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Verrines crème de courgettes et crevettes

Entrée
6 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
2 petites courgettes



2 gousses d'ail

1 cube pour légumes

3 cuillères à soupe de mascarpone

150 g de crevettes

2 cuillères à soupe de mascarpone

2 cuillères à soupe de crème liquide

1 cuillère à café de ciboulette

quelques biscuits apéritifs Tuc

huile d'olive

Préparation

  • Pour la crème de courgettes :
    Pelez et coupez l'oignon, l'échalote et les gousses d'ail puis les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
  • Dans une casserole, mettre les courgettes coupées en morceau avec le cube et recouvrir d'eau, laissez cuire 15 minutes.
  • Mixez en purée avec un minimum d'eau de cuisson, puis ajoutez le mascarpone salez et poivrez selon votre goût.
  • Pour la crème de crevettes :
    Mixez les crevettes décortiquées avec la crème et le mascarpone, salez et poivrez, ajoutez la ciboulette.
  • Etape 5 - Verrines crème de courgettes et crevettes
    Le montage :
    Disposez dans des verrines :
    1 ère couche : coupez les biscuits
    2 ème couche : crème de courgettes
    3 ème couche : crème de crevettes
    4 ème couche : crème de courgettes

Photos

Verrines crème de courgettes et crevettes, photo 1Verrines crème de courgettes et crevettes, photo 2





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