Ptitchef

Quiche poireaux chèvre

Entrée
4 parts
20 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

2 œoeufs


1 pommes 1 buchette de chèvre

Lait (au pifomètre)

1 cuillère à soupe de sesame

1 cuillère à soupe de pavot bleu

2 tranches de jambon blanc

Préparation

  • Faire cuire les poireaux au wok. Ajouter le jambon et la pomme coupés en morceaux. La pomme sert à adoucir le gout du poireau. Poivrer généreusement. Étaler sur la pâte préalablement placée dans un moule.
  • Battre les œufs en omelette et remonter avec du lait.
  • Verser dans le moule.
  • Placer les rondelles de chèvre sur le dessus de la quiche. Saupoudrer de sesame et pavot bleu.
  • Faire cuire 25 minutes à 200°C.

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Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
BourgueilCentre - Val de loire, Rouge

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