Cuire la semoule selon les instructions. Ajouter l'huile et les épices de la mer. Ajouter le persil et la menthe finement émincés. Couper quelques tomates cerises en 4 et les ajouter.
Mélanger le tout et rectifier l'assaisonnement en ajoutant sel et poivre si nécessaire. Couvrir et garder au frais jusqu'au moment de servir.
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