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Velouté froid de courgettes au basilic

Entrée
4 parts
30 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

10 à 15 feuilles de basilic


1 yaourt

sel et poivre

Préparation

  • Éplucher et cuire les courgettes à la vapeur, pendant environ 15 minutes.
    Réservez un peu d’eau de cuisson.
    Dans un mixer couper les courgettes en petits dés, ajouter les feuilles de basilic, le jus d’un citron, le yaourt, un verre d’eau de cuisson, saler et poivrer. Mixer la préparation.
    Réserver le velouté au frigo au moins 2 heures avant de servir.

Questions:




Commentaires des membres:

nounou73, 12/08/2010

J'ai fait cette recette l'autre soir en verrines pour un appéritif,mes amis ont trouvés cela bon et trés rafraichissant.A refaire.

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suzydesnoels, 15/07/2010

Je vais essayer merci ,elle doit etre tres rafraichissante et par ces chaleurs ne peut que faire du bien

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nikitalilou, 14/07/2010

Association originale à tester par cette chaleur

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