Légumes anciens oubliés - page 31

940 recettes

Potage au panais, à la patate douce et à la poire asiatique

Entrée facile 15 min 30 min

Ingrédients: 5 ml d'huile d'olive 1 oignon tranché grossièrement 3 panais coupés en tronçons 2 patates douces coupées en morceaux 1 poire asiatique non pelée...

Crème de topinambours et champignons poëlés!!

Entrée facile 15 min 50 min

Ingrédients: 600 g de topinambours = 300 gr nets épluchés 300 g de pommes de terre épluchées 300 g de champignons de Paris émincés et en garder pour la...

Velouté de panais au safran

Entrée facile 40 min 158 kcal

Ingrédients: 400 g de panais 1 oignon 1/2 cube de bouillon de volaille 100 ml de crème allégée 1 dose de safran 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Soupe de topinambour

Entrée facile 10 min 20 min

Ingrédients: 4 topinambours 2 pommes de terre 1 navet 2 carottes 1 tige de céleri branche (cote + feuilles) 1 bouillon Kub

Petite soupe aux 3 légumes blancs pour commencer avec les paniers bios!

Plat facile 10 min 35 min

Ingrédients: 1 gros panais tronçonné 4 gros chicons coupés 1/4 de chou-fleur coupé 100 grammes de céleri haché 1 gros oignon haché 1 gousse d'ail hachée 1...

°potiron, noisette & fève tonka°

Plat facile 35 min 324 kcal

Ingrédients: 200g de potimarron 3 pommes de terre moyennes sel poivre 30g de beurre 20g de parmesan 15g de poudre d'amande 10g de flocons d'avoine fève Tonka...

Dinde caramélisée au miso...

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: une escalope de dinde une à deux cuillères à soupe de miso 5cl de sauce soja

Quelques topinambours et du lait d'amandes pour un veloute tout doux...

Dessert facile 15 min 20 min

Ingrédients: 800 gr de topinambours lait d'amandes lait sel

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Lentilles & panais - saucisse de morteau

Plat facile 40 min 467 kcal

Ingrédients: 1 saucisse de Morteau 300 g de lentilles 1 panais 1 branche de thym 1 échalote sel et poivre

Poelee de crosnes a la ciboulette

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 500g de crosnes une cuillère à soupe d'huile d'olive sel, poivre 1 cuillère à soupe de ciboulette

Filet de loup et courge butternut épicée

Plat facile 50 min 245 kcal

Ingrédients: 6 filets de loup 1 courge butternut (bio) 20 cl de crème soja (bio) 2 cuillères à soupe de graines de coriandres (bio) 2 cuillères à café d’herbes...

Soupe de topinambours aux crozets sarrasin

Plat facile 10 min 40 min

Ingrédients: 1 gros topinambour 2 carottes 1/4 de poireau oignons 1/2 courgette 1/2 tasse de crozets huile

Gratin de potimarron et brocoli à la raclette

Plat facile 45 min 232 kcal

Ingrédients: 1 pied de brocoli 1/2 potimarron 150 g de raclette environ 10 cL de crème semi-épaisse sel et poivre du moulin

Soupe à la courge butternut et au panais

Entrée facile 20 min 175 kcal

Ingrédients: 1 courge butternut 1 panais 2 carottes 1 pomme de terre 1 noix de gingembre sel et poivre au goût

Velouté de potimarron au piment d'espelette

Plat facile 36 min 40 kcal

Ingrédients: 1 potimarron 1L d'eau fleur de sel piment d'Espelette

Soupe de panais aux moules

Entrée facile 38 min 402 kcal

Ingrédients: 200 g de moules cuites 4 panais 2 carottes 1 oignon 2 cuilléres à soupe de crème épaisse 1 cube de bouillon Thym en branche 2 feuilles de laurier...

Blinis au sarrasin et potimarron

Autre facile 15 min 187 kcal

Ingrédients: 50 g de farine de riz 50 g de farine de sarrasin 20 cl de crème légère 1 oeuf sel 1/2 cuillère de bicarbonate de sodium 100 g de potimarron...

Mini-paillassons de vitelottes

Autre facile 15 min 20 min

Ingrédients: 500 g de vitelottes 2 cl d'huile d'olive 50 g de beurre Sel Poivre

Tajine de potimarron et de raisins secs

Plat facile 50 min 347 kcal

Ingrédients: 500 g de viande de boeuf 1 potimarron 1 oignon 40 ml d'huile sel poivre gingembre Quelques pistils de safran 2 gousses d'ail de l'eau 1/2 cuillère...

Gratin de panais et carottes de sables au pesto de mâche

Plat facile 40 min 378 kcal

Ingrédients: 3 panais 2 carottes de sables 2 oeufs 10 cl de crème soja 1 gousse d'ail écrasée 2 cuillères à soupe de pesto de mâche Parmesan râpé

Millefeuille au bacon, concombre & mascarpone au raifort

Entrée facile 15 min 39 kcal

Ingrédients: 12 tranches de bacon 1 demi concombre 80 g de mascarpone 1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse 1 à 2 cuillères à café de raifort selon vos...

Pommes, radis noirs et foie gras

Entrée facile 20 min 10 min

Ingrédients: 2 pommes, 2 radis noirs 3 cuillères à soupe de miel 8 tranches fines de foie gras ou de terrine de lapin beurre huile de tournesol sel et poivre

Coquilles st jacques couchées sur des blinis de potimarron et 3è année de blog

Entrée facile 37 min 126 kcal

Ingrédients: 18 coquilles st jacques fraîches 250 g de chair de potimarron 90 g de farine 50 g de blanc d'oeuf 2 belles noix de beurre sel et poivre Espelette