 cl de crème liquide 1 citron jaune bio 2 grandes...
Recette Velouté d'asperges au crabe royal

Velouté d'asperges au crabe royal

(2 votes), (11)
Entrée facile 29 min 252 kcal
Ingrédients: 1 boite de crabe royal 125 g d'asperges blanches 50 cl de bouillon de volaille 2 jaunes d'oeufs 20 cl de crème liquide 4 brins d'aneth 2 pincées...
Recette Bouchées fraîcheur façon makis

Bouchées fraîcheur façon makis

(2 votes), (44)
Entrée moyen 21 min 103 kcal
Ingrédients: 1 carotte 1 courgette 3 cuillères à soupe de ricotta 1 petite boîte de thon au naturel 3 bouchées fromagères ail et fines herbes 2 tomates séchées...
Recette Flans aux légumes d'eté au safran, basilic et coriandre

Flans aux légumes d'eté au safran, basilic et coriandre

(2 votes), (325)
Entrée moyen 1 h 15 m 398 kcal
Ingrédients: 1 courgette 1 aubergine 1 poivron rouge 1 oignon blanc 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de persil ciselé 2 cuillères à soupe de basilic ciselé...
Recette Poichichade

Poichichade

(2 votes), (9)
Entrée moyen 15 min 439 kcal
Ingrédients: 1 boîte de conserve de pois-chiches 1 verre d'huile d'olive paprika cumin piment d'Espelette
Recette Verrines crème de melon, gelée de porto et ses deux brochettes

Verrines crème de melon, gelée de porto et ses deux brochettes

(2 votes), (1) , (90)
Entrée facile 20 min
Ingrédients: 3 gros melons 250 g de ricotta 2 feuilles de gélatine Piment d'Espelette 10 cl d'eau 2 g d'agar-agar 10 cl de Porto 50 g de jambon râpé fumé 6...
Recette Une entrée gourmande ... ou le cheese cake au chorizo

Une entrée gourmande ... ou le cheese cake au chorizo

(2 votes), (43)
Entrée facile 30 min 364 kcal
Ingrédients: Sablés au parmesan et au basilic: 120 g de farine 55 gr de beurre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 jaune d’oeuf 2 cuillères à soupe de basilic...
Recette Tomates farcies a la mozzarella et aux anchois

Tomates farcies a la mozzarella et aux anchois

(2 votes), (11)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 4 tomates 125 g de mozzarella 4 filets d'anchois à l'huile 8 olives noires le vert d'une cébette 1 cuillère à soupe de câpres 1 cuillère à café de...
Recette Tartelettes tatin courgettes-chevre ou mon amour pour les mini-cocottes!!

Tartelettes tatin courgettes-chevre ou mon amour pour les mini-cocottes!!

(2 votes), (1) , (36)
Entrée facile 55 min 529 kcal
Ingrédients: 2 courgettes 2 petites gousses d'ail 2 tomates moyennes 1/2 petit Billy persil ciboulette sel poivre piment d'espelette huile d'olive 1 pâte...
Recette Tartelettes courgette/poivron à la ricotta

Tartelettes courgette/poivron à la ricotta

(2 votes), (1) , (93)
Entrée facile 45 min 452 kcal
Ingrédients: pâte brisée 2 petites courgettes 1 petit poivron rouge 1 échalotte 2 tranches de jambon cru 125 g de ricotta 40 g de parmesan râpé 2 oeufs 50 ml...
Recette Crumble de ratatouille à la polenta (6, 5 points ww)

Crumble de ratatouille à la polenta (6,5 points ww)

(2 votes), (84)
Entrée facile 1 h 30 m 315 kcal
Ingrédients: 1 poivron vert 5 tomates bien mûres 2 oignons 1 aubergine 1 courgette 1 gousse d'ail hachée 3 cuillères à café d'huile d'olive 1 cuillère à café...


Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre légume d'Avril préféré ?
Votez