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Soupe froide de melon à la menthe fraiche

Entrée
8 parts
15 min
facile
69 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8

10 cl de porto blanc

quelques feuilles de menthe fraîche

sel et poivre

Préparation

  • Couper les melons en 2, les épépiner et récupérer la chaire.

    Mettre tous les ingrédients dans le bol du mixeur et mixer finement.

    Servir très frais.



    J'ai servis cette soupe dans une verrine, accompagnée d'une tranche de jambon de parme et d'une petit brochette de melon et tomate mozarella.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 201g
Calories: 69Kcal
  • Glucides: 12.2g
  • Lipides: 0.3g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 1.4g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 11.2g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge
TavelVallée du Rhone, Rosé
Bordeaux clairetBordeaux, Rosé



Commentaires des membres:

01/09/2013

Arrive au bon moment, en pleine période où le melon devient très abordable; bravo

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