Ptitchef

Quiche poivrons, jambon

Entrée
6 parts
20 min
40 min
moyen

Ingrédients

6

Préparation

  • Faire griller vos poivrons et les mettre dans un sac de congélation pour que la peau sorte plus facilement.
  • Ensuite, couper en lanières et réserver.Couper vos tranches de jambon en petits morceaux et réserver aussi.
  • Dans une poêle, mettre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et faite revenir quelques instant les poivrons.
  • Rajouter le jambon et bien mélanger.Salez et poivrez.Dans un cul de poule, fouetter les 3 œufs en omelette, rajouter la crème liquide, salez et poivrez légèrement.
  • Préchauffer votre four à 200°C.
  • Foncer votre moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette.Répartir dessus le mélange, poivrons, jambon.Verser dessus la crème et enfourner pour 40 minutes.

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Quiche poivrons, jambon
Quiche poivrons, jambon - photo 2

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Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge

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